月24日微生物的營(yíng)養(yǎng)代謝和生長(zhǎng)-資料下載頁(yè)
2025-01-15 20:24本頁(yè)面
【正文】 管理 連續(xù)培養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn) : 微生物的生長(zhǎng) ？思考 生產(chǎn)上常使用哪個(gè)時(shí)期的細(xì)菌作為 菌種 ？ A 調(diào)整期 D 衰亡期 C 穩(wěn)定期 B 對(duì)數(shù)期 B 影響細(xì)菌 調(diào)整期 所需時(shí)間的長(zhǎng)短？ 菌 種 細(xì)菌生長(zhǎng)環(huán)境 ？思考 影響微生物生長(zhǎng)的環(huán)境因素有哪些？ 影響微生物生長(zhǎng)的環(huán)境因素 微生物的生長(zhǎng) 影響微生物生長(zhǎng)的環(huán)境因素 溫度 溫度 微生物的生長(zhǎng)速率 最適生長(zhǎng)溫度 絕大多數(shù)微生物的最適生長(zhǎng)溫度為： 25~37℃ 高溫下降的原因是：蛋白質(zhì)和核酸發(fā)生了 不可逆轉(zhuǎn) 的破壞 微生物的生長(zhǎng) 影響微生物生長(zhǎng)的環(huán)境因素 PH值 PH值 生長(zhǎng)速率 最適生長(zhǎng) PH值 多數(shù) 細(xì)菌 的最適 PH值為： ~ 下降的原因是：影響 酶的活性 、 細(xì)胞膜的穩(wěn)定性 ，從而影響微生物對(duì) 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 。 多數(shù) 真菌 的最適 PH值為： ~ 微生物的生長(zhǎng) 影響微生物生長(zhǎng)的環(huán)境因素 氧 環(huán)境中 氧含量 的狀況，對(duì) 不同代謝類型 的微生物群體的生長(zhǎng)具有 不同 的影響。 根據(jù)微生物對(duì)于 氧 的需要可以將微生物分為： （多數(shù)細(xì)菌和大多數(shù)真菌） 好氧型微生物 （如：某些鏈球菌、甲烷桿菌） 厭氧型微生物 （如：酵母菌） 兼氧型微生物 ★課堂練習(xí) ，目的是更好地研究和利用它們。下列有關(guān)描述中錯(cuò)誤的是 A．生產(chǎn)上常用對(duì)數(shù)期的細(xì)菌作為菌種 B．在穩(wěn)定期中適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有利于提高產(chǎn)量 C．連續(xù)培養(yǎng)延長(zhǎng)了培養(yǎng)周期，從而提高產(chǎn)量 D．調(diào)整期細(xì)菌的代謝活躍，體積增長(zhǎng)快 C 2．微生物群體生長(zhǎng)的測(cè)定方法 ①測(cè)定樣品的細(xì)胞數(shù)目 ②測(cè)定次級(jí)代謝產(chǎn)物的總含量 ③測(cè)定培養(yǎng)基中細(xì)菌的體積 ④測(cè)定樣品的細(xì)胞質(zhì)量 A．②④ B．①④ C．①③ D．②③ B 3．細(xì)菌生長(zhǎng)中，代謝最旺盛的時(shí)期是 A．調(diào)整期 B．對(duì)數(shù)期 C．穩(wěn)定期 D．衰亡期 B 4．研究微生物的生長(zhǎng)是以群體為單位的，這項(xiàng)研究不包括 A．菌落的生長(zhǎng) B．繁殖 C．群體細(xì)胞數(shù)增加 D．個(gè)體體積增加 A 5．作為生產(chǎn)用菌種和科研的材料，常選哪個(gè)時(shí)期的細(xì)菌 A．對(duì)數(shù)期 B．穩(wěn)定期 C．衰亡期 D．調(diào)整期 A 6．微生物產(chǎn)生次級(jí)代謝產(chǎn)物抗毒素、抗生素、色素等的最佳時(shí)期是 A．對(duì)數(shù)期 B．穩(wěn)定期 C．衰亡期 D．調(diào)整期 B 7．細(xì)菌群體在生長(zhǎng)過(guò)程出現(xiàn)形態(tài)變化甚至畸形是在 A．對(duì)數(shù)期 B．穩(wěn)定期 C．衰亡期 D．調(diào)整期 C 8．對(duì)細(xì)菌生長(zhǎng)生長(zhǎng)調(diào)整期的敘述不正確的是 A．細(xì)胞很少分裂 B．長(zhǎng)短與培養(yǎng)條件有關(guān)與菌種無(wú)關(guān) C．有很多誘導(dǎo)酶形成 D．對(duì)不良環(huán)境敏感，抗性弱易死亡 B 9．下列對(duì)連續(xù)培養(yǎng)優(yōu)點(diǎn)的敘述 ,不正確的是 A．能及時(shí)補(bǔ)充微生物所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高產(chǎn)量 B．有利于微生物盡快將代謝產(chǎn)物釋放到培養(yǎng)基中 C．能消除不利于微生物生長(zhǎng)的某些環(huán)境因素 D．提高了設(shè)備利用率 B 10．連續(xù)培養(yǎng)酵母菌的措施中不正確的是 A．及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) B．以青霉素殺滅細(xì)菌 C．以緩沖液控制 pH在 間 D．以酒精濃度測(cè)定生長(zhǎng)狀況 D 11．炭疽桿菌在活體內(nèi)不易形成芽孢，在人工培養(yǎng)基或外界環(huán)境中易形成芽孢。當(dāng)吸入帶有炭疽芽孢的塵埃時(shí)，芽孢會(huì)產(chǎn)生毒素。下列說(shuō)法正確的是 A．炭疽桿菌主要進(jìn)行孢子生殖 B．芽孢主要是在衰亡期產(chǎn)生的 C．炭疽桿菌產(chǎn)生芽孢這是其適應(yīng)外界環(huán)境的表現(xiàn) D．炭疽桿菌的新陳代謝類型與人體蛔蟲相同 C12．以下關(guān)于環(huán)境因素對(duì)微生物生長(zhǎng)影響的敘述不正確的是 A．絕大多數(shù)微生物的最適生長(zhǎng)溫度為25～ 37℃ B．多數(shù)細(xì)菌的最適 PH值為 6． 5～7． 5，真菌的最適 PH值為 5． 0～ 6． 0 C．絕大多數(shù)細(xì)菌和大多數(shù)真菌只能生活在有氧條件下 D．工業(yè)上大多用厭氧型細(xì)菌來(lái)處理污水 D 13．在光亮處用一種培養(yǎng)液分別培養(yǎng)綠藻和酵母菌，其結(jié)果如右圖，造成這種結(jié)果的原因是培養(yǎng)液中 A．缺少無(wú)機(jī)鹽 B．含氧量太高 C．缺少有機(jī)養(yǎng)分 D．不含二氧化碳 C
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