廚房衛(wèi)生管理制度-資料下載頁(yè)
2025-04-07 20:45本頁(yè)面
【正文】 房工作人員工作前、便后，均應(yīng)徹底洗手，保持一雙清潔的手。第十五條 廚房清潔掃除工作，每日數(shù)次，至少要做一次，清潔完畢，清掃用具應(yīng)集中處置。殺菌劑和洗滌劑不得與殺蟲(chóng)劑等放在一起，有毒的物質(zhì)要標(biāo)明放在固定場(chǎng)所及指定專(zhuān)人管理。第十六條 不得在廚房?jī)?nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣服及放置鞋屐，或亂放雜物等。第十七條 有病時(shí)，應(yīng)留在家中休息。感冒、皮膚有外傷及患傳染病癥時(shí)，都應(yīng)留在家休養(yǎng)治療，否則將會(huì)影響整體的健康。簽發(fā)人責(zé)任人簽名
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