雀巢與家樂(lè)服之供應(yīng)商管理庫(kù)存系統(tǒng)案例說(shuō)明-資料下載頁(yè)
2025-04-14 07:30本頁(yè)面
【正文】 系統(tǒng)與方式外,在經(jīng)過(guò)近半年的實(shí)際上線執(zhí)行VMI運(yùn)作以來(lái)，對(duì)於具體目標(biāo)達(dá)成上也已有顯著的成果，雀巢對(duì)家樂(lè)福物流中心產(chǎn)品到貨率由原來(lái)的80%左右提升至95%(超越目標(biāo)值)，家樂(lè)福物流中心對(duì)零售店面產(chǎn)品到貨率也由70%左右提升至90%左右而且仍在繼續(xù)改善中，庫(kù)存天數(shù)由原來(lái)的25天左右下降至目標(biāo)值以下，在訂單修改率方面也由6070%的修改率下降至現(xiàn)在的10%以下。除了在具體成果的展現(xiàn)上，對(duì)雀巢來(lái)說(shuō)最大的收獲卻是在與家樂(lè)福合作的關(guān)係上，過(guò)去與家樂(lè)福是單向的買賣關(guān)係，顧客要什麼就給他什麼，甚至是儘可能的推銷產(chǎn)品，彼此都忽略了真正的市場(chǎng)需求，導(dǎo)致賣得好的商品經(jīng)常缺貨，而不暢銷的商品卻有很高的庫(kù)存量，經(jīng)過(guò)這次合作讓雙方更為相互了解，也願(yuàn)意共同解決問(wèn)題，並使原本各項(xiàng)問(wèn)題的徵結(jié)點(diǎn)一一的浮現(xiàn)，有利於根本性改進(jìn)供應(yīng)鏈的整體效率。另一方面雀巢也開(kāi)始推動(dòng)了將VMI系統(tǒng)運(yùn)用到軍公教代送商的計(jì)畫，在原來(lái)與家樂(lè)福的VMI計(jì)畫上也進(jìn)一步考慮針對(duì)各店降低缺貨率，以及促銷合作等計(jì)畫的可行性。柒、 結(jié)論如果資訊的運(yùn)用與電子商務(wù)只是單純的將既有作業(yè)電子化與自動(dòng)化，只能帶來(lái)作業(yè)成本的減少等效益，其本身意義並不大，唯有針對(duì)經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)做改善，才能產(chǎn)生較大幅度的效益提升。對(duì)流通業(yè)而言這種本質(zhì)改善就是ECR，雀巢與家樂(lè)福的VMI計(jì)畫就是其中的一種應(yīng)用，透過(guò)經(jīng)營(yíng)模式的改變而逐步在改善庫(kù)存管理與配置的效益，就供應(yīng)鏈的角度而言, ECR更可能影響整個(gè)後端的工廠製造與前端店面生產(chǎn)與庫(kù)存效率的提升。然而這些應(yīng)用最難的仍在創(chuàng)造合作的第一步，唯有上下游雙方均有宏觀的思考，願(yuàn)意共同合作，才會(huì)有進(jìn)步的可能，雀巢與家樂(lè)福的合作計(jì)畫雖然仍有很長(zhǎng)的路要發(fā)展下去，但是卻給了我們一個(gè)很好的示範(fàn)，值得其他公司與產(chǎn)業(yè)效法投入。作者:資策會(huì) 系統(tǒng)工程處 魏志強(qiáng) 專案經(jīng)理 georgew@
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