xx年生物中考真題匯編：人的生活需要營養(yǎng)-資料下載頁
2025-04-07 07:13本頁面
【正文】 平衡膳食寶塔是根據(jù)中國居民膳食指南結合中國居民的膳食結構特點設計的，若某人常常牙齦出血，那么該人平時應多吃的食物位于（ ）14. （2011海南24）食品安全成為近期公眾聚焦的問題，它直接關系人的身體健康和生命安全。下面是幾種有關對食品生產(chǎn)和制作的認識，其中正確的是： “色、香、味” 俱全，可任意加入添加劑。 ，能增加豬的瘦肉，可滿足人們的需求。 ，不會影響人體健康。 ，可提高其蛋白質等營養(yǎng)成分。15. （2011江西撫州14,4分）2008年秋天，三鹿奶粉事件震驚全國，不法分子為了獲取暴力，他們在鮮奶中添加化工原料三聚氰胺，造成蛋白質含量增高的假象。長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結石，并可進一步誘發(fā)膀胱癌。為加強對食品添加劑的管理，確保食品的安全，國家新修訂后的《預包裝食品標簽通則》強調了食品標簽中食品添加劑的標示方式，要求所有食品添加劑必須在食品標簽上明顯標注。據(jù)以上材料回答：⑴為確保嬰幼兒正常生長發(fā)育，國家制定了嚴格的奶粉中蛋白質含量標準，這主要是因為蛋白質是 。⑵人體攝入的蛋白質在小腸內最終被消化成 。⑶被人體吸收的三聚氰胺由小腸到達腎臟的血液循環(huán)路線中，甲同學認為只經(jīng)過心臟的右心房、右心室；乙同學認為只經(jīng)過心臟的左心房、左心室；丙同學認為要經(jīng)過心臟的全部四個腔，你同意 （填甲、乙或丙）的觀點。⑷在購買包裝的食品時，應當關注包裝袋上 等內容。16．（2011江西宜春12，4分）現(xiàn)在，常有些同學不吃早餐就去上學，上午第三四節(jié)，這些同學往往會出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等現(xiàn)象。這樣既會影響學習效果，又會影響身體健康。下面是一份較為合理的早餐食譜：一塊面包、一個雞蛋、一杯鮮牛奶、少量的蔬菜和水果。請分析回答：(1)面包的主要成分是淀粉，其最早開始消化的場所是 。(2)早餐中不經(jīng)過消化，可以直接被吸收的營養(yǎng)成分是（ ）。A．淀粉、蛋白質、脂肪 B．水、無機鹽、維生素(3)處于青春期的青少年生長發(fā)育的速度很快，營養(yǎng)學專家建議青少年要適當多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質豐富的食品。因為蛋白質是人體( )A．細胞生長發(fā)育和組織更新的主要原料 B．主要的供能物質(4)為什么說上述的早餐食譜較為合理： 。 參考答案第一節(jié) 食物的營養(yǎng)成分 13.（2分） ⑴B ⑵壞血病 第二節(jié) 消化和吸收 20．（1）碳元素和氫元素 (2)小(3)小腸21.（1）因為l號、2號和3號濾紙小圓片上有淀粉酶，淀粉在淀粉酶的作用下分解了（2）1和4 （3）弱堿性22．(共7分) (1)唾液(淀粉酶)的有無 將B環(huán)節(jié)的兩支試管滴加等量的唾液；將C環(huán)節(jié)中的一支試管放在37C的溫水中，另一支試管放在0℃的冰水中(或60℃的熱水中，注意溫度要過高或過低) (2)光植物的光合作用產(chǎn)生氧氣 (3)細菌的有無來自空氣的細菌23.（1）消化道（2）肝臟、胃（3）胰腺、（4）①24.（1）唾液的有無（1分）（2）牙齒的咀嚼有助于食物的消化（1分）25.（1）［5］肝臟，脂肪 （2）［6］胃，［ 1 ］口腔 （3）［9］小腸 （4）［2］咽26．消化道消化腺 胃27. （8分） （1）2 （2）牙齒的咀嚼及舌的攪拌對淀粉消化作用 （3） 淀粉已被消化 （4）唾液和牙齒的咀嚼及舌的攪拌對淀粉的消化都有關系（答不完整的可得1分）第三節(jié) 合理膳食與食品安全15．CAAAC 15. ⑴構成組織細胞的基本物質；人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動的調節(jié)等的物質基礎（答出一點即可得分）。⑵氨基酸⑶丙⑷生產(chǎn)日期、保質期和食品添加劑。16．(1)口腔 (2)B (3)A (4)平衡膳食(或均衡膳食)12 / 12
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