溫度對反應(yīng)速率的影響-資料下載頁
2024-10-19 20:59本頁面
【導(dǎo)讀】溫度每升高10K，反應(yīng)速率近似增加2~4倍。例如：某乳品在4度時保質(zhì)期為7天，估計在常溫下可保存多久？是指數(shù)上升的關(guān)系。這種類型最常見。低溫時，T對rate的影響。不大，超過某一極限，⑶.先升后降型：。多相催化常呈此類型：溫。T>773K時，k幾乎不變。因第一類型最常見，現(xiàn)以第一類型為主進行討論。實驗證明，反應(yīng)速度與反應(yīng)速率常數(shù)k相關(guān)，k愈大，rate愈快。一般反應(yīng)的lnk～1/T呈一直線關(guān)系。阿侖尼烏斯認為A和Ea都是與溫度無關(guān)的常數(shù)。即引發(fā)反應(yīng)的碰撞占全部碰撞的百分比，不難看出，Ea的數(shù)值對反應(yīng)速率常數(shù)影響非常大。此式說明k值隨T的變化率決定于值的大小。應(yīng)速率相差2倍；⑵相差3倍，求反應(yīng)的Ea。量之差值，稱為活化能。反應(yīng)，只有能量高的活化分子相碰撞才能發(fā)生反應(yīng)。正向反應(yīng)活化能為Ea正，逆。其與活化分子間能量差減小，即活化能下降，需完全斷裂后再反應(yīng)，而是向生成物鍵過渡。有自由基參加的反應(yīng)，活化能較小。
【正文】 中 和 的鍵不需完全斷裂后再反應(yīng)，而是向生成物鍵過渡。 22B A 5 . 5 % ClH C lClH )2(ClCla2???? ???EE有自由基參加的反應(yīng)，活化能較小。 活化能的估算 2a C l C l( 3 ) C l M 2 C l M EE ?? ??? ?? 自由基復(fù)合反應(yīng)不必吸取能量。 2( 4) C l C l M C l M? ? ? ?a 0E ?雞蛋中主要成分卵白蛋白的熱變作用為一級反應(yīng)， Ea = 85 kJmol1。在海平面的沸水中煮熟一個蛋需要 10 分鐘，求在海拔 2213 m 高的山頂山的沸水中煮熟一個蛋需多長時間？ 空氣組成： N2： 80%， O2： 20% T = ，水的氣化熱為 kJg1。 ? 解： M = 28 + 32 = ? 2213 m 處的大氣壓： 2 1 3?????????? eepp RTM g h?p7 7 ?? 由克 —— 克方程求水在 2213 m 處的沸點： ) 1(ln TRHpp m ?????) 1( T????? 解得： T = K 對于卵白蛋白的熱變作用，當(dāng)反應(yīng)程度達到某一相同時，可認為其已 “ 煮熟 ” ，而反應(yīng)的時間與反應(yīng)速率常數(shù)成正比。 在海平面與 2213 m 處反應(yīng)速率常數(shù) k 的比為： )11(ln00 TTREakk ??) 1( 00 ??5 3 1 ??5 87 0?? kkttkk 00?(m i n) 1000 ????? kktt? 在 2213 m 海拔處煮熟蛋需 17 分鐘。
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