【正文】 建項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告28399 萬噸，至 2022 年逐漸增加到 532 萬噸，相當(dāng)于國(guó)內(nèi)產(chǎn)量的2%～4%左右。在過去 10 年大米產(chǎn)量明顯增長(zhǎng)的時(shí)期，產(chǎn)量增幅也將超過 2%，因此，按配額進(jìn)口也會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)產(chǎn)生太大的影響。此外，進(jìn)口大米在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也不具備價(jià)格優(yōu)勢(shì)。據(jù)測(cè)算，以去年 10月份為例，泰國(guó)有機(jī)營(yíng)養(yǎng)米（曼谷離岸價(jià)，含碎 25%）出口折合人民幣為 1326 元/噸，考慮到運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)、關(guān)稅、增值稅、損耗和裝卸費(fèi)用等因素之后，泰國(guó)大米在我國(guó)市場(chǎng)上的價(jià)格將在 1828 元/噸以上，而國(guó)內(nèi)大米主銷省廣東的廣州糧油批發(fā)交易市場(chǎng) 10 月份標(biāo)一晚秈米的價(jià)格為 1573 元/噸，比國(guó)際市場(chǎng)低 255 元/噸，明顯低于進(jìn)口大米價(jià)格。2022 年我國(guó)大米出口目的地居前五位的國(guó)別是：科特迪瓦、古巴、伊拉克、日本和利比亞。我國(guó)大米出口主要目的國(guó)與往年相比變化較大，表現(xiàn)在對(duì)印度尼西亞、伊朗的出口大幅減少，進(jìn)口來源國(guó)與往年變化不大，主要來自泰國(guó)。大米的國(guó)際市場(chǎng)以米質(zhì)和品質(zhì)不同而存在分割不同的市場(chǎng)（詳見表 54） 。表 54 不同米質(zhì)和品種對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的分割品種 國(guó)際市場(chǎng)份額 中國(guó)大米的位置中低檔秈米30%～35%主要市場(chǎng)：東、西非洲；東南亞（印尼、菲律賓） ；中美洲、古巴強(qiáng)以陳晚秈及新產(chǎn)早秈價(jià)格較具競(jìng)爭(zhēng)性，占中國(guó)大米出口數(shù)量 70%以上長(zhǎng)粒優(yōu)質(zhì)秈米 50%～55%主要市場(chǎng)：中東；南 弱中國(guó)優(yōu)質(zhì)大米市場(chǎng)份湖北中匯（浠水）米業(yè)有限公司有機(jī)稻米加工及副產(chǎn)品綜合利用改擴(kuò)建項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告29非；新加坡；香港；歐洲；美洲額十分有限，目前尚未形成穩(wěn)定的市場(chǎng)渠道優(yōu)質(zhì)粳米（包括變通粳米）12%～15%主要市場(chǎng)：日本；韓國(guó)；臺(tái)灣；東歐；北非；中東；美洲強(qiáng)但主要市場(chǎng)如日本的大米進(jìn)口還受制于美國(guó)，中國(guó)只占日本全年進(jìn)口量的 10%，入世后，中國(guó)大米進(jìn)入日本市場(chǎng)的潛力巨大。長(zhǎng)粒優(yōu)質(zhì)秈米，市場(chǎng)約占 50%～55%。中國(guó)優(yōu)質(zhì)秈米一直處在競(jìng)爭(zhēng)的劣勢(shì)，水土、氣候及品種問題使得中國(guó)長(zhǎng)粒米無論是從粒形上（中國(guó)大米短粗）還是外觀上（中國(guó)大米腹白較多，加工精度不夠）都不如泰國(guó)、越南大米。而東北產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)粳米，在品質(zhì)、價(jià)格等方面在國(guó)際市場(chǎng)尤其是日本和韓國(guó)市場(chǎng)有一定的優(yōu)勢(shì)，今后可以重點(diǎn)開發(fā)東北亞市場(chǎng)。根據(jù)歷史的情況及市場(chǎng)的現(xiàn)狀預(yù)測(cè)，2022 年度我國(guó)大米消費(fèi)呈小幅增長(zhǎng)趨勢(shì)，總消費(fèi)量為 13732 萬噸，比上年增長(zhǎng) %。其中口糧消費(fèi) 11680 萬噸，占總消費(fèi)量的比重高達(dá) %，比上年增長(zhǎng)%，其他消費(fèi)（種子消費(fèi)、飼料消費(fèi)、工業(yè)消費(fèi)、損耗等）為2052 噸，比上年增長(zhǎng) %。2022/02 年度生產(chǎn)的水稻折合大米 12406 萬噸，再加上預(yù)計(jì)當(dāng)年進(jìn)口 60 萬噸，新增大米供給 12466 萬噸，新增供給不能滿足消費(fèi)，缺口為 1266 萬噸，需動(dòng)用庫(kù)存來彌補(bǔ)缺口，而 2022/02 年度有機(jī)營(yíng)養(yǎng)米期庫(kù)存充足，完全可以滿足消費(fèi)，因此我國(guó)大米仍然供大于求。湖北中匯（浠水）米業(yè)有限公司有機(jī)稻米加工及副產(chǎn)品綜合利用改擴(kuò)建項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告30從現(xiàn)在大米消費(fèi)市場(chǎng)的情況看，從品質(zhì)和加工精度上分類，可分為高、中、低檔產(chǎn)品和工業(yè)用糧。目前的銷售情況以中檔大米需求最多。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，收入的增長(zhǎng)，品質(zhì)好、加工精度高以及一些營(yíng)養(yǎng)的高檔產(chǎn)品的市場(chǎng)需求將越來越大。從發(fā)展的趨勢(shì)看，隨著我國(guó)水稻品種的改變及以技術(shù)和設(shè)備的提高，建設(shè)具有一定規(guī)模的米廠，降低相當(dāng)成本，中國(guó)在有機(jī)營(yíng)養(yǎng)米在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力將會(huì)增強(qiáng)。小包裝米的發(fā)展過程猶如 56 年前的小包裝油的發(fā)展過程，當(dāng)時(shí)人們由吃散裝油，到一部分人接受小包裝油，發(fā)展到今年幾乎家家購(gòu)買小包裝油，散裝油已徹底被逼出的城市市場(chǎng)。目前小包裝米的消費(fèi)還只是一部分消費(fèi)者接受了，但隨著人們生活水平的逐漸提高，追求自然、綠色、環(huán)保的觀念逐步加強(qiáng)，小包裝米發(fā)展的空間將會(huì)逐步擴(kuò)大，當(dāng)前國(guó)內(nèi)很多大的知名廠家如金龍魚、福臨門等原先是小包裝油市場(chǎng)上的巨頭，現(xiàn)在也開始搶入小包裝米市場(chǎng)，他們正是看中這塊正在不斷擴(kuò)大的膨脹蛋糕，這些知名廠家的介入，一方面可能加劇此市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)程度，但同時(shí)另一方面，眾星捧月，也可能加速此市場(chǎng)的擴(kuò)大和成熟，從而有利于市場(chǎng)的培育和發(fā)展，使小包裝米大規(guī)模市場(chǎng)的形成提前到來，目前國(guó)內(nèi)上包裝米每年的需求規(guī)模估計(jì)在 600800 萬噸，并每年按 510%的速度遞增，其市場(chǎng)需求可能會(huì)達(dá)到 1000 萬噸左右。同時(shí)隨著國(guó)家對(duì)食品加工企業(yè)（2022 年 8 月 1 號(hào)開始）實(shí)行許可證經(jīng)營(yíng)體制的規(guī)范和建立，小包裝有機(jī)營(yíng)養(yǎng)米市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將逐步湖北中匯（浠水）米業(yè)有限公司有機(jī)稻米加工及副產(chǎn)品綜合利用改擴(kuò)建項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告31走向規(guī)范化；大量規(guī)模小的無牌米廠必將被清出市場(chǎng)，從而大大凈化了市場(chǎng)的有序競(jìng)爭(zhēng)，使規(guī)模大、設(shè)備全、技術(shù)工藝高、有自我品牌的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)米廠能有更大的發(fā)展空間，有利于培育一批國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際知名的大企業(yè)。有機(jī)水稻生產(chǎn)過程中未施用任何化學(xué)物質(zhì)，按傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)方式生產(chǎn)，其種子為優(yōu)質(zhì)米品種非轉(zhuǎn)基因種子，農(nóng)田施豆柏等純有機(jī)肥。有機(jī)大米的加工、包裝、貯存、運(yùn)輸過程為全封閉式，未受任何有害物質(zhì)污染。有機(jī)大米是廣大消費(fèi)者首選的最佳安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)米。此種大米全年生產(chǎn)量極為有限，只能滿足極少部分人消費(fèi)，是國(guó)際國(guó)內(nèi)少有的有機(jī)型大米。目前在東北和江蘇已建有有機(jī)大米基地，在我省有機(jī)大米的生產(chǎn)還是空白（1） 產(chǎn)品的先進(jìn)性和適應(yīng)性該產(chǎn)品采取訂單種植，生產(chǎn)種植技術(shù)按無公害綠色食品操作技術(shù)規(guī)范進(jìn)行，達(dá)到國(guó)家特級(jí)稻谷優(yōu)質(zhì)米的標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品加工采用自動(dòng)化工藝流程，產(chǎn)品包裝實(shí)行真空自動(dòng)包裝，有注冊(cè)商標(biāo)品牌，產(chǎn)品經(jīng)過了嚴(yán)格的技術(shù)檢驗(yàn)，產(chǎn)品的科技含量較高，在國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品中屬于領(lǐng)先水平，產(chǎn)品的銷售價(jià)格合理適當(dāng)，適應(yīng)大眾市民消費(fèi)層次，其適應(yīng)性強(qiáng)。中匯米業(yè)公司產(chǎn)品都以優(yōu)質(zhì)稻為原料，從田間收割，直接運(yùn)到湖北中匯（浠水）米業(yè)有限公司有機(jī)稻米加工及副產(chǎn)品綜合利用改擴(kuò)建項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告32廠里烘干車間進(jìn)行烘干，避免了稻谷的二次污染，保證了有機(jī)營(yíng)養(yǎng)米的自然醇香，同時(shí)在生產(chǎn)過程中要經(jīng)“碾磨、拋光、光電色選”加工出來，無任何添加劑，保證了產(chǎn)品無黃丁、無黑頭；產(chǎn)品晶瑩、潔白、清香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，且不破其自然風(fēng)味，適應(yīng)消費(fèi)潮流。在**省第六屆精品展示會(huì)上評(píng)為“金獎(jiǎng)” ，首家被中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為全國(guó)“放心米” ，為**省消費(fèi)者認(rèn)可的放心產(chǎn)品。在武漢中百、武商專賣場(chǎng)上， “神之鄉(xiāng)”小包裝米 2022 年銷售量排名第二，2022年躍居第一，在家樂福賣場(chǎng)上，中匯公司成為其中西部地區(qū)單品最大供應(yīng)商。中匯米業(yè)“神之鄉(xiāng)”產(chǎn)品已形成“蓮花香米”等 10 個(gè)不同品名、19 個(gè)“525kg”不同包裝的系列產(chǎn)品，滿足了不同口味消費(fèi)者的需要，同時(shí)良好暢通的銷售渠道，使市場(chǎng)開拓力度不斷得到擴(kuò)展和加強(qiáng)，市場(chǎng)份額不斷攀升，公司將本著立足于**省市場(chǎng)，逐步向外省推進(jìn)和延伸，沿“發(fā)展、成熟、再擴(kuò)展”的模式逐步擴(kuò)大市場(chǎng)份額。（2） 競(jìng)爭(zhēng)能力及進(jìn)入國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)前景在糧食流通體制改革以后，一般普通包裝的精制米市場(chǎng)銷售漸漸趨向飽和狀況，挖掘糧食銷售市場(chǎng)潛力，提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)能力的唯一出路就在于提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，推行綠色品牌戰(zhàn)略，開發(fā)真空無菌包裝精制有機(jī)營(yíng)養(yǎng)米，按照糧食產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)規(guī)律，實(shí)行良種良法，精良加工，打造品牌，產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力將會(huì)大有提高。目前同類產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)要強(qiáng)于一般普通型優(yōu)質(zhì)米，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上具有明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，本公司可利用與外資合股經(jīng)營(yíng)出口創(chuàng)匯的有利條件和已經(jīng)形成的出口銷售渠道，擴(kuò)大產(chǎn)品出口規(guī)模，增加對(duì)外銷售量，擴(kuò)大出口創(chuàng)匯能力，提高國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益，因此，該項(xiàng)目具有參與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。湖北中匯（浠水）米業(yè)有限公司有機(jī)稻米加工及副產(chǎn)品綜合利用改擴(kuò)建項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告33二、 產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案1. 產(chǎn)品生產(chǎn)方案日產(chǎn)小包裝有機(jī)營(yíng)養(yǎng)米 100 噸，年生產(chǎn)量 萬噸，按下列幾種型號(hào)進(jìn)行生產(chǎn)安排：(1) 25 公斤/袋型號(hào)包裝年產(chǎn)量 ： 5000 噸(2) 10 公斤/袋型號(hào)包裝年產(chǎn)量： 10000 噸(3) 15－25 公斤/袋型號(hào)包裝年產(chǎn)量： 10000 噸碎米 2022 噸/年異色米 750 噸/年米糠 3000 噸/年電 240 萬度/年根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)型號(hào)及產(chǎn)量規(guī)模，主要立足于國(guó)內(nèi)超市銷售，開拓大、中城市大型賓館、飯店銷售業(yè)務(wù)，市場(chǎng)銷售定位占產(chǎn)品年產(chǎn)量的 60%，共計(jì) 萬噸，計(jì)劃出口 40%，計(jì) 1 萬噸，產(chǎn)品銷售達(dá)到100%。三、 銷售策略和營(yíng)銷模式企業(yè)生產(chǎn)及產(chǎn)品銷售按“品種優(yōu)質(zhì)原種化、訂單種植標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)加工自動(dòng)化、質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌銷售集團(tuán)化”的思路進(jìn)行生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)銷售，以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)，以誠(chéng)信服務(wù)開拓市場(chǎng)，以占領(lǐng)國(guó)內(nèi)銷售市場(chǎng)為主體，擴(kuò)大出口創(chuàng)匯為目標(biāo)，達(dá)到生產(chǎn)、銷售良性運(yùn)作的項(xiàng)目目標(biāo)。四、 銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大、品牌檔次提高以后，要加強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售湖北中匯（浠水）米業(yè)有限公司有機(jī)稻米加工及副產(chǎn)品綜合利用改擴(kuò)建項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告34隊(duì)伍和網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，一是增加銷售隊(duì)伍力量，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，以改革的精神，廣招各方具有大學(xué)本科以上學(xué)歷的專業(yè)營(yíng)銷人才，銷售隊(duì)伍人員達(dá)到企業(yè)員工的 30%。二是建立專業(yè)銷售業(yè)務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，在現(xiàn)有銷售網(wǎng)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，在深圳、上海、武漢、北京、重慶及北方城市增設(shè)專業(yè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，擴(kuò)大銷售渠道，要充分利用與**省糧食局技術(shù)協(xié)作關(guān)系，擴(kuò)大市場(chǎng)銷售業(yè)務(wù)，建立專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，發(fā)展網(wǎng)上銷售業(yè)務(wù)。三是不斷開發(fā)對(duì)外出口業(yè)務(wù)，利用外資企業(yè)的有利條件，努力增加出口銷售量。湖北中匯（浠水）米業(yè)有限公司有機(jī)稻米加工及副產(chǎn)品綜合利用改擴(kuò)建項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告35第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案一、 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模(1) 新增建設(shè)用地 10 畝，改擴(kuò)建日產(chǎn) 100 噸精制小包裝有機(jī)營(yíng)養(yǎng)米車間；(2)新建小包裝車間；(3)建標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)庫(kù)三棟；(4)設(shè)備采購(gòu)，包括生產(chǎn)加工設(shè)備、全自動(dòng)灌裝設(shè)備、烘干設(shè)備、發(fā)電機(jī)組等；(5)增加運(yùn)輸車輛，全密封 15 噸運(yùn)輸車 4 輛；(6)廠區(qū)綠化、輔助建設(shè)、地面；(7)建烘干車間；(8)糧源基地改、擴(kuò)建(9)建設(shè)稻殼發(fā)電中心。精制有機(jī)營(yíng)養(yǎng)米 100t/d 250 天稻谷烘干 300t/d 90 天稻殼發(fā)電 400KW 250 天二、 項(xiàng)目規(guī)劃及布局項(xiàng)目規(guī)劃與布局按設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，共分三大部分，一是日產(chǎn)湖北中匯（浠水）米業(yè)有限公司有機(jī)稻米加工及副產(chǎn)品綜合利用改擴(kuò)建項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告36100 噸小包裝有機(jī)營(yíng)養(yǎng)米生產(chǎn)線改擴(kuò)建；二是有機(jī)營(yíng)養(yǎng)米加工附屬產(chǎn)品稻殼發(fā)電機(jī)組；三是稻谷烘干中心設(shè)施建設(shè)（設(shè)在種植基地內(nèi)） 。四是種植基地改建。最終形成加工、市場(chǎng)銷售一體化的現(xiàn)代龍頭企業(yè)。三、 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 作為有機(jī)營(yíng)養(yǎng)米加工企業(yè)，其興旺與否，消費(fèi)者是否樂于接受其產(chǎn)品，很大程度上取決于原糧品種和產(chǎn)品質(zhì)量，稻種優(yōu)良，以生物菌肥和農(nóng)家肥為水稻提供有機(jī)源，以生物仿生儀器驅(qū)逐鼠蟲為防范措施使其在自然生態(tài)環(huán)境中生長(zhǎng)，是有機(jī)稻谷種植關(guān)鍵所在。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)試驗(yàn)成功的“兩優(yōu) 287”適合**地區(qū)引種、繁育、推廣。同時(shí)設(shè)備性能與工藝匹配是提高加工質(zhì)量的關(guān)鍵。要想保證產(chǎn)品質(zhì)量，設(shè)備性能應(yīng)滿足兩方面要求：一方面是在原料條件一定的情況下，保證成品質(zhì)量；另一方面是在原料條件變化時(shí)，通過調(diào)整設(shè)備工藝參數(shù)，增加適應(yīng)能力保證成品質(zhì)量。引進(jìn)國(guó)外碾米工藝設(shè)備特點(diǎn)是：自動(dòng)化程度高、設(shè)備性能穩(wěn)定、便于操作、事故率低、使用壽命長(zhǎng)，加工精度高，特別是部分關(guān)鍵加工設(shè)備對(duì)有機(jī)營(yíng)養(yǎng)米加工質(zhì)量起重要作用，如未熟粒選別機(jī)、調(diào)質(zhì)機(jī)、立式米機(jī)、拋光機(jī)、色選機(jī)、白米精選機(jī)等。目前，大米加工屬于傳統(tǒng)加工業(yè)，一般大米加工工藝設(shè)備均采用國(guó)內(nèi)設(shè)備，工藝技術(shù)水平相對(duì)較低，但我國(guó)水稻種植分布較廣，種植品種、氣候、種植水平、田間管理不同，導(dǎo)致了水稻加工性能也不盡相同，因此在匹配和選用設(shè)備時(shí)考慮了稻谷的自然指標(biāo)，如湖北中匯（浠水）米業(yè)有限公司有機(jī)稻米加工及副產(chǎn)品綜合利用改擴(kuò)建項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告37雜質(zhì)、水分、粒型、抗壓強(qiáng)度、粉質(zhì)粒、異品種、異色粒、爆腰粒、谷外糙米、食味等，而國(guó)內(nèi)大米設(shè)備在品種雜、厚度分布不均條件易造成爆腰率高、抗加工性能差，碎米率高，對(duì)于粉質(zhì)粒含量高、影響外觀的，國(guó)產(chǎn)設(shè)備已不能達(dá)到要求，在綜合考慮技術(shù)的可行性、合理性及生產(chǎn)成本、產(chǎn)品成本等各項(xiàng)因素的基礎(chǔ)上，本項(xiàng)目選用目前世界稻米加工工藝技術(shù)水平領(lǐng)先的日本佐竹公司成套有機(jī)營(yíng)養(yǎng)米加工生產(chǎn)線。采用此技術(shù)，出品率高，產(chǎn)品質(zhì)量好。 技術(shù)路線的創(chuàng)新：本項(xiàng)目有機(jī)營(yíng)養(yǎng)米加工采用世界上處于領(lǐng)先水平的日本佐竹公司的全自動(dòng)有機(jī)營(yíng)養(yǎng)米生產(chǎn)線，加強(qiáng)工藝中的去石、去雜效果，碾米工序工藝配置依據(jù)原糧情況，采用立式米機(jī)，實(shí)現(xiàn)多機(jī)輕碾和加水拋光，前后分別分級(jí)的辦法，減少爆腰和增碎，采用糙米調(diào)質(zhì)設(shè)備，白米通過加溫、加濕，降低破碎，保證食味，提高整米率，色選機(jī)帶復(fù)選功能，數(shù)碼相機(jī)，噴嘴動(dòng)作速度快，選別精度高，能同時(shí)選腹白，小包裝可自動(dòng)抽氣包裝。