深圳市餐飲消費安全專項整治-資料下載頁
2025-04-09 12:01本頁面
【正文】 內餐飲單位進行一次拉網(wǎng)式清查，不留空白點。做到進社區(qū)、進餐飲經(jīng)營單位、進學校、進工廠，逐一進行監(jiān)督檢查，并向餐飲經(jīng)營單位發(fā)放《餐飲安全工作告知書》和《餐飲業(yè)建立食品原料采購索證制度指引》。專項行動開展以來，全區(qū)共出動執(zhí)法人員4201人次，檢查餐飲單位6459家，查處違法案件58起。餐飲單位量化分級評審工作正在積極實施，學校食堂量化分級初評工作已基本完成。目前，已與千余家餐飲經(jīng)營單位簽訂《餐飲消費安全承諾書》，督促餐飲單位全面建立食品原料采購索證和驗收制度，并公開承諾不使用病死或死因不明的畜禽及其制品和有毒有害物質加工食品。龍崗區(qū)衛(wèi)生局扎實開展專項整治2007年10月16日下午，區(qū)衛(wèi)生局召開全區(qū)食品安全專項整治工作動員大會，區(qū)衛(wèi)生局段小局局長出席會議并作動員講話，各衛(wèi)監(jiān)、疾病機構主要負責人以及龍崗區(qū)大型餐飲經(jīng)營單位代表近300人出席動員大會。會議要求各單位要從講政治、講大局的高度，舉全局之力，扎實開展專項整治工作行動，在整治過程中要做到四不放過，即整改措施不落實不放過、食品安全質量不達標不放過、處罰教育不到位不放過、食品安全事故教訓不吸取不放過。并要求，區(qū)衛(wèi)生局食品安全專項整治領導小組辦公室組建強有力的工作組，下基層、進企業(yè)，現(xiàn)場指導整治工作，開展拉網(wǎng)式檢查，嚴格驗收，堅決防止以罰代法和敷衍了事、走過場行為，確保整治活動取得實效。目前,全區(qū)共檢查餐飲單位2154家，出動執(zhí)法人員1497人次，查處案件8起，罰沒款金額1萬元人民幣，取締無衛(wèi)生許可證單位7家，整治重點區(qū)域3個，%，%，原料管理合格率100%，全區(qū)許可單位數(shù)11612家,實行量化分級單位數(shù)2584家。發(fā)：深圳市產品質量和食品安全領導小組辦公室卓欽銳副市長、陳文江副秘書長廣東省衛(wèi)生監(jiān)督所市衛(wèi)生局各位領導及業(yè)務處室各區(qū)衛(wèi)生局 各區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所 8 /
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