【正文】 患時，立即組織缺陷調(diào)查和風險評估，迅速有效的實施召回程序，最大可能地消除食品安全危害。質(zhì)管科是實施產(chǎn)品召回控制的歸口管理部門。供銷科負責產(chǎn)品的倉儲、配送、流向追溯，是產(chǎn)品召回的實施部門。問題產(chǎn)品處理辦法：a 該批產(chǎn)品不能繼續(xù)使用，做報廢銷毀處理。b 該批產(chǎn)品可返工，做返工處理。c 因產(chǎn)品召回發(fā)生的費用由相關(guān)責任部門承擔，視管理責任輕重，對責任人進行相應(yīng)處罰，情節(jié)嚴重者可免職。QSMQ2012019十九、產(chǎn)品安全事故處置及報告制度食品安全事故：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。重大食品安全事故：指涉及人數(shù)較多的群體性食物中毒或者出現(xiàn)死亡病例的重大食品安全事故質(zhì)量管理部門負責組織對緊急事故造成的食品安全問題進行記錄、分析和組織處理。公司食品安全小組負責識別潛在緊急情況和事故，配合制定必要的應(yīng)急預案。在緊急事故中對食品安全等問題統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)。銷售和物流部門負責認定為食品安全事故后，產(chǎn)品召回的具體實施工作。生產(chǎn)部負責本單位的安全生產(chǎn)工作，如出現(xiàn)食品安全事故后，配合質(zhì)檢部和食品安全小組進行原因調(diào)查和分析，妥善處置涉及不安全產(chǎn)品和原料。報告原則：公司任何員工有義務(wù)在第一時間報告或越級報告涉及公司產(chǎn)品的食品安全事故。發(fā)生食品安全事故時，公司各部門應(yīng)立即向主管領(lǐng)導匯報，對于重大的食品安全事故，要立即向公司領(lǐng)導報告，部門主管領(lǐng)導不在時，可直接向公司領(lǐng)導報告，并由公司統(tǒng)一及時向當?shù)匦l(wèi)生行政部門作出書面報告。任何部門或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。QSMQ2012020二十、質(zhì)量投訴處理制度為及時快速處理顧客投訴制定本制度。質(zhì)管科是產(chǎn)品質(zhì)量投訴的歸口管理部門，對產(chǎn)品質(zhì)量投訴處理全過程進行監(jiān)督，對改進措施實施的有效性進行驗證，匯總、分析質(zhì)量投訴信息，定期通報相關(guān)部門和廠長。投訴處理：接到投訴后24小時內(nèi)與投訴者進行溝通，協(xié)商解決辦法，如不能解決的，按公司危機事件處理。投訴處理及損失費用由相關(guān)責任部門承擔。投訴處理人員在投訴處理過程中應(yīng)保持與顧客良好溝通，表達解決問題的誠意，態(tài)度平和。原因分析及整改、驗證：針對產(chǎn)品質(zhì)量投訴，質(zhì)管科組織相關(guān)部門負責人確定質(zhì)量投訴原因及責任部門。責任部門拿出原因分析及整改措施，生產(chǎn)科和質(zhì)管科跟蹤整改結(jié)果，對整改措施的有效性進行驗證。投訴處理記錄要做到真實準確，及時匯總歸檔。QSMQ2012021二十一、停產(chǎn)、復產(chǎn)情況報告制度 由廠長負責向主管單位申報停產(chǎn)復產(chǎn)等申請，并注明原因，經(jīng)批準后安排相關(guān)工作。QSMQ2012022二十二、檔案管理制度為了進一步保證產(chǎn)品質(zhì)量及本廠設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，方便廠內(nèi)有關(guān)人員對技術(shù)文件的查閱，防止技術(shù)資料的流失，設(shè)立技術(shù)文件檔案并制定以下管理制度：一、廠長負責批準各工序操作規(guī)程，工藝規(guī)程，質(zhì)量標準。二、質(zhì)管科負責審核、制定各工序操作規(guī)程，工藝規(guī)程，質(zhì)量標準文件分層標號及標識。三、廠內(nèi)所有技術(shù)資料必須分類管理，設(shè)立各車間技術(shù)檔案。四、各車間設(shè)備說明書及有關(guān)的文件資料統(tǒng)一編號存檔。五、保存完整的產(chǎn)品標準，原輔材料標準，檢驗方法標準等技術(shù)文件，以便于有關(guān)人員查找。六、原始的工藝設(shè)計，經(jīng)調(diào)整達到最新理想的工藝流程及測定結(jié)果，改進后的工藝測定，前后技術(shù)參數(shù)必須形成技術(shù)文件存檔，并記錄好改進日期。七、各零件圖紙加工完后必須存檔。八、所有技術(shù)文件只許廠內(nèi)技術(shù)人員查閱，不準外借其它單位和人員，特殊情況由廠長負責批準。九、所有技術(shù)文件由質(zhì)管科統(tǒng)一存檔歸類，全面負責技術(shù)文件的管理工作。QSMQ2012023二十三、產(chǎn)品安全風險監(jiān)測和評估制度為規(guī)范食品安全風險評估工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》的有關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)定。本規(guī)定適用于企業(yè)依照食品安全法有關(guān)規(guī)定組織的食品安全風險評估工作。企業(yè)負責人熟悉國家關(guān)于食品安全的相關(guān)法律規(guī)定，了解食品安全對于整個社會的危害程度，提高意識，培訓員工產(chǎn)品生產(chǎn)、存貯、運輸過程中容易出現(xiàn)安全隱患的部位，如何解決完善生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，進行信息反饋。一旦出現(xiàn)食品安全問題，及時上報，并啟動召回機制，妥善處理時候相關(guān)工作。QSMQ2012024二十四、生產(chǎn)許可運行管理制度定期向質(zhì)量監(jiān)督部門送交產(chǎn)品樣品，及時記錄樣品的化驗報告，并做好詳細記錄?；瀱T應(yīng)做到對每批產(chǎn)品的出廠檢驗項目進行檢驗，并出據(jù)產(chǎn)品檢驗報告單，同時認真做好記錄。產(chǎn)品灌裝后，化驗人員將每批產(chǎn)品取樣化驗并出據(jù)產(chǎn)品檢驗報告單。合格產(chǎn)品經(jīng)檢驗員蓋章出據(jù)合格證方可包裝入成品庫。各部門檢驗人員要認真檢查不得疏漏，檢查內(nèi)容包括產(chǎn)品化驗報告單、產(chǎn)品感官評定、標簽標注情況、生產(chǎn)日期、品名、凈含量是否相符，合格證標注的品名、數(shù)量、等級是否與實物相符，確認無誤方可包裝入庫。檢驗人員定期培訓，所有相關(guān)儀器按時由指定部門校驗，確保產(chǎn)品質(zhì)量。按照國家規(guī)定向主管部門提交化驗設(shè)備年度檢驗申請。QSMQ2012025二十五、食品廣告管理制度根據(jù)廣告法、食品安全法等相關(guān)法律規(guī)定，企業(yè)廣告需經(jīng)工商行政部門許可，發(fā)布真實內(nèi)容，并承擔法律責任。嚴格杜絕下列情況發(fā)生：（一）含有虛假、夸大內(nèi)容的食品廣告特別是保健食品廣告。（二）涉及宣傳疾病預防、治療功能的食品廣告。（三）未經(jīng)廣告審查機關(guān)審查批準發(fā)布的保健食品廣告。（四）含有使用國家機關(guān)及其工作人員、醫(yī)療機構(gòu)、醫(yī)生名義或者形象的食品廣告，以及使用專家、消費者名義或者形象為保健食品功效做證明的廣告。（五）利用新聞報道形式、健康資訊等相關(guān)欄（節(jié)）目發(fā)布或者變相發(fā)布的保健食品廣告。（六）含有食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會推薦內(nèi)容的食品廣告。接受社會監(jiān)督 QSMQ2012025二十六、突然中斷生產(chǎn)時產(chǎn)品處理制度生產(chǎn)過程中因設(shè)備或其他原因中斷生產(chǎn)時，質(zhì)檢人員必須嚴格按照產(chǎn)品標準要求，認真檢查該產(chǎn)品各項指標，如不符合標準，嚴格按不合格產(chǎn)品處理程序執(zhí)行。35 / 3