超市管理制度-資料下載頁
2025-04-07 22:19本頁面
【正文】 一些體積較大，重量較重，易碎，毛利較低，但周轉(zhuǎn)相對(duì)較快的商品，也可陳列一些消費(fèi)者認(rèn)定品牌的商品或消費(fèi)彈性低的商品。 （二）特殊陳列法 堆頭陳列法 要求：（1）應(yīng)季性，暢銷性，特價(jià)，賣相好，陳列量大； （2）要放醒目的地方。 大筐陳列法 商品次要，平價(jià)，賣相要求隨意性，次要位置或特買場(chǎng)。 N架陳列 （三）其他陳列法 （1）懸掛或陳列法； （2）定位陳列法，如：檔口，服裝等； （3）比較陳列法； （4）島式陳列法：在商場(chǎng)進(jìn)口處配置一些特殊陳列展臺(tái)，應(yīng)注意：經(jīng)予一定空間，控制陳列商品高度； （5）突出陳列法：在陳列商品前面將部分有代表性的商品突出放置，如：模特，T型架等。 四、基本操作 排列：將商品整齊規(guī)則的并排在一起稱為排列，重點(diǎn)是排列整齊不雜亂或松散； 置放：將商品散開放置在陳列的容器中，注意上層商品需平整； 堆積：將商品由下往上按順序堆積，重點(diǎn)是要?jiǎng)?chuàng)造立體感，要保持一定高度； 交疊：將商品交錯(cuò)的組合堆積為交疊，適用于形狀不一或大小不一的商品； 裝飾：在一些商品中放一些其他商品起點(diǎn)綴作用，目的是提高商品的可視率。 五、基本規(guī)范 正面朝外勿倒置，能豎不躺上下齊，左小右大低到高，標(biāo)價(jià)商品對(duì)準(zhǔn)齊。六、破損控制員工在搬運(yùn)擺放商品時(shí)應(yīng)注意商品特性，輕拿輕放避免人為破損在倉(cāng)儲(chǔ)和領(lǐng)取商品時(shí)檢查商品完好，交接記錄明確處理破損商品需征得管理人員批準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行操作流程（驗(yàn)收、陳列、溫度、濕度）
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