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正文內(nèi)容

食品安全管理人員考試題庫(kù)一-資料下載頁(yè)

2025-03-26 05:34本頁(yè)面
  

【正文】 、半成品檢驗(yàn)、成品出廠檢驗(yàn)等檢驗(yàn)控制 、交付控制正確答案:ABCD( ) 、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑 正確答案:ABCD: 。 、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)企業(yè)申請(qǐng)延續(xù)食品生產(chǎn)許可的,還應(yīng)當(dāng)提供生產(chǎn)質(zhì)量管理體系運(yùn)行情況的自查報(bào)告。 ,應(yīng)當(dāng)在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿10個(gè)工作日前,向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提出申請(qǐng)。 ,申請(qǐng)人聲明生產(chǎn)條件未發(fā)生變化,食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以不再進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。正確答案:AC( ),并簽字,不得偽造、篡改檢驗(yàn)原料記錄和檢驗(yàn)報(bào)告。 正確答案:AC。銷售記錄應(yīng)當(dāng)注明食品的( )等內(nèi)容。 、規(guī)格、批號(hào) 、銷貨數(shù)量、銷貨日期 正確答案:AC判斷題,由申請(qǐng)人選擇,可以向該部門(mén)的本級(jí)人民政府申請(qǐng)行政復(fù)議,也可以向上一級(jí)主管部門(mén)申請(qǐng)行政復(fù)議。正確答案:對(duì),取得健康證明后方可上崗工作。正確答案:對(duì)。正確答案:對(duì)、公布。正確答案:對(duì),必須由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格證明文件,進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。正確答案:錯(cuò),不再給予行政處罰。法律另有規(guī)定的除外。期限,從違法行為發(fā)生之日起計(jì)算;違法行為有連續(xù)或者繼續(xù)狀態(tài)的,從行為終了之日起計(jì)算。正確答案:對(duì),加強(qiáng)對(duì)其培訓(xùn)和考核。正確答案:錯(cuò)。不能出庭的,應(yīng)當(dāng)委托行政機(jī)關(guān)相應(yīng)的工作人員出庭。正確答案:對(duì),指食源性疾病、食品污染等源于食品,對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。正確答案:對(duì),可以繼續(xù)使用。正確答案:錯(cuò)、容器可使用非食品級(jí)塑料材料制成的。[ ]正確答案:錯(cuò),防止過(guò)期、變質(zhì)。對(duì)過(guò)期、變質(zhì)及受污染的,可以由倉(cāng)管員自行處置。( )正確答案:錯(cuò)、設(shè)施及工器具和容器應(yīng)使用無(wú)毒、無(wú)異味、不吸水、耐腐蝕、經(jīng)得起反復(fù)清洗與消毒的材料制作;其表面平滑、無(wú)凹坑和裂縫;應(yīng)避免交叉使用,防止產(chǎn)生污染。( )正確答案:對(duì)。正確答案:錯(cuò)。正確答案:錯(cuò)76.《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》正確答案:錯(cuò),為增加收入,當(dāng)季生產(chǎn)結(jié)束后,將車間租給某工廠當(dāng)化工原料倉(cāng)庫(kù),對(duì)否。正確答案:錯(cuò)、對(duì)否?[ ]正確答案:錯(cuò)。[ ]正確答案:錯(cuò),無(wú)需在產(chǎn)品的外包裝上貼標(biāo)簽。[ ]正確答案:錯(cuò)窗體底端 WORD格式整理
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