2食品安全生產規(guī)章制度和操作規(guī)程-資料下載頁
2025-04-14 11:44本頁面
【正文】 （2）不可回收類：不可回收廢紙（衛(wèi)生紙、餐巾紙）、廢塑料袋(泡沫、薄膜)、廢棄食物（果皮）、廢舊辦公用具（筆、筆芯等）等。廢棄物的分類標識和存放管理6一般廢棄物存放垃圾桶必須區(qū)分：工業(yè)廢物可回收類、工業(yè)廢物不可回收類、生活廢物可回收類、生活廢物不可回收類，對廢物放置位置進行標識并標明存放的種類。6所有的一般廢棄物全部放入指定的垃圾桶、垃圾簍或用來存放一般廢棄物的箱子或托盤。十一、食品安全突發(fā)事件應急處置方案1．發(fā)生食品安全事故，對導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備等，立即采取封存等控制措施，防止可能導致食品安全事故的食品流失，并采集有關食品及其原料樣品。2．即停止銷售可疑食物，保留好可疑食物，以供醫(yī)療檢驗查明所中之毒。3．立即撥打醫(yī)療救治電話120，請求醫(yī)療救助，并自事故發(fā)生之時起2小時內向轄區(qū)人民政府、食品藥品監(jiān)管等部門報告。4．積極配合有關部門開展應急救援工作，貫徹落實各項應急措施；積極主動配合有關食品安全事故調查處理小組工作，按照要求提供相關資料和樣品。食品安全生產操作規(guī)程嚴格審驗供貨者的經營資格，認真查驗食品合格證明，確保主體資格合法，購入食品質量合格。向供貨者索取并仔細查驗營業(yè)執(zhí)照、許可證和食品合格的證明文件。并向供貨者索取出具的正式銷售發(fā)票貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸；進貨時按照食品批次查驗食品出廠合格證明或者質量檢驗合格報告。登記購進食品的名稱、規(guī)格、數量生產批號、保質期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容，建立臺帳。按照保證食品安全的要求貯存食品。食品要離墻離地，按入庫先后次序、生產日期、分類、分架、擺放整齊、掛牌存放。定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品，嚴格執(zhí)行《不合格食品退市制度》。每天對銷售的食品進行查驗。銷售人員要求按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售預包裝食品，確保食品質量合格和食品安全。按規(guī)定做好售后服務，接受消費者投訴。5
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