【正文】 、今后如更換植物或有大型會議、宴會時，再出現(xiàn)遺留植物、物品、垃圾等隨意擺放，造成臟、亂、差現(xiàn)象，對PA部直接責任人和當班負責人嚴肅處理，同時對綠海園藝花卉公司扣除200元的合同款。關于地毯清潔保養(yǎng)管理規(guī)定為了提高地毯清潔和保養(yǎng)質量，確保地毯清潔度，最大限度延長其使用年限，為賓客營造干凈整潔、舒適無菌的營業(yè)場所，根據(jù)實際需要，特制定本規(guī)定。具體如下：一、各區(qū)域地毯分布情況：5F4個宴會廳，包括國會廳、國宴廳、海天廳、海韻廳；4F8個宴會廳，包括國興廳、國旺廳、國色廳、國香廳、國運廳、國勝廳、國萃廳、國泰廳；3F茶廊、2F咖啡廊和西餐廳以及1F鴻運廳；中餐包房、各電梯內(nèi)小塊地毯；3F金色年華包房。6F——21F樓層、客房內(nèi)地毯、18F商務會所地毯。二、巡查要求：若無宴會和會議，主管以及各班次領班必須至少每日對1—3項所包括地毯巡查一遍，在地毯清潔保養(yǎng)檢查記錄本上予以詳細寫明情況。若發(fā)現(xiàn)污漬或問題，立即著手處理，確保污漬或問題在第一時間內(nèi)解決。針對有地毯的電梯，無宴會或會議，每兩日更換并清潔一次，有宴會或會議，每日更換并清潔一次。中餐包房、金色年華包房及樓層、客房地毯的清潔，待對方通知。三、清潔地毯相關要求：主管、領班要具備強烈的責任心和高度的地毯保養(yǎng)意識。PA主管必須加強員工地毯保養(yǎng)意識，加強地毯清洗程序的培訓和各類機械操作的培訓。PA主管、領班在當班期間必須至少一次對1—3項進行全面檢查，對各自班次內(nèi)的員工對地毯吸塵、地毯清洗程序和效果、注意事項加強監(jiān)督，檢查、督導、整改、落實。每日各班次主管或領班當班巡查時，必須把各區(qū)域地毯作好重點巡查項目，并合理安排，原則上確保每日（在無會議、宴會情況下），必須不低于一次全面性的清潔吸塵工作，確保地毯上無毛團、無垃圾、無污漬（如香口膠、油污等）。若有會議、宴會時，主管和領班要親自現(xiàn)場巡查跟進地毯衛(wèi)生和清潔。若發(fā)現(xiàn)地毯局部有污漬，及時與相關部門聯(lián)系、溝通，作出相關提示、要求，并采取相應措施。若有宴會，待宴會結束后，必須安排人員立即清潔、吸塵、除漬。必要時，必須加班處理，避免部分頑固性污漬因時間過長而無法徹底清除。各班次巡查時，發(fā)現(xiàn)某區(qū)域地毯因員工清潔無責任心未清潔或未清潔干凈，及時給予指出，并重新清潔，如仍然達不到要求，給予嚴肅處理。各班次巡查時，如發(fā)現(xiàn)屬大面積局部地毯受污必須立刻清洗，如本班次人員短缺或無相關技術人員，請示主管后，根據(jù)主管意見進行重點跟進。四、內(nèi)部處罰相關規(guī)定：針對各區(qū)域地毯，PA部根據(jù)不同季節(jié)、月份及使用頻率，制定全面清洗保養(yǎng)計劃，各班次必須嚴格執(zhí)行，非特殊情況不得善自更改或取消。若善自更改或取消，對當事人嚴肅處理。各班次對地毯清洗保養(yǎng)時，必須按照程序操作，不得出現(xiàn)漏洗、未洗或清潔不徹底（如出現(xiàn)斑馬線等情況），一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，針對所造成后果嚴肅處理。各班次在清洗地毯時，除檢查電線、插座等配件及機械正常運作等注意事項外，必須擺放指示牌于顯眼處，確保安全無事故。若某班次或某員工違反以上相關規(guī)定或因工作失誤等造成嚴重投訴的，將對相關負責人或責任人作出相應處理。如在工作過程中，員工不按程序操作，造成地毯、機械損壞或人為故意損壞機器設備的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按價賠償，并給予辭退。外圍廣場衛(wèi)生管理制度為了規(guī)范廣場衛(wèi)生清潔程序，加強外圍廣場的清潔度及花壇、植物的有效護理，特擬定管理制度如下：一、每日早晨夜班7：00交班之前，夜班領班必須對廣場衛(wèi)生進行巡查，并安排人員進行有效清潔。二、早班負責外圍衛(wèi)生人員，必須由酒店東門至西門進行全面仔細的清掃，對重點部位大堂正門雨蓬周邊要保持不定期的跟進清潔。三、對于酒店后山通道除每天早晨大清潔一次外，當班期間巡查跟進清掃不得低于三次。四、負責外圍的花工（在不頂替廣場清潔的人員時），必須對外圍花壇、草皮，植物等綠化帶除正常除草修剪外，必須保持每2小時一次對該范圍內(nèi)的垃圾進行清潔、跟進。五、外圍廣場花工必須保證酒店外圍綠化帶衛(wèi)生清潔，同時要協(xié)助該區(qū)域衛(wèi)生的循環(huán)跟進清潔維護。六、花工在協(xié)助廣場衛(wèi)生清潔時，兩人必須分開分別進行清潔工作，嚴禁邊聊天邊清掃，否則將跟據(jù)相關制度作出處理。七、當外圍廣場清潔人員休息，或因工作需要調入酒店內(nèi)部工作，廣場一切清潔衛(wèi)生，將由花工一人頂替。八、當花工休息或因工作調整時，廣場綠化帶清潔將由廣場清潔人員頂替負責清潔。九、當外圍清潔人員和花工均在崗位時，如廣場清潔度及花壇或綠化帶護理達不到酒店要求時，將根據(jù)實際情況作出處罰。十、廣場清潔人員在隨時保持外圍清潔度外，同時必須兼顧好酒店地下室整個員工通道地面及高低位和員工洗手間的清潔拖洗及抹塵工作。十一、負責該區(qū)域人員在外圍廣場清潔時，嚴禁出現(xiàn)偷懶現(xiàn)象，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將嚴肅處理，若發(fā)現(xiàn)偷懶，且出現(xiàn)廣場衛(wèi)生質量不合格，以致產(chǎn)生投訴，將給予辭退。十二、如遇大假期或客流、車流過大時，工作人員之間必須進行有效溝通，分清重點與主次，在確保廣場衛(wèi)生清潔的同時，要提高安全防范意識，并注意車輛，行人及自身安全。十三、遇到自身無法解決的問題，及時上報。關于酒店內(nèi)外植物的管理制度為規(guī)范集團、酒店植物擺放標準和要求，加強植物更換、修剪、護理工作，本部特擬定管理制度如下：一、集團植物每日早班帶班人員（領班或主管），必須對集團（附樓10樓）進行不低于1次植物巡查工作。在巡查時，發(fā)現(xiàn)植物枯葉及時修剪、護理。同時要求集團清潔員做好每日澆水工作。發(fā)現(xiàn)植物枯萎或因擺放時間過長達不到要求，及時知會花工更換?；üそ拥酵ㄖ?，必須在規(guī)定時間內(nèi)給予更換或調配?；üぴ诟鼡Q植物前，首先通過領班或主管與集團進行有效溝通，在得到反饋的時間段進行更換，反之則另行通知?；üじ鼡Q植物時，一定要注重植物質量及集團提出的要求和標準。若因更換的植物達不到相應要求和標準，集團因此提出異議，及時調配更換。經(jīng)兩次以上更換植物仍達不到要求，若因員工無責任心或園藝公司不予以配合，將對相關責任人或園藝公司作出相應處罰或扣款處理。如遇一時無法解決問題，及時上報領導。二、酒店內(nèi)植物每日當班領班或主管在巡查各區(qū)域衛(wèi)生時，必須協(xié)助園藝公司花工對各區(qū)域植物巡查工作，并進行必要修剪或垃圾清除。每日領班或主管除自行必要巡查外，必須嚴格督導各崗位員工對所屬區(qū)域植物進行修剪、抹塵、清撿垃圾及植物盒墊污水的清潔工作。對于各級巡查，發(fā)現(xiàn)自行無法處理修剪、更換、調配的，要及時知會花工，第一時間給予處理。當大型會議或宴會擺放植物或更換大棵植物，園藝公司花工需要協(xié)助時，當班領班應及時進行人員調配，無條件支持和配合。對于調配協(xié)助花工的人員，若因責任心不到位，耽誤正常工作而造成投訴，將根據(jù)相關制度嚴肅處理。園藝公司花工每周二例行對需更換的植物進行更換，平日必須做到勤檢查、勤護理、勤澆水、勤修剪工作。花工在新拉植物進入酒店內(nèi)部時，必須保持植物是枝繁葉茂、干凈無塵、植物盆表面干凈無泥沙，平板車干凈無污水、無異味，避免給酒店內(nèi)部造成不必要污染。當班領班或主管在監(jiān)督花工更換植物時，對于品種、數(shù)量、質量不符合要求標準，必須拒絕入內(nèi)，要求其重新更換?；üχ参锶粘Ｗo理、修剪、澆水的同時，要自行對所造成的污染必須及時清理，嚴格避免因澆水太多溢出，導致地毯發(fā)霉或地板打滑。若花工未按第9條要求，導致因打滑造成安全事故，給酒店帶來損失，一切責任將由園藝公司承擔。1除每周二例行檢查、更換植物外，如不在更換日內(nèi)，發(fā)現(xiàn)部分植物達不到要求，花工必須及時調配，必要時無條件給予更換。1如遇大型會議或宴會需要植物、時花擺放時，花工在接到通知后，必須第一時間反饋園藝公司準備，并在規(guī)定時間內(nèi)保質保量完成。1園藝公司外派人員（花工）在任職本酒店護理職務同時，必須嚴格遵守本酒店一切管理制度，服從本部相關管理規(guī)定要求。1園藝公司外派人員（花工），如達不到以上各項要求，本部將要求進行人員更換，同時對因植物多次擺放、護理，多次協(xié)商仍達不到標準要求的，將向上級匯報，按照合約扣款或拒付款項處理。三、酒店外圍植物每日當班領班或主管在巡查集團、酒店內(nèi)部植物的同時，必須對外圍植物、草皮、花壇、古榕樹等廣場綠化帶進行巡查。每日領班或主管除進行必要的巡查，嚴格督導、監(jiān)控外，亦需督促花工對植物、草皮、花壇、古榕樹等綠化帶的護理工作。負責外圍廣場衛(wèi)生的花工，每日必須保持根據(jù)不同時段對外圍植物草皮、花壇、古榕樹等綠化帶的澆水及每隔2小時一次的內(nèi)部循環(huán)跟進衛(wèi)生垃圾的清潔工作。根據(jù)自然條件、不同季節(jié)，花工必須保持對植物、草皮、花壇、古榕樹實施護理、修剪、除草、施肥、防害蟲等及對古榕樹的特殊護理工作。當外圍清潔人員休息時，花工除對綠化的護理外，同時兼顧外圍廣場的清潔工作?；üぴ谕鈬G化護理時，不準與他人邊聊天邊工作，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將根據(jù)有關制度處理?；üこo理外圍廣場綠化，同時兼顧對集團植物的更換工作。當外圍清潔人員和花工均在崗位時，如廣場清潔度和綠化帶的護理達不到酒店要求，將根據(jù)實際情況作出處罰。負責外圍區(qū)域的花工或清潔人員，嚴禁出現(xiàn)偷懶現(xiàn)象，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴肅處理。若出現(xiàn)偷懶，且出現(xiàn)衛(wèi)生質量不合格，導致產(chǎn)生嚴重投訴，將給予辭退處理?；üぴ谕庾鳂I(yè)時，必須注意安全防范意識，如遇無法解決的問題，及時上報。會議制度（一）會議時間規(guī)定：1． 每周三下午4：00召開領班會。內(nèi)容：①傳達上級指示精神；②領班匯報上周工作落實情況，提出需要協(xié)調之事項；③一周工作回顧，重點是案例分析；④下周工作安排及要求。2． 每周四下午4：30召開早、中班員工會，要主內(nèi)容是：上周工作、回顧及案例分析。3． 每月14日、28日下午4：30召開員工大會，主要內(nèi)容是：工作回顧，表揚好人好事，案例分處罰通報，下段工作要求。4． 每天5分鐘班前會：儀容儀表檢查，傳達上級工作要求，工作安排；每天10分鐘班會后，工作回顧，每日一題員工培訓。（二）會議要求：1． 領班級人員要作會議記錄，并著制服；2． 全體員工按高矮順序排列，一律著制服站立；3． 任何人提問要先舉手并向前跨一步后再說，回答問題時同樣向前跨一步；4． 不許遲到，遲到者一律罰站到最前一列，二次遲到者先作自我批評，再接受上司批評，三次遲到扣罰資金一級。、5． 未請假而不到會者扣資金一級。（三）培訓制度為了使本分部的培訓工作落實實處，能長期不懈的堅持下來，同時能使全體員工視和積極參與此項工作，為此特作如下規(guī)定：時間規(guī)定：1）每天召開班前班后會，任何人任何情況下不許取消班前班后會，2）每周五下午4：15PM5:15PM時，為全體員工培訓日，任何人不得缺席（年休員工除外）：3）每周三下午4：00PM5:00PM為領班培訓日。主持人規(guī)定：1）員工班前班后會由領班主持；2）及到培訓日的培訓由主管主持。內(nèi)容規(guī)定：1）內(nèi)容要有針對、全面性、目的性；2）考慮員工整體素質的提高；3）先作好教材準備，并要用專用記錄本記錄下來。對象：1. 每日班前班后當值員工參加；2. 培訓日之培訓，全體員工參加?？荚嚕?. 每月一次抽查式考試（操作與口試）2. 每季度一次筆試。處罰：1. 違反上述任何一條者將受到獎金降級及通報批評之處分；2. 考試不及格者（70分）可享受補考資格一次，再不及格者獎金降級處理。（四）崗位責任制員工崗位職責：，并保持地面、地毯、玻璃、墻壁、天花、花盆、花架、花葉、樓道、煙缸、燈具、電源開關、電梯、洗手間、空調、風口、家私等各種設施設備的清潔，保證周圍旱井的整齊、干凈、無塵、無垃圾、無異味；、工具、設備、節(jié)約用水、用電及物品原料，發(fā)現(xiàn)不正常情況及時上報；，清理垃圾，補充清潔劑、物品、清點工具，下班時將清潔工具用品放回指定處；，做好禮貌接待工作，講求效率、保證質量；《員工手冊》劑酒店各項規(guī)章制度；。領班崗位職責：，合理安排人力、物力，按質量完成班組的工作；、服務質量、儀容儀表、禮貌禮節(jié)、工作效率、勞動紀律及員工出勤情況；，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，對職權范圍內(nèi)無法處理的問題及時上報主管；3. 對接待團做好重點安排，保證服務質量，滿足客人的要求；4. 定期與各清潔場所負責人溝通，征求意見；5. 嚴格執(zhí)行各項工作規(guī)程，對新上崗員工進行業(yè)務操作培訓；6. 認真掌握本班組員的思想動態(tài)，靈活處理員工的內(nèi)部糾紛；7. 每日做好下班前的交班記錄，對重點事情作重點交班；8. 隨時接受并落實上司指派的各項工作，加強自身的業(yè)務知識，提高管理水平。八、機械設備的認識與操作：主要是由雙馬達高壓噴霧式吸水機與滾筒式洗地機構成。主要是清潔地毯。抽洗機洗滌力特別強，去污效果好，能把地毯底部的污跡清除掉，但操作較麻煩，而且對地毯的損傷程度較大，不宜常用。操作：：機械設備正常情況檢查，備好地毯清潔劑（103），也就是低泡沫地毯清潔劑及除油、除污地毯清潔劑、盛水器、抹布、地毯梳等。：40—80兌30—40度溫水配成溶液倒入吸水機盛水箱內(nèi)。（溫水效果更好，冷水也可以）、管道，調整好操縱桿的高低程度（高低程度以個人最方便、順手為宜）。開啟電源開關（電源再手柄處）。但要主意一點，此開關分一檔為啟動開關，二檔為噴水開關。說明：抽洗機也叫抽吸式洗地機，因為洗吸同時進行。擦地機式油升降桿、電動機、地盤的構成，升降機手柄處有兩個擦地機啟動開關。一個升降開關，此機是多用式機，配上地毯刷、電子打泡箱可洗地毯，叫高泡沫地毯清潔法；配上針座板、毛球洗地毯，叫低泡沫于洗法；配上地板刷可洗地板，配上針座板、百潔刷可拋光、起蠟。該機為中速，175—300轉/分。在酒店適應范圍大，也是酒店不可少的清潔性機械。：吸塵機可分為直立式、吸力式和混合式三種類型。主要是由主題件和配件兩部分構成。主體件包括電機、風機和吸塵部分（過濾器、儲塵部位）配件包括軟