【正文】 上相關部門管理經(jīng)驗。各部門主管：年齡：30歲以下身高：男172米以上，女162米以上學歷：大?；蛲葘W歷，英語A級職業(yè)素質要求：1）有管理控制能力、語言表達能力、協(xié)調能力和獨立處理問題能力2）三年以上酒店工作經(jīng)驗及相關部門系統(tǒng)知識3）熟練英語口語會話，能掌握運用電腦各部門領班：年齡：25歲以下身高：男172米以上，女162米以上學歷：大?；蚵糜沃袑Ｂ殬I(yè)素質要求：1）了解酒店各項服務設施和崗位服務接待禮儀、接待程序2）有2年以上相關崗位工作經(jīng)驗及崗位基本知識3）懂英語會話各部門服務員：年齡：22歲以下身高：男172米以上，女162米以上學歷：高中或旅游中專同等學歷職業(yè)素質要求：1）掌握相關崗位工作流程及操作標準2）接待禮儀、禮節(jié)(四)員工調職規(guī)定：更好員工應在部門工作積極，表現(xiàn)良好，若員工本人要求調職，應寫調職申請書交人力資源部。人力資源部接到員工調職申請書后，根據(jù)有關職位空缺情況及需要情況下，安排時間面試，合格者將與員工所在部門主管磋商是否同意。員工所在部門同意后，人力資源部將安排員工見接納部門主管面試，合格者經(jīng)總經(jīng)理審核批準后，由人力資源部安排上班時間。獲取調職的員工，在新崗位上需試用期三個月，屬提升職位者，試用期間的工資標準以兩崗位（原崗、新崗）工資的平均值為標準，試用合格評估后，才予以轉新崗位工資。屬降級職位者，在轉換時即予調整為新崗位工資。若調任新職員工，在試用期內違反酒店制度、紀律等被處分者，若轉正（試用期）定職工資順延。（五）普通員工在職培訓制度：員工正式上崗后，因種種需要而進行的培訓。培訓內容結合部門需要，可能由人力資源部或部門安排進行。培訓制度：1）根據(jù)部門經(jīng)營管理需要進行針對性，階段性的培訓課程。2）被安排參加培訓的員工應按時參加。3）培訓員工考勤制度按人力資源部Pamp。P規(guī)定處理。4）培訓結束后，培訓情況將登記存檔。5）培訓考核優(yōu)秀者，將結合部門表現(xiàn)可推薦優(yōu)秀員工評選。反之，未或能過者，將取消其評選資格。培訓內容：1）崗位責任，工作內容2）操作標準，工作流程3）與部門業(yè)務有關的操作及管理知識4）酒店的管理知識，技能技巧的培訓5）新設備，新產(chǎn)品，新技術，新操作流程培訓6）投訴事件的反映與處理，進行安全分析7）禮節(jié)禮貌，儀容的反復培訓8）綜合素質的培訓（包括職業(yè)道德、安全教育、歸屬感等）9）外語培訓（六）員工晉升培訓制度：培訓制度： 1）員工被提任必須通過管理級培訓課程2）培訓人員考勤制度按人力資源部Pamp。P規(guī)定處理。3）試用期內，不獲能過者一律不準許晉級加薪。4）培訓結束后，培訓情況將登記存檔。培訓人員應掌握的知識：1）管理基本知識2）人力管理3）管理人員的職責和領導技巧4）管理心理學基礎知識5）培訓的重要性和領導人員必須成為培訓者6）如何處理投訴7）如何建立客戶關系8）良好的溝通技巧9）激勵機制（七）員工培訓考核制度：凡屬酒店安排的強制性、階段性、針對性專業(yè)培訓，被安排參加培訓的員工必須按規(guī)定按時參加。1）參加培訓員工的考勤與工資掛鉤，每缺勤1次扣月工資20元，每遲到1次扣5元，無論何種原因，若缺課達總課時量的20%，培訓部有權取肖其參加結業(yè)考試的資格。2）參加培訓人員均需在簽到表上簽名。3）培訓部每月缶各部通報一次對缺勤人員的處理。4）將考勤情況存入檔案，作為今后晉職，調薪的依據(jù)之一。當每個專題培訓結束后，培訓部將會同部門培訓員對培訓內容進行考核。1）考核合格者，成績記入個人檔案，作為日后晉級提薪的依據(jù)之一。2）理論考試不合格者，將扣月工資20元，參加補習考試仍不合格者，予以降薪至試用期工資，再培訓不合格者，將予以辭退處理。3）培訓部查核，現(xiàn)場操作未按規(guī)范者，一次扣工資20元，當班經(jīng)理（領班/主管）在現(xiàn)場同時負邊帶責任扣月工資5%。每半年組織一次全面考核（針對所有員工），此次考核是對這半年來的培訓的一次綜合考評。1）考評內容：紀律、禮貌、敬語服務、服務技能、領導技巧、組織能力、與客關系、部門協(xié)調、服從安排等等；再是半年以來培訓內容的綜合考核。3）考評合格者，成績記入個人檔案，作為日后晉職，提薪的重要依據(jù)之一；考評不合格乾，予以降薪20%，為期一個月，一個月后再補考，合格者恢復原工資級別，不合格者予降職或辭退處理。（八）員工住宿、退宿規(guī)定：員工辦理住宿手續(xù)：1）員工本人申請，部門經(jīng)理簽名，人力資源部批準。2）交一寸紅底相片一張，辦理住宿證。3）員工學習《員工住宿管理規(guī)定》。4）發(fā)放員工住宿安排通知書及住宿證。5）員工憑住宿證及《員工宿舍安排通知書》到宿舍管理員處安排床位及物品。6）員工上半月放住的，收住宿費20元；下半月入住的，收住宿費10元；上半月退房收住宿費10元；下半月退房收住宿費20元。（從工資中扣除）辦理退房手續(xù)：1）員工退房時必須向宿舍管理員交還住宿時所領取的物品。2）員式憑宿舍管理員簽收的《員工宿舍物品歸還單》及住宿證到人力資源部凳記退房。（九）醫(yī)務室診金及藥品收費規(guī)定： 診金：原則上醫(yī)務室的醫(yī)生到客房或在醫(yī)務室為客人看病，每次診金均為15元，若客人只要簡單的常用藥品，由醫(yī)生通知大堂副理并由其視其情況決定是否收取診金，并由大堂副理在收費票據(jù)上簽名證實。藥品的收費標準：“酒店的藥品收費價格表”分為客用及員工自用兩種表格，客人的藥品收費，醫(yī)生必須按照“醫(yī)務室客用藥品價目表”上的價格嚴格執(zhí)行；對員工領用的藥品，醫(yī)生必須按藥品的進貨價格將其記入員工個人帳戶上。藥箱：醫(yī)務室配有一個緊急藥箱，大堂副理在醫(yī)務室沒醫(yī)生的情況下開啟醫(yī)藥箱并領取藥品，必須按照醫(yī)藥箱內“藥品領用登記表”上要求的內容嚴格填寫，以便醫(yī)務室醫(yī)生及時補充藥品。醫(yī)務室對客人的收費程序按財務部制定的政策執(zhí)行。（十）員工工作證、餐卡的使用規(guī)定：員工工作證：1）《工作證》為員工在店工作的憑據(jù)，以蓋有“人力資源部”印章方生效。2）《工作證》不得隨意轉讓，如遺失，需繳20元，到人力資源部進行補辦。3）定于每周五下午為員工辦理《工作證》的有關補辦、更換手續(xù)。餐卡：1）員工就餐，應同時示就餐卡與《工作證》。2）部門應每月22日前向人力資源部上報下月用餐人數(shù)及次數(shù)。3）人力資源部于30日前發(fā)放次月餐卡，同時部門把舊餐卡收繳整齊并于每月3日前交回人力資源部。4）有丟失，將按每餐規(guī)定價格進行補辦。5）非工作時間劃卡用餐者，每月將在工資中予以扣款。（十一）員工食堂就餐規(guī)定：員工必須在規(guī)定的時間內用餐，應自覺服從食堂管理人員的管理。取餐時自覺排隊輪候，不得插隊。取餐時請盡快通過，不得左挑右揀，以免影響后面排隊員工。米飯、鏝頭、湯水不限量供應，請注意節(jié)約，按飯量盛裝，不可剩余，杜絕浪費。員工憑本人飯卡予以供應，飯卡不得轉讓或轉借團黨委準將食物或餐具帶離食堂。用餐時，就應保持餐桌清潔，保持食堂清潔及良好秩序，不得隨地吐痰或亂扔紙悄雜物，不得大聲喧嘩、追逐打鬧。員工食堂內嚴禁吸煙。妥善保管飯卡，如有遺失，須先到財務部繳交補卡費（按剩余上餐數(shù)的餐標交費），然后憑單據(jù)到人事部補辦。用餐后，應將餐具中的食物殘渣倒入垃圾桶里，將餐具整齊放置于指定的地方后，及時離開食堂，不得逗留閑聊，以免影響他人用餐。嚴禁帶外來人員到員工食堂就餐。愛護食堂一切服務設施，若有損壞照價賠償。凡違反上述規(guī)定的將按照《員工手冊》相關規(guī)定以及視情節(jié)輕重予以處罰。（十二）員工宿舍管理規(guī)定：住店宿舍的員工必須自覺服從宿舍管理員的管理，按照分配的宿舍 房號入住，不得擅自調房、更換門鎖或將門匙交由他人。入住宿舍的員工一律憑住宿證或員工證出入。不準帶外來人員在宿舍內住宿，不準男女混居。外來人員探訪時間為10：00 — 22：00，其余時間謝絕探訪。來訪人員必須服從宿舍管理員的安排，出示有效證件，并在來訪登記表上如實填寫。必須保持宿舍內外環(huán)境衛(wèi)生，不準隨地吐痰、亂畫、亂貼、亂擺放。每間宿舍每天必須安排一個人打掃室內、外衛(wèi)生，以保持宿舍清潔。愛護公物，損壞者按價賠償并追究責任。禁止在宿舍內大聲喧嘩或舉行舞會，嚴禁燃放煙花鞭炮。嚴禁在宿舍內吵架及打架斗毆；嚴禁酗酒、賭博、吸毒。1嚴禁亂動消防設施，嚴禁使用電熱壺、電爐等電器，不準使用煤氣爐，保持高度的防火意識，做到安全用電、用火，不準隨便亂拉電線、插座，發(fā)現(xiàn)火災隱患應及時通知宿舍管理員或酒店有關部門。1節(jié)約用水、用電。1出入宿舍隨手關門，注意提防盜賊，做好治安防范工作。1嚴禁亂拿別人的用具、衣物等，違者按偷竊行為論處。1離開宿舍或晚上睡覺前要關燈、鎖門，私人財物妥善保管。1員工要互相關心、互相幫助、互相愛護，自覺遵守作息時間，以免影響他人休息。1員工不論何種原因離職，均需在離職生效之日辦理離舍手續(xù)，違者將清理出宿舍。1帶出宿舍的一切物品必須交由宿舍管理員檢查后方予放行。1愛護開水間、公共沖涼房及洗衣臺的設施，保持清潔衛(wèi)生。宿舍管理員應秉公執(zhí)行宿舍管理規(guī)定，嚴禁徇私舞弊。2宿舍維修請與管理員聯(lián)系。2違反管理規(guī)定或無故不完成值日衛(wèi)生工作任務的，請酌情依照有關部門規(guī)定處罰。（十三）員工辦理離店程序：員工本人確定離店后，首先填寫“大酒店員工辭職申請書”，填寫內容要齊全，然后在辭職申請書上由員工本人、部門經(jīng)理簽名。部門填寫“大酒店員工變動表”，內容填寫要齊全，并由離店員工本人在變動表上簽字。變動表經(jīng)總經(jīng)理批準后生效。員工離店應在“離店交接手續(xù)單”上簽名。簽訂《勞動合同》期滿的員工離店時，在“終止勞動合同通知單”上簽字。員工離店時，持“大酒店員工離店退還物品清單”到相應部門辦理酒店物品交接手續(xù)。物品交接清楚后，部門經(jīng)理簽名認可。所有物品退還完畢后，將此表交回人力資源部。員工提取檔案、養(yǎng)老保險手冊、個人帳戶單等其他資料時，應在員工檔案記錄上簽字，以便備查。附：離店交接手續(xù)單（一份）終止勞動合同通知單（二份）離店交接手續(xù)同志：因被辭退或申請辭職，終止雙方勞動關系，為明確雙方責任，特定本離店交接手續(xù)。A．自 年 月 日起雙方終止勞動關系。B．員工已交還工作期間使用的酒店物品（以大酒店員工離店退還物品清單“為準）。C．本交接手續(xù)辦理后，員工不再向酒店提出任何權利，要求。乙 方 簽 名 甲 方 簽 名年 月 日 年 月 日離店交接手續(xù)同志：因被辭退或申請辭職，終止雙方勞動關系，為明確雙方責任，特定本離店交接手續(xù)。A．自 年 月 日起雙方終止勞動關系。B．員工已交還工作期間使用的酒店物品（以大酒店員工離店退還物品清單“為準）。C．本交接手續(xù)辦理后，員工不再向酒店提出任何權利，要求。乙 方 簽 名 甲 方 簽 名年 月 日 年 月 日（十四）員工儀容儀表舉止規(guī)范：必須保持健康、微笑與端莊的儀表。工作時必須穿酒店規(guī)定的制服（含鞋帽），制服要整齊干凈，鈕扣要齊全扣好，不能將衣袖、褲管卷起；皮鞋（或布鞋）要黑色；一定要干凈光亮，不得穿涼鞋、靴或時裝鞋等，上班時間一定要穿襪子，女員工的襪子顏色為淺色，男員工的襪子顏色為深色。員工名牌（胸章）為制服一部分，必須整齊配戴在左前胸。入酒店范圍內穿著必須大方得體，一律不得穿拖鞋、背心、短褲等進入酒店；上班時間必須穿酒店指定的皮鞋（或布鞋），不得穿涼鞋、靴或時裝鞋等。男員工發(fā)腳須在領線以上，前不遮眉，側不掩耳，不能蓄須，每天要刮須修面；女員工的頭發(fā)要梳理自然、明快、簡潔，劉海不能遮眉，過肩的頭發(fā)要梳起，頭發(fā)要保持干凈無頭屑，不可染頭發(fā)。要經(jīng)常洗澡，上崗前檢查眼、鼻、齒等清潔衛(wèi)生。勤剪指甲，不得留長指甲及涂有色的指甲油。女員工必須淡妝上崗，不能使用香味過濃的香水。除手表及結婚戒指外，不得佩戴其他飾物。上班前不能吃帶異味的食物，不準喝帶酒精的飲料。坐、立、行姿勢要端正，行走時應挺胸，目視前方，腳步要輕；坐時不要伸腿坐或翹起二郎腿；站立時不能背靠墻壁或倚靠其他物體，不可駝背彎腰，兩腳稍微分開，男員工兩手放于身后，女員工兩手輕握自然垂下背于身。（十五）員工電腦打卡制度：員工需著當班制服，憑員工證打卡。叫人或替人打卡的員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，雙方將被予以書面警告一次，并罰款50元。員工上、下班都需打卡記錄考勤，缺其一者，當天作曠工論處。員工電腦卡損壞、忘帶卡或因電腦打卡機發(fā)生故障，應在保安部留下打卡的時間和簽到登記，并即寫明原因得到當班部門經(jīng)理的簽署證實，送交人事部，由人力資源部經(jīng)理審批方為有效，否則概以電腦記錄做出相應處理。因部門公事外出未能依時打卡的，應填寫《外出申請單》，由部門經(jīng)理簽字認可后交人力資源部。嚴格依電腦記錄及各部門的簽到簽離的記錄計發(fā)工資，因不按規(guī)定打卡或電腦未記錄，而引起的工資誤差，由其本人負責。（十六）加班制度：加班制度：1）講究工作方法，提高工作效率，本職工作應在工作時間內完成，員工若因個人原因，未能完成份內工作的超時工作，不作加班論。2）特殊工作需要，部門經(jīng)理可提前一天填寫《加班申請表》，報總經(jīng)理審批，送人力資源部備案，臨時應急加班，部門經(jīng)理可先安排人員加班，但必須在第二天補填《加班申請表》，報總經(jīng)理審批，送人力資源部備案。3）原則上，國家法定假期不加班，因工作需要而加班的，部門經(jīng)理應嚴格把關，規(guī)定加班人數(shù)及時間，填寫加班表格，報總經(jīng)理審批，送人力資源部備案。加班處理：1）當月的加班在當月以同等時間予以安排補休，無法補休的，需報人力資源部審批，總經(jīng)