酒店英語教學(xué)大綱-眉山職業(yè)技術(shù)學(xué)院-資料下載頁
2025-04-04 01:55本頁面
【正文】 udy: who whom whose which that when where (定語從句)Function Study: Making Suggestions (建議)教學(xué)重點(diǎn)：推銷菜式技巧和交際用語；點(diǎn)菜、點(diǎn)酒服務(wù)程序和交際用語；模擬服務(wù)情景訓(xùn)練；表建議常用語 教學(xué)難點(diǎn)：模擬服務(wù)情景訓(xùn)練；定語從句UNlT 4 Serving Dishes (上菜) 教學(xué)時數(shù)：理論和實(shí)訓(xùn)2學(xué)時教學(xué)內(nèi)容 41 Misserving (上錯菜） 42 Normal Service for a Chinese Banquet (中式宴會的正規(guī)服務(wù)) 43 Offering Room Service (提供客房內(nèi)用餐服務(wù)) Structure Study: if (真實(shí)條件從句和非真實(shí)條件從句)Function Study: Apologizing (道歉)教學(xué)重點(diǎn)：中式宴會的上菜程序；上菜出錯的處理辦法和基本交際用語，客房用餐服務(wù)程序和基本交際用語；模擬情景訓(xùn)練教學(xué)難點(diǎn)：非真實(shí)條件從句；模擬情景訓(xùn)練UNIT 5 Birthday Party (生日晚會) 教學(xué)時數(shù)：理論和實(shí)訓(xùn)2學(xué)時教學(xué)內(nèi)容 51 Going to a Chinese Birthday Party (參加中式生日宴會) 52 The Longevity Noodles (長壽面） 53 Birthday Cake (生日蛋糕) Structure Study: what is (what從句)Function Study: Expressing Wishes and Congratulations (祝愿和慶賀)教學(xué)重點(diǎn)：中國生日宴會相關(guān)知識；what從句；表達(dá)祝愿和慶賀教學(xué)難點(diǎn)：無UNIT 6 Ways of Paying (付款方式) 教學(xué)時數(shù)：理論和實(shí)訓(xùn)2學(xué)時教學(xué)內(nèi)容 61 Signing the Bill (簽帳單) 62 Paying with the Credit Card （用信用卡來付帳) 63 How to Pay for a Dinner Party of 200 People (200人宴會如何結(jié)算） Structure Study: Ving (動句詞和現(xiàn)在分詞)Function Study: Asking for Opinions (征求意見)教學(xué)重點(diǎn)：客人結(jié)帳時的服務(wù)內(nèi)容和基本交際用語，模擬結(jié)帳情景進(jìn)行訓(xùn)練；征求意見常用語教學(xué)難點(diǎn)：動句詞和現(xiàn)在分詞五、考核 該門課程為考查。成績?yōu)?00分制，學(xué)生總評成績?nèi)Q于學(xué)生的出勤情況、課堂參與、課后作業(yè)和期末考試成績，其中出勤占10%、課堂參與和課后作業(yè)占40%；期末考試占50%?？荚嚥捎媒處熖釂?、角色扮演、情景模擬等口語形式考察學(xué)生對以酒店英語的掌握情況。六、教材及教學(xué)參考書 教材：《飯店情景英語》 郭兆康 主編 復(fù)旦大學(xué)出版社；2000年參考書：《實(shí)用酒店英語》 大連理工大學(xué)出版社出版作業(yè)：本門課是一堂知識應(yīng)用性極強(qiáng)的課程。因此，每一次課后要求學(xué)生對所學(xué)的知識進(jìn)行模擬操練。并在第二次上課時組織對前一次課的檢查，加強(qiáng)理解和應(yīng)用。 7 /
外語相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1