【總結(jié)】《糧油加工學》主講:黃亮食品教研室—、課程簡介糧油是農(nóng)產(chǎn)品的重要組成部分,是人類賴以生存的基礎(chǔ),人們大約90%的熱能和80%的蛋白質(zhì)均來自糧油原料,糧油食品工藝學就是以化學、機械工程和生物工程學為基礎(chǔ),研究糧油原料精深加工和轉(zhuǎn)化的基本原理、工
2025-01-18 19:16
【總結(jié)】食品工藝學FOODTECHNOLOGY授課人:張美霞林學與生命科學學院TEL:18702388565食品工藝學課程的地位?是食品科學與工程一級學科中一門學位課程;?是專業(yè)課程教學中的專業(yè)基礎(chǔ)課;可以為本科學生今后進一步學習各類食品的加工技術(shù)知識和畢業(yè)后從事食品相關(guān)工作打下專業(yè)
2025-01-14 18:11
【總結(jié)】????????發(fā)酵工藝學主講:王同陽13573056696第一篇第一篇發(fā)酵原理發(fā)酵原理第一章第一章緒緒論論主要講述內(nèi)容第一節(jié)????概述第二節(jié)????發(fā)酵產(chǎn)品的類型第三節(jié)
2025-01-16 11:10
【總結(jié)】1-2鐵碳合金及其狀態(tài)圖鐵碳合金的概念:是鋼鐵的統(tǒng)稱,因鋼鐵的基本組員是鐵和碳兩種元素,故稱鐵碳合金。合金的概念?是一種金屬元素與其他金屬元素或非金屬元素通過熔煉結(jié)合成具有金屬特性的新材料。例如,黃銅是由銅和鋅兩種金屬元素組成的合金,又稱二元合金。硬鋁,是由鋁、銅、鎂三種元素組成的合
2025-01-16 12:53
【總結(jié)】機械制造工藝學習題解答第五章:機械加工表面質(zhì)量及其控制(第3版P267)5-1機械加工表面質(zhì)量包括哪些具體內(nèi)容?答:(P229)機械加工表面質(zhì)量,其含義包括兩個方面的內(nèi)容:A.加工表面層的幾何形貌,主要由以下幾部分組成:⑴表面粗糙度;⑵波紋度;⑶紋理方向;⑷表面缺陷。B.表面層材料的力學物理性能和化學性能,主要反映在以下三個方面:⑴表面層金屬冷作硬化;⑵表面層金屬的金相組
2025-06-23 07:45
【總結(jié)】緒論一、教學內(nèi)容1.妝品工藝學的相關(guān)學科和領(lǐng)域2.化妝品的定義和功效3.化妝品的分類和使用方式4.化妝品的發(fā)展概況5.化妝品趨勢二、教學目的和要求1.了解化妝品的發(fā)展史2.掌握化妝品的定義及重要分類3.了解化妝品的配方設(shè)計原則三、教學重難點1.化妝品發(fā)展的4個時期2.化妝品的分類四、教學學時:2五、教學內(nèi)容:化妝品是對人
2025-08-05 10:51
【總結(jié)】工程預決算與材料工藝學第一章概述第一章概述重點內(nèi)容?國家標準規(guī)定的施工范圍。?建筑裝飾裝修的基本規(guī)定。?建筑裝飾裝修工程室內(nèi)環(huán)境污染控制的規(guī)定。第一章概述一、建筑裝飾的概念、功能與分類(一)概念建筑裝飾工程,也稱之為建筑裝修工程或建筑裝飾裝修工程,是為保護建筑物的主體結(jié)構(gòu)、完善建
2025-08-24 11:39
【總結(jié)】第二篇鑄造一、什么是鑄造生產(chǎn)(液態(tài)凝固成型)將液態(tài)金屬澆注到與零件形狀相適應的鑄型型腔中,待其冷卻凝固,以獲得毛坯或零件的生產(chǎn)方法。鑄造生產(chǎn)過程零件圖鑄造工藝圖鑄型型芯芯盒芯砂型砂模型熔化合
2025-04-30 12:25
【總結(jié)】第一章習題解答一、實驗一E=eye(3)R=rand(3,2)O=zeros(2,3)S=[2,0,;03]A=[E,R;O,S]A=[E,R;O,S];A^2B=[ER+R*S;O,S^2]?????????????????12222412wzyxwzyxw
2025-07-20 13:39
【總結(jié)】化學工藝學電子教案——第一章化學工業(yè)原料資源及其加工利用1化學工業(yè)原料資源及其加工利用?無機化學礦及其加工利用(自學)?石油及其加工利用?天然氣及其加工利用?煤及其加工利用
2024-12-29 08:20
【總結(jié)】橡膠工藝學(RubberTechnology)1選課名單姓名專業(yè)陳國榮高分子化學與物理丁紹楠高分子化學與物理柯祺榮高分子化學與物理蘭茜高分子化學與物理李聰高分子化學與物理李華展高分子化學與物理林彩鳳高分子化學與物理林德洵高分子化學與物理陸嘉高分子化學與
2024-12-29 05:24
【總結(jié)】一、機械工業(yè)在國民經(jīng)濟中的重要地位。1、重要的基礎(chǔ):農(nóng)業(yè)、60萬kw火、30萬kw水、1000萬噸露礦、300萬噸鋼、6000m鉆機、交通、輕工、電子……2、具有高的附加值和利潤例:在發(fā)達國家,機電產(chǎn)品的產(chǎn)值占國民生產(chǎn)總值2/3以上。機械制造工
2025-10-09 16:19
【總結(jié)】食品工藝學食品工藝學課程的地位?是食品科學與工程一級學科中一門學位課程;?是專業(yè)課程教學中的專業(yè)基礎(chǔ)課;可以為本科學生今后進一步學習各類食品的加工技術(shù)知識和畢業(yè)后從事食品相關(guān)工作打下專業(yè)基礎(chǔ)食品工藝學教學內(nèi)容第一章緒論4學時第二章食品的脫水6學時
2025-01-14 18:02
【總結(jié)】第一章緒論塑料成型加工及其重要性一、塑料的發(fā)展史人類社會的進步是與材料的使用密切相關(guān)的。從石器時代、銅器時代和鐵器時代發(fā)展到今天,材料有四大類:木材、水泥、鋼鐵、塑料。20世紀,塑料成為一類迅速發(fā)展起來的新材料。早在19世紀以前,人們就已經(jīng)利用瀝青、松香、琥珀、蟲膠等天然樹脂。1
2025-03-22 04:53
【總結(jié)】啤酒生產(chǎn)技術(shù)使用班級生物工程091、092、主講教師吳鑫穎生物工程系列課件主要參考書?[1].敦管儀,啤酒工業(yè)手冊(上,中,下冊).北京:中國輕工業(yè)出版社,?[2].賀小賢,生物工
2025-01-18 02:23