江蘇經貿職業(yè)技術學院創(chuàng)建文明食堂工作總結-資料下載頁
2025-10-10 19:38本頁面
【導讀】設施，設有兩座各三層的食堂。第一食堂由社會企業(yè)外包經營；第二食堂由學。院后勤服務集團飲服中心自營管理。光華校區(qū)有兩千余人，設有一座三層食堂，由校內職工承包經營。這次申報文明食堂的是江寧校區(qū)的第二食堂?，F(xiàn)對照《江蘇省高校文明食堂評審標準》，匯報如下。有《精神文明建設規(guī)劃》，并連續(xù)多年獲得江蘇省文明單位和省文明學校的稱號。黨委一班人創(chuàng)建意識強，充分發(fā)揮了在創(chuàng)建活動中的領導核心作用。文明建設和維護穩(wěn)定的重要內容，作為后勤保障的重點工作。自查自評創(chuàng)建工作小組，積極開展創(chuàng)建工作；造和修繕等各項費用就達近300萬元；其中第一層和第二層為學生餐廳，第三層是教職工餐廳。校消防安全工作要求，層層落實責任，自查消防安全隱患。全隱患，兩年中未發(fā)生一起食品衛(wèi)生責任事故，保證了師生員工的就餐安全。師長或組長負責食品安全衛(wèi)生的具體工作，對每天供應的菜肴進行檢查。每年由校保衛(wèi)處定期檢修，
【正文】 于學校的特定服務對象所決定的特殊性和 自身 規(guī)律，創(chuàng)建文明食堂就是要遵循其特點和規(guī)律。 大家認識到，高校餐飲 工作 不 單 是為了做好服務保障， 更要把 “服務育人” 的理念貫穿其 中。我院創(chuàng)建文明食堂的工作，以“兩服務”、“三育人”為宗旨， 以科學發(fā)展觀為指導，圍繞教育教學、培養(yǎng)合格人才的中心工作， 堅持創(chuàng)新、深化改革 ， 在企業(yè)文化建設、建設節(jié)約型高校和拓展校外服務等方面已經和正在進行著一些積極的探索。 在餐飲管理工作中，融入文化管理的理念。 文明本身就是文化的重要內涵， 文化管理相比起經驗管理和科學管理，是更高層次的管理。我院后勤服務集團，近年來，把企業(yè)文化建設作為一個新的課題，主動積極地進行有益的嘗試。 凝練 出以“服從教育教學，培養(yǎng)人才；服務師生員工，滿足需求”為核心的企業(yè)精神。有計劃地開展 理論培訓，學院分管領導親自擔任講課任務；組織管理骨干學習觀看有關文化建設材料和精彩報告；在管理中強調以人為本的原則，體現(xiàn)人性化管 理 和激勵管理，比如分配改革中實施績效工資； 關心職工生活，積極解決職工住宿、洗澡等生活問題，組織開展垂釣、旅游等文化活動 ；充分發(fā)揮黨組織的核心作用和黨員的先鋒模范作用，以及思想政治工作的優(yōu)勢，注重團隊建設 ， 著力提高管理者的素質 。把集團企業(yè)文化建設中打造“關愛后 9 勤”、“溫馨后勤”、“服務后勤”、“人文后勤”的品牌企業(yè)形象要求體現(xiàn)在餐飲工作中。 學院制定了建設“節(jié)約型”高校的實施計劃，后勤是實施的重點部門，其中餐飲工作積極貫徹建設“節(jié)約型”高校的要求，結合目標管理責任制，在節(jié)能減排方面采取相應舉措，尤以 節(jié)氣的 管理措施 到位 ，安裝了分氣包。 關于學院節(jié)水節(jié)電節(jié)氣的各項措施，在硬件建設上，學院在基建工程中就全部安裝節(jié)水延時閥，節(jié)能燈等節(jié)能用品；在軟件管理建設方面，制定了相關節(jié)能節(jié)電節(jié)氣的規(guī)章制度，采取了有效地措施。如 …… 學院積極開展校企合作，為后勤服務提供了向外拓展的新平臺。坐落在江寧上坊的南京農副產品物流配送中心 是華東地區(qū)最大的菜籃子，我院是面向服務業(yè)培養(yǎng)專業(yè)人才的高校，雙方的優(yōu)互補勢，有廣闊的合作前景。我院飲服中心在學院的大力扶持下，成立了物流配送中心，進駐該市場，以“來自高校后勤，服務高校后勤”的形象，參 與市場競爭。 【結束語】 我院創(chuàng)建文明食堂的工作 得到了教育廳有關部門領導專家和兄弟院校同行熱情珍貴的指導幫助，在此表示衷心的感謝！ 在院黨委、院行政的領導下，在各有關部門的關心支持和全院師生員工積極參與下， 雖然 取得了可喜的成績 ， 單 嚴格對照標準，還存在著一些差距 ，特別是對承包和外包的食堂如何加強管理？迫切需要認真研究對待 。 隨著學院的跨越發(fā)展， 我院創(chuàng)建文明食堂的工作， 已經成為創(chuàng)建國家級示范學院的目標體系之中不可或缺的重要組成部分。 我們將 以 此為新的起點，以更加飽滿的工作熱情；奮發(fā)有為的精神狀態(tài)；務實求真的工作作 風，繼續(xù)努力 ， 10 再創(chuàng)輝煌！ 初稿 二 〇〇 九年十一月五日
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