深圳市餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治-資料下載頁(yè)
2025-04-09 12:01本頁(yè)面
【正文】 內(nèi)餐飲單位進(jìn)行一次拉網(wǎng)式清查，不留空白點(diǎn)。做到進(jìn)社區(qū)、進(jìn)餐飲經(jīng)營(yíng)單位、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)工廠，逐一進(jìn)行監(jiān)督檢查，并向餐飲經(jīng)營(yíng)單位發(fā)放《餐飲安全工作告知書(shū)》和《餐飲業(yè)建立食品原料采購(gòu)索證制度指引》。專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，全區(qū)共出動(dòng)執(zhí)法人員4201人次，檢查餐飲單位6459家，查處違法案件58起。餐飲單位量化分級(jí)評(píng)審工作正在積極實(shí)施，學(xué)校食堂量化分級(jí)初評(píng)工作已基本完成。目前，已與千余家餐飲經(jīng)營(yíng)單位簽訂《餐飲消費(fèi)安全承諾書(shū)》，督促餐飲單位全面建立食品原料采購(gòu)索證和驗(yàn)收制度，并公開(kāi)承諾不使用病死或死因不明的畜禽及其制品和有毒有害物質(zhì)加工食品。龍崗區(qū)衛(wèi)生局扎實(shí)開(kāi)展專項(xiàng)整治2007年10月16日下午，區(qū)衛(wèi)生局召開(kāi)全區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作動(dòng)員大會(huì)，區(qū)衛(wèi)生局段小局局長(zhǎng)出席會(huì)議并作動(dòng)員講話，各衛(wèi)監(jiān)、疾病機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)人以及龍崗區(qū)大型餐飲經(jīng)營(yíng)單位代表近300人出席動(dòng)員大會(huì)。會(huì)議要求各單位要從講政治、講大局的高度，舉全局之力，扎實(shí)開(kāi)展專項(xiàng)整治工作行動(dòng)，在整治過(guò)程中要做到四不放過(guò)，即整改措施不落實(shí)不放過(guò)、食品安全質(zhì)量不達(dá)標(biāo)不放過(guò)、處罰教育不到位不放過(guò)、食品安全事故教訓(xùn)不吸取不放過(guò)。并要求，區(qū)衛(wèi)生局食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組建強(qiáng)有力的工作組，下基層、進(jìn)企業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整治工作，開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查，嚴(yán)格驗(yàn)收，堅(jiān)決防止以罰代法和敷衍了事、走過(guò)場(chǎng)行為，確保整治活動(dòng)取得實(shí)效。目前,全區(qū)共檢查餐飲單位2154家，出動(dòng)執(zhí)法人員1497人次，查處案件8起，罰沒(méi)款金額1萬(wàn)元人民幣，取締無(wú)衛(wèi)生許可證單位7家，整治重點(diǎn)區(qū)域3個(gè)，%，%，原料管理合格率100%，全區(qū)許可單位數(shù)11612家,實(shí)行量化分級(jí)單位數(shù)2584家。發(fā)：深圳市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室卓欽銳副市長(zhǎng)、陳文江副秘書(shū)長(zhǎng)廣東省衛(wèi)生監(jiān)督所市衛(wèi)生局各位領(lǐng)導(dǎo)及業(yè)務(wù)處室各區(qū)衛(wèi)生局 各區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所 8 /
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