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2食品安全生產規(guī)章制度和操作規(guī)程-資料下載頁

2025-04-14 11:44本頁面
  

【正文】 (2)不可回收類:不可回收廢紙(衛(wèi)生紙、餐巾紙)、廢塑料袋(泡沫、薄膜)、廢棄食物(果皮)、廢舊辦公用具(筆、筆芯等)等。廢棄物的分類標識和存放管理6一般廢棄物存放垃圾桶必須區(qū)分:工業(yè)廢物可回收類、工業(yè)廢物不可回收類、生活廢物可回收類、生活廢物不可回收類,對廢物放置位置進行標識并標明存放的種類。6所有的一般廢棄物全部放入指定的垃圾桶、垃圾簍或用來存放一般廢棄物的箱子或托盤。十一、食品安全突發(fā)事件應急處置方案1.發(fā)生食品安全事故,對導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備等,立即采取封存等控制措施,防止可能導致食品安全事故的食品流失,并采集有關食品及其原料樣品。2.即停止銷售可疑食物,保留好可疑食物,以供醫(yī)療檢驗查明所中之毒。3.立即撥打醫(yī)療救治電話120,請求醫(yī)療救助,并自事故發(fā)生之時起2小時內向轄區(qū)人民政府、食品藥品監(jiān)管等部門報告。4.積極配合有關部門開展應急救援工作,貫徹落實各項應急措施;積極主動配合有關食品安全事故調查處理小組工作,按照要求提供相關資料和樣品。食品安全生產操作規(guī)程嚴格審驗供貨者的經營資格,認真查驗食品合格證明,確保主體資格合法,購入食品質量合格。向供貨者索取并仔細查驗營業(yè)執(zhí)照、許可證和食品合格的證明文件。并向供貨者索取出具的正式銷售發(fā)票貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同運輸;進貨時按照食品批次查驗食品出廠合格證明或者質量檢驗合格報告。登記購進食品的名稱、規(guī)格、數量生產批號、保質期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容,建立臺帳。按照保證食品安全的要求貯存食品。食品要離墻離地,按入庫先后次序、生產日期、分類、分架、擺放整齊、掛牌存放。定期檢查庫存食品,及時清理變質或者超過保質期的食品,嚴格執(zhí)行《不合格食品退市制度》。每天對銷售的食品進行查驗。銷售人員要求按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售預包裝食品,確保食品質量合格和食品安全。按規(guī)定做好售后服務,接受消費者投訴。5
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