園藝植物果實(shí)的采收和管理-資料下載頁
2025-03-22 08:05本頁面
【正文】 ? 石灰水脫澀 ? 使用 7%左右的石灰水處理 3～ 5d。 ? 混果脫澀 ? 將不同種類的水果混為一起，產(chǎn)生乙烯催熟脫澀。 ? 酒精脫澀 ? 如用 35～ 75%灑精噴灑。 ? （四）愈傷 ? 在采收和運(yùn)輸過程，產(chǎn)品容易產(chǎn)生機(jī)械傷害，從而易感染病菌而腐爛。因此，應(yīng)在貯藏前進(jìn)行愈傷處理。 ? 大部分產(chǎn)品周皮細(xì)胞形成要求高溫高溫，如山藥、南瓜，而馬鈴薯要求較低溫度，洋蔥、大蒜要求較低的濕度。 ? （五）防腐 ? 常用的防腐劑有： ? 仲丁胺（包括克霉靈、保果靈、柑腐凈等） ? 山梨酸（ 2， 4已二烯酸，是一種飽和脂肪酸） ? 托布津、多菌靈、苯菌靈 ? 噻菌靈（涕必靈， TBZ） ? 異菌脲（撲海因） ? 味鮮胺（施保功） ? 五、運(yùn)輸 ? 是生產(chǎn)與流通不可缺少的環(huán)節(jié)。 ? （一）新鮮園藝產(chǎn)品對運(yùn)輸?shù)囊? ? 園藝產(chǎn)品為活體，對運(yùn)輸要求較高。 ? 運(yùn)輸?shù)沫h(huán)境條件與品質(zhì)的關(guān)系 ? 防振減振 ? 振動導(dǎo)致機(jī)械損傷。 ? 溫度 ? 采取低溫運(yùn)輸是必要的。見下表。 ? 濕度 ? 保持園藝產(chǎn)品的新鮮度和品質(zhì)需要較高的濕度。但產(chǎn)品本身的呼吸及水分蒸發(fā)也會造成濕度的提高。 ? 因此，運(yùn)輸時(shí)應(yīng)注意包裝容器的選擇，控制高濕度環(huán)境，同時(shí)防止高濕引發(fā)病害的發(fā)生。 ? 氣體成分 ? 產(chǎn)品本身呼吸產(chǎn)生。不同包裝材料通透性不同，因而包裝內(nèi)氣體濃度也不同。 ? 包裝 ? 堆碼 ? 貨物間應(yīng)有一定的間隙，保持較好的散熱狀態(tài)。 ? 裝卸 ? （二）運(yùn)輸方式 ? 包括陸路（公路、鐵路）、水路（河運(yùn)、海運(yùn)）、空運(yùn)等方式。 ? （三）運(yùn)輸工具 ? 普通篷車 ? 通風(fēng)隔熱車（沒有制冷和加溫設(shè)備） ? 冷藏車（加冰冷藏車、機(jī)械冷藏車、 ? 冷凍板冷藏車） ? 集裝箱（冷藏集裝箱、冷藏氣調(diào)集裝箱） ? 六、切花 ? 切花種類 ? 單一花色或品種令人感到單調(diào)無力，切花經(jīng)過人工藝術(shù)加工可顯得多姿多彩。 ? 常見的切花種類及特點(diǎn)見下表： ? 切花采收與分級 ? 切花可依花色、花序、花莖進(jìn)行分級。不同種類的采收、分級標(biāo)準(zhǔn)是不同的。有的含苞待放時(shí)采收，有的花朵全開時(shí)采收等。 ? 如大花菊的分級標(biāo)準(zhǔn)： ? 1級 2級 3級 4級 ? 最小花徑（ cm） 15 10 ? 最短花徑長 (cm) 75 75 60 60
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