物理知識(shí)在實(shí)際生活中的一些應(yīng)用-資料下載頁(yè)
2025-04-04 02:31本頁(yè)面
【正文】 的。在溫度變化不大，或變化比較緩慢均勻的情況下，還看不出什么。一旦溫度劇烈變化，蛋殼和蛋白的伸縮步調(diào)就不一致了。把煮得滾燙的雞蛋立即浸入冷水里，蛋殼溫度降低，很快收縮，而蛋白仍然是原來(lái)的溫度，還沒(méi)有收縮，這時(shí)就有一小部分蛋白被蛋殼壓擠到蛋的空頭處。隨后蛋白又因?yàn)闇囟冉档投饾u收縮，而這時(shí)蛋殼的收縮已經(jīng)很緩慢了，這樣就使蛋白與蛋殼脫離開(kāi)來(lái)，因此，剝起來(lái)就不會(huì)連殼帶蛋白一起下來(lái)了。明白了這個(gè)道理，對(duì)我們很有用處。凡需要經(jīng)受較大溫度變化的東西，如果它們是用兩種不同材料合在一起做的，那么在選擇材料的時(shí)候，就必須考慮它們的熱膨脹性質(zhì)，兩者越接近越好。工程師在設(shè)計(jì)房屋和橋梁時(shí)，都廣泛采用鋼筋混凝土，就是因?yàn)殇摬暮突炷恋呐蛎洺潭葞缀跬耆粯印１M管春夏秋冬的溫度各不同，二者也不會(huì)產(chǎn)生有害的作用力，所以鋼筋混凝土的建筑十分堅(jiān)固。另外，有些電器元件卻是用兩種熱膨脹性質(zhì)差別很大的金屬制成的。例如，銅片的熱膨脹比鐵片大，把銅片和鐵片鉚在一起的雙金屬片，在同樣受熱情況下，就會(huì)因膨脹程度不同而發(fā)生彎曲。利用這一性質(zhì)制成了許多自動(dòng)控制裝置和儀表。日光燈的“啟動(dòng)器”里就有小巧的雙金屬片，它隨著溫度的變化，能夠自動(dòng)屈伸，起到自動(dòng)開(kāi)啟日光燈的作用。這樣的例子舉不勝舉。物理是一門(mén)實(shí)用性很強(qiáng)的科學(xué) ，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、日常生活有著極為密切的聯(lián)系。物理規(guī)律本身就是對(duì)自然現(xiàn)象的總結(jié)和抽象。今天，人類(lèi)所有的令人驚嘆不已的科學(xué)技術(shù)成就：克隆羊、因特網(wǎng)、核電站、航空技術(shù)等，無(wú)不是建立在早年的科學(xué)家們對(duì)身邊瑣事進(jìn)行觀(guān)察并研究的基礎(chǔ)上的。談到學(xué)物理，有些同學(xué)覺(jué)得很難；談到物理探究，有同學(xué)覺(jué)得深不可測(cè)；談到物理學(xué)家，有同學(xué)更是感到高不可攀。誠(chéng)然，成為物理學(xué)家的人屈指可數(shù)，但只要勤于觀(guān)察，善于思考，勇于實(shí)踐，敢于創(chuàng)新，從生活走向物理，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)：其實(shí)，物理就在身邊。正如馬克思說(shuō)的：“科學(xué)就是實(shí)驗(yàn)的科學(xué)，科學(xué)就在于用理性的方法去整理感性材料”。物理不但是我們要掌握的一門(mén)學(xué)科，更重要的，它還是一門(mén)科學(xué)。
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