店鋪的營銷管理-資料下載頁
2025-04-07 21:31本頁面
【正文】 可以應(yīng)邀參加酒會，…降價不是唯一手段6,服務(wù)員：為客人的采購活動提供從進(jìn)門到出門的每個動作和要求提供服務(wù)7,培訓(xùn)員：產(chǎn)品知識，企業(yè)文化的宣導(dǎo)者，適時的對客人進(jìn)行培訓(xùn)。8講解員：講解不同產(chǎn)品的差異化或者產(chǎn)品的個性特點9,業(yè)務(wù)員：整理客人的資料，留下他的聯(lián)系方式并詢問他喜歡的聯(lián)系方法（短信，電話，書信，，郵件），并在合適的時間間隔通過客人喜歡的聯(lián)系方式進(jìn)行客戶訪問甚至直接拜訪，形成重復(fù)消費，一家店的利潤80%來自熟客的這一行動10，收銀員：數(shù)字清楚，對錢幣有辨別真?zhèn)蔚哪芰?，對店?nèi)可以接受的外幣兌換比例熟知，做好銷售記錄11,侍者：為開門，現(xiàn)飲提供伺酒伺餐的一系列服務(wù)，并能對現(xiàn)飲的全套流程熟知，掌握服務(wù)關(guān)鍵點人員的安排1,定崗定位,在其位就要謀其政2,輪崗,一專多能,適時補(bǔ)位,成就團(tuán)隊3,儀容儀表的整理4,每日的檢討和分享5,成功個案的整理6，做好時間管理7,每周的值班表排定對物料的管理(賣場,貨物,記錄本,現(xiàn)金)店鋪的日常管理：清潔流程濕布清晰大門及櫥窗，玻璃刮酒柜的正面玻璃和可見側(cè)面，酒柜里面的氣味，用濕布先關(guān)電，店外的走廊啊，墻體，洗手間的清洗收銀臺及電腦堆頭的清潔，移開酒及酒箱酒具展示柜的的玻璃和內(nèi)部，用水沖洗酒具和杯具賣場的陳列賣場氣氛：賣場氣氛的個性化營造(突現(xiàn)店鋪品牌)以及相應(yīng)節(jié)慶氣氛的營造，人是環(huán)境的人，通過環(huán)境的共鳴刺激客人的購賣欲貨架陳列：黃金陳列（客人自然站姿目光最短處，上下一尺，賣場大的還要做端架陳列，可以按品牌，可以按種類，可以按規(guī)格，個性或者酒莊的說明牌也要陳放，讓客人對產(chǎn)品一目了然。堆頭陳列：價格牌要明顯，一般陳列促銷和折扣產(chǎn)品，除了價位牌，個性或者酒莊的說明牌也要陳放，讓客人對產(chǎn)品一目了然。便利原則:方便客人瀏覽及拿取收銀1， 數(shù)字清楚,2， 錢幣的真?zhèn)?3， 單據(jù)清楚,4， 記錄細(xì)致完整便于客戶分析和引導(dǎo),5， 客戶資料,6， 贈品的核銷作業(yè):針對侍酒,侍餐,酒會,推廣活動做出流程及各環(huán)節(jié)的對應(yīng)動作和標(biāo)準(zhǔn),注意事項目的:清晰我們的日常工作,找出關(guān)鍵點,做好監(jiān)測
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