原創(chuàng)論文飼料中霉菌毒素的危害及其防治-資料下載頁(yè)
2025-01-18 14:32本頁(yè)面
【正文】 枯草桿菌等對(duì)除去黃曲霉素有較好的效果。利用乳酸桿菌發(fā)酵的方法處理飼料也具有相似的效果, 不僅可降低飼料中霉菌毒素的毒性, 還可增加飼料營(yíng)養(yǎng)菌體蛋白, 改善適口性。4．培育抗霉菌的作物新品種通過(guò)轉(zhuǎn)基因的方法來(lái)增強(qiáng)作物對(duì)霉菌的抵抗力已被證明是可行的。一些蘇云金桿菌素玉米雜交品種能夠降低田間收獲的作物中伏馬菌素（FB）的水平（Munkvold等，1999）。利用免疫測(cè)定方法，在高粱籽粒中鑒定并量化出兩種抗真菌蛋白（AFP）幾丁質(zhì)酶和sormatin。抗真菌蛋白的含量和作物的抗真菌性呈正相關(guān)。通過(guò)轉(zhuǎn)基因方法，過(guò)量表達(dá)特異的抗真菌蛋白及其代謝物也可以潛在的達(dá)到控制鐮刀霉菌對(duì)作物穗的感染及其定植能力。由于受到復(fù)雜的遺傳學(xué)和作物性狀連鎖的影響，這方面取得的進(jìn)展還很有限。如何在田間條件下獲得高的、穩(wěn)定可遺傳的、對(duì)霉菌的抵抗力仍是一大挑戰(zhàn)。5．使用抗氧化劑一些天然（維生素、維生素原、類胡蘿卜素、葉綠素及其衍生物和硒）及人工合成的（丁羥基茴香醚和丁羥基甲苯）具有抗氧化活性的化合物在保護(hù)動(dòng)物免受霉菌毒素的危害方面具有很大潛力。抗氧化劑的保護(hù)作用可能是由于它們具有清除超氧化物陰離子的能力，從而保護(hù)細(xì)胞膜免受黃曲霉毒素引起的損害。參考文獻(xiàn)：[1] 遲俊，[J].安徽畜牧獸醫(yī)，1998，01：28.[2] ———霉菌毒素[J].中國(guó)家禽，2003，25（19）：27～35.[3] 楊曙明, [M].北京: 北京農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社, ～82.[4] 、,2004(2):33～34.[5]、,2004(3):33～35.[6] ,2004(9):32～35.[7] ,2004(10):35～35.[8] ,2004(7):11～12.[9] ,2005(4):10～13.[10] Jones F of toxic substances[N]..[11] Corrier D ：mechanisms of immunosuppression [J].Veterinaryimmunology and immunopathology，1991，30（1）：73 ～87.[10] Danicke of Fusarium toxin contaminated wheat grain.
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