十月份餐飲部門工作計(jì)劃三篇-資料下載頁(yè)
2025-02-08 22:49本頁(yè)面
【正文】 理反映部門情況，向部門經(jīng)理/主任匯報(bào)各員工的工作表現(xiàn)?！ 。皶r(shí)處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量?！ ?，廣交朋友，樹立本部門良好的形象，有一定客源?！ ?，在工作中發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門經(jīng)理/主任增強(qiáng)本部門員工的凝聚力?！ ??！ ?，嚴(yán)格把關(guān)，不徇私情?！ 。酱俜?wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作?！ ?，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有vip客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。 ，了解客人對(duì)飯菜的意見，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門經(jīng)理/主任反映?！ ⒖照{(diào)掣、音響情況，做好安全和節(jié)電工作?！ 。贫ㄊ褂帽９苤贫?，有問題及時(shí)向部門經(jīng)理/主任匯報(bào)?！ ?，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒?！ ?，落實(shí)每天工作計(jì)劃。 ，隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤、偏差，做好工作成績(jī)記錄，作為評(píng)選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)?！ ！ ∮邢到y(tǒng)，有效率地完成工作的目標(biāo)。在時(shí)間，人員，材料，設(shè)備，資金(成本)等方面得到更好的保證?！ ?
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