[調(diào)研報(bào)告]板栗燒雞餐市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告-資料下載頁(yè)
2025-03-23 02:37本頁(yè)面
【正文】 偏低數(shù)量比例數(shù)量比例數(shù)量比例男1%17%00女0017%1%合計(jì)1%34%1%分析：%的顧客覺(jué)得價(jià)格可以接受。 （二） 總體分析： 本款產(chǎn)品的的口味基本上贏得了大眾消費(fèi)者的喜愛(ài)，并且增加了顧客的可選種類，被大多數(shù)消費(fèi)者所接受！另外有以下兩點(diǎn)需要注意和改進(jìn)：1. 菜品份量、配置方面需注意：經(jīng)了解到雞肉和板栗的比例是1:1，在調(diào)研的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)許多顧客吃完以后，還剩余有許多板栗，本來(lái)板栗吃了就有撐肚子的感覺(jué)，再加上板栗稍微有點(diǎn)多，所以許多顧客就剩有板栗的現(xiàn)象，感覺(jué)比較浪費(fèi)。據(jù)餐廳放映板栗價(jià)格偏貴，所以建議可以適當(dāng)減少點(diǎn)板栗的數(shù)量。如果可以的話，可以在里面適當(dāng)增加點(diǎn)其他的配菜。2. 味道方面：顧客反映板栗的味道不夠，烹調(diào)以后基本上聞不出來(lái)辦板栗的香味。(三） 銷售報(bào)告： 板栗燒雞銷售情況日期TCACSALES銷售數(shù)量11月10日261854411月11日2761546
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