【正文】 患時(shí)，立即組織缺陷調(diào)查和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，迅速有效的實(shí)施召回程序，最大可能地消除食品安全危害。質(zhì)管科是實(shí)施產(chǎn)品召回控制的歸口管理部門。供銷科負(fù)責(zé)產(chǎn)品的倉儲(chǔ)、配送、流向追溯，是產(chǎn)品召回的實(shí)施部門。問題產(chǎn)品處理辦法：a 該批產(chǎn)品不能繼續(xù)使用，做報(bào)廢銷毀處理。b 該批產(chǎn)品可返工，做返工處理。c 因產(chǎn)品召回發(fā)生的費(fèi)用由相關(guān)責(zé)任部門承擔(dān)，視管理責(zé)任輕重，對(duì)責(zé)任人進(jìn)行相應(yīng)處罰，情節(jié)嚴(yán)重者可免職。QSMQ2012019十九、產(chǎn)品安全事故處置及報(bào)告制度食品安全事故：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。重大食品安全事故：指涉及人數(shù)較多的群體性食物中毒或者出現(xiàn)死亡病例的重大食品安全事故質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)組織對(duì)緊急事故造成的食品安全問題進(jìn)行記錄、分析和組織處理。公司食品安全小組負(fù)責(zé)識(shí)別潛在緊急情況和事故，配合制定必要的應(yīng)急預(yù)案。在緊急事故中對(duì)食品安全等問題統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)。銷售和物流部門負(fù)責(zé)認(rèn)定為食品安全事故后，產(chǎn)品召回的具體實(shí)施工作。生產(chǎn)部負(fù)責(zé)本單位的安全生產(chǎn)工作，如出現(xiàn)食品安全事故后，配合質(zhì)檢部和食品安全小組進(jìn)行原因調(diào)查和分析，妥善處置涉及不安全產(chǎn)品和原料。報(bào)告原則：公司任何員工有義務(wù)在第一時(shí)間報(bào)告或越級(jí)報(bào)告涉及公司產(chǎn)品的食品安全事故。發(fā)生食品安全事故時(shí)，公司各部門應(yīng)立即向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，對(duì)于重大的食品安全事故，要立即向公司領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，部門主管領(lǐng)導(dǎo)不在時(shí)，可直接向公司領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并由公司統(tǒng)一及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門作出書面報(bào)告。任何部門或者個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。QSMQ2012020二十、質(zhì)量投訴處理制度為及時(shí)快速處理顧客投訴制定本制度。質(zhì)管科是產(chǎn)品質(zhì)量投訴的歸口管理部門，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量投訴處理全過程進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)改進(jìn)措施實(shí)施的有效性進(jìn)行驗(yàn)證，匯總、分析質(zhì)量投訴信息，定期通報(bào)相關(guān)部門和廠長。投訴處理：接到投訴后24小時(shí)內(nèi)與投訴者進(jìn)行溝通，協(xié)商解決辦法，如不能解決的，按公司危機(jī)事件處理。投訴處理及損失費(fèi)用由相關(guān)責(zé)任部門承擔(dān)。投訴處理人員在投訴處理過程中應(yīng)保持與顧客良好溝通，表達(dá)解決問題的誠意，態(tài)度平和。原因分析及整改、驗(yàn)證：針對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量投訴，質(zhì)管科組織相關(guān)部門負(fù)責(zé)人確定質(zhì)量投訴原因及責(zé)任部門。責(zé)任部門拿出原因分析及整改措施，生產(chǎn)科和質(zhì)管科跟蹤整改結(jié)果，對(duì)整改措施的有效性進(jìn)行驗(yàn)證。投訴處理記錄要做到真實(shí)準(zhǔn)確，及時(shí)匯總歸檔。QSMQ2012021二十一、停產(chǎn)、復(fù)產(chǎn)情況報(bào)告制度 由廠長負(fù)責(zé)向主管單位申報(bào)停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)等申請(qǐng)，并注明原因，經(jīng)批準(zhǔn)后安排相關(guān)工作。QSMQ2012022二十二、檔案管理制度為了進(jìn)一步保證產(chǎn)品質(zhì)量及本廠設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，方便廠內(nèi)有關(guān)人員對(duì)技術(shù)文件的查閱，防止技術(shù)資料的流失，設(shè)立技術(shù)文件檔案并制定以下管理制度：一、廠長負(fù)責(zé)批準(zhǔn)各工序操作規(guī)程，工藝規(guī)程，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。二、質(zhì)管科負(fù)責(zé)審核、制定各工序操作規(guī)程，工藝規(guī)程，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)文件分層標(biāo)號(hào)及標(biāo)識(shí)。三、廠內(nèi)所有技術(shù)資料必須分類管理，設(shè)立各車間技術(shù)檔案。四、各車間設(shè)備說明書及有關(guān)的文件資料統(tǒng)一編號(hào)存檔。五、保存完整的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，原輔材料標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)文件，以便于有關(guān)人員查找。六、原始的工藝設(shè)計(jì)，經(jīng)調(diào)整達(dá)到最新理想的工藝流程及測(cè)定結(jié)果，改進(jìn)后的工藝測(cè)定，前后技術(shù)參數(shù)必須形成技術(shù)文件存檔，并記錄好改進(jìn)日期。七、各零件圖紙加工完后必須存檔。八、所有技術(shù)文件只許廠內(nèi)技術(shù)人員查閱，不準(zhǔn)外借其它單位和人員，特殊情況由廠長負(fù)責(zé)批準(zhǔn)。九、所有技術(shù)文件由質(zhì)管科統(tǒng)一存檔歸類，全面負(fù)責(zé)技術(shù)文件的管理工作。QSMQ2012023二十三、產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估制度為規(guī)范食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》的有關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)定。本規(guī)定適用于企業(yè)依照食品安全法有關(guān)規(guī)定組織的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。企業(yè)負(fù)責(zé)人熟悉國家關(guān)于食品安全的相關(guān)法律規(guī)定，了解食品安全對(duì)于整個(gè)社會(huì)的危害程度，提高意識(shí)，培訓(xùn)員工產(chǎn)品生產(chǎn)、存貯、運(yùn)輸過程中容易出現(xiàn)安全隱患的部位，如何解決完善生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)行信息反饋。一旦出現(xiàn)食品安全問題，及時(shí)上報(bào)，并啟動(dòng)召回機(jī)制，妥善處理時(shí)候相關(guān)工作。QSMQ2012024二十四、生產(chǎn)許可運(yùn)行管理制度定期向質(zhì)量監(jiān)督部門送交產(chǎn)品樣品，及時(shí)記錄樣品的化驗(yàn)報(bào)告，并做好詳細(xì)記錄?；?yàn)員應(yīng)做到對(duì)每批產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，并出據(jù)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單，同時(shí)認(rèn)真做好記錄。產(chǎn)品灌裝后，化驗(yàn)人員將每批產(chǎn)品取樣化驗(yàn)并出據(jù)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單。合格產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)員蓋章出據(jù)合格證方可包裝入成品庫。各部門檢驗(yàn)人員要認(rèn)真檢查不得疏漏，檢查內(nèi)容包括產(chǎn)品化驗(yàn)報(bào)告單、產(chǎn)品感官評(píng)定、標(biāo)簽標(biāo)注情況、生產(chǎn)日期、品名、凈含量是否相符，合格證標(biāo)注的品名、數(shù)量、等級(jí)是否與實(shí)物相符，確認(rèn)無誤方可包裝入庫。檢驗(yàn)人員定期培訓(xùn)，所有相關(guān)儀器按時(shí)由指定部門校驗(yàn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。按照國家規(guī)定向主管部門提交化驗(yàn)設(shè)備年度檢驗(yàn)申請(qǐng)。QSMQ2012025二十五、食品廣告管理制度根據(jù)廣告法、食品安全法等相關(guān)法律規(guī)定，企業(yè)廣告需經(jīng)工商行政部門許可，發(fā)布真實(shí)內(nèi)容，并承擔(dān)法律責(zé)任。嚴(yán)格杜絕下列情況發(fā)生：（一）含有虛假、夸大內(nèi)容的食品廣告特別是保健食品廣告。（二）涉及宣傳疾病預(yù)防、治療功能的食品廣告。（三）未經(jīng)廣告審查機(jī)關(guān)審查批準(zhǔn)發(fā)布的保健食品廣告。（四）含有使用國家機(jī)關(guān)及其工作人員、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、醫(yī)生名義或者形象的食品廣告，以及使用專家、消費(fèi)者名義或者形象為保健食品功效做證明的廣告。（五）利用新聞報(bào)道形式、健康資訊等相關(guān)欄（節(jié)）目發(fā)布或者變相發(fā)布的保健食品廣告。（六）含有食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)推薦內(nèi)容的食品廣告。接受社會(huì)監(jiān)督 QSMQ2012025二十六、突然中斷生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)品處理制度生產(chǎn)過程中因設(shè)備或其他原因中斷生產(chǎn)時(shí)，質(zhì)檢人員必須嚴(yán)格按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求，認(rèn)真檢查該產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)，如不符合標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按不合格產(chǎn)品處理程序執(zhí)行。35 / 3