物理知識在實際生活中的一些應用-資料下載頁
2025-04-04 02:31本頁面
【正文】 的。在溫度變化不大，或變化比較緩慢均勻的情況下，還看不出什么。一旦溫度劇烈變化，蛋殼和蛋白的伸縮步調(diào)就不一致了。把煮得滾燙的雞蛋立即浸入冷水里，蛋殼溫度降低，很快收縮，而蛋白仍然是原來的溫度，還沒有收縮，這時就有一小部分蛋白被蛋殼壓擠到蛋的空頭處。隨后蛋白又因為溫度降低而逐漸收縮，而這時蛋殼的收縮已經(jīng)很緩慢了，這樣就使蛋白與蛋殼脫離開來，因此，剝起來就不會連殼帶蛋白一起下來了。明白了這個道理，對我們很有用處。凡需要經(jīng)受較大溫度變化的東西，如果它們是用兩種不同材料合在一起做的，那么在選擇材料的時候，就必須考慮它們的熱膨脹性質(zhì)，兩者越接近越好。工程師在設計房屋和橋梁時，都廣泛采用鋼筋混凝土，就是因為鋼材和混凝土的膨脹程度幾乎完全一樣。盡管春夏秋冬的溫度各不同，二者也不會產(chǎn)生有害的作用力，所以鋼筋混凝土的建筑十分堅固。另外，有些電器元件卻是用兩種熱膨脹性質(zhì)差別很大的金屬制成的。例如，銅片的熱膨脹比鐵片大，把銅片和鐵片鉚在一起的雙金屬片，在同樣受熱情況下，就會因膨脹程度不同而發(fā)生彎曲。利用這一性質(zhì)制成了許多自動控制裝置和儀表。日光燈的“啟動器”里就有小巧的雙金屬片，它隨著溫度的變化，能夠自動屈伸，起到自動開啟日光燈的作用。這樣的例子舉不勝舉。物理是一門實用性很強的科學 ，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、日常生活有著極為密切的聯(lián)系。物理規(guī)律本身就是對自然現(xiàn)象的總結和抽象。今天，人類所有的令人驚嘆不已的科學技術成就：克隆羊、因特網(wǎng)、核電站、航空技術等，無不是建立在早年的科學家們對身邊瑣事進行觀察并研究的基礎上的。談到學物理，有些同學覺得很難；談到物理探究，有同學覺得深不可測；談到物理學家，有同學更是感到高不可攀。誠然，成為物理學家的人屈指可數(shù)，但只要勤于觀察，善于思考，勇于實踐，敢于創(chuàng)新，從生活走向物理，你就會發(fā)現(xiàn)：其實，物理就在身邊。正如馬克思說的：“科學就是實驗的科學，科學就在于用理性的方法去整理感性材料”。物理不但是我們要掌握的一門學科，更重要的，它還是一門科學。
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