店長、副店長的職責與作業(yè)流程-資料下載頁
2025-04-07 21:31本頁面
【正文】 ）類別項目檢查是否人員各部門人員是否正常出勤各部門人員是否依照計劃工作是否有人員不足導致準備不及的部門專柜人員準時出勤、準備就緒工作人員儀容儀表是否依照規(guī)定商品早班生鮮食品是否準時送達無缺鮮度差的商品是否拿掉各部門特價商品是否拿掉特賣商品POP是否已懸掛商品是否即時做100%陳列1前進陳列是否已做好清潔11．廁所是否清潔干凈12．辦公室是否清潔干凈13．賣場燈光是否控制適當14．收銀員找零金是否已準備其他音樂是否控制適當1賣場燈光是否控制適當1由銀員找零金是否已準備1開店前五分鐘廣播稿及音樂是否準時播放1購物袋是否已擺放就位購物車、購物籃是否已準備就位2前一日營業(yè)額是否已發(fā)生 表11 店長每日檢查項目表（打烊后）類別項 目檢查是否賣場是否仍有顧客滯留賣場音樂是否關閉OPEN CASE卷簾是否拉起招牌燈是否關閉店門是否關閉空調是否關閉購物車（籃）是否定位簽名收銀機是否清潔完畢作業(yè)場生鮮處理設備是否已關閉及清潔完畢作業(yè)場是否清潔完畢工作人員是否清潔完畢簽名是否仍有員工滯留現(xiàn)金開機臺數(shù)與解繳份數(shù)是否一致專柜營業(yè)現(xiàn)金是否繳回作廢發(fā)票是否簽字確認簽名當日營業(yè)現(xiàn)金是否全部鎖入金庫保安保安是否設定店長的管理重點法則——對人的管理店長的管理重點在于，掌握住對人的管理，就可輕而易舉完成商店目標。對員工的管理員工管理的目標就是最大限度地發(fā)揮員工的各方面潛力，讓員工愿意為門店盡力，也就是愿意在門店店長的領導下工作。第一步：店長要安排員工的出勤狀況控制員工人數(shù)是提高企業(yè)門店贏利水平的重要環(huán)節(jié)。這就要求店長合理、經濟地配置好各作業(yè)部門的工作人員，安排好出勤人數(shù)、休假人數(shù)、排班表，并嚴格考核員工的出勤情況。如店長做不好門店的出勤管理，就會直接影響門店的進貨、出貨、補貨陳列、服務水準等，難以維持較佳的營業(yè)狀態(tài)。第二步：店長確保商店的服務水準第三步：店長要確保商店的工作效率一般人事費用在企業(yè)門店成本核算中所占的比率最高，往往會超過營業(yè)額的6%，故應經常調查各部門作業(yè)人員的作業(yè)安排表，并將人員予以靈活調度，這樣才能產生最高的工作效率。第四步：店長要推動商店的共同作業(yè)守則上班時間必須穿著制服，維持服裝儀容整潔。 上班前5分鐘到達工作崗位。③服從主管命令、指示，不得頂撞或故意違抗。④上班時不得隨意離開工作崗位，有事要離開必須預先向主管報告。⑤上班時間不得與人吵架或打架。⑥嚴格遵守休息時間。⑦愛護門店內一切商品、設備、器具。 ⑧遵守顧客至上精神，提供親切滿意的服務。⑨隨時維護賣場的環(huán)境整潔。⑩顧客進入賣場時員工必須高喊“歡迎光臨”。 14 / 1
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