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御庭酒店管理手冊(cè)microsoftw-資料下載頁(yè)

2025-01-15 04:54本頁(yè)面
  

【正文】 報(bào)銷原則(1)自購(gòu)小額維修工具、低值易耗品、清潔用品原則上必須到超市統(tǒng)一購(gòu)買,憑小票與發(fā)票報(bào)銷;(2)酒店費(fèi)用報(bào)銷必須嚴(yán)格按照《酒店年度經(jīng)營(yíng)預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行;(3)單據(jù)超過 2 個(gè)月不報(bào)銷,財(cái)務(wù)部有權(quán)拒絕報(bào)銷;(4)對(duì)費(fèi)用報(bào)銷審核有異議,必須在 15 天內(nèi)予以提出,否則將不再受理;(四)營(yíng)運(yùn)費(fèi)用數(shù)據(jù)及水電發(fā)票要求:運(yùn)數(shù)據(jù)提供管理項(xiàng)目:水電表、月度水電統(tǒng)計(jì)表1 日 12:00 前給會(huì)計(jì)洗滌費(fèi)洗滌費(fèi)統(tǒng)計(jì)表1 日 12:00 前給會(huì)計(jì)水電發(fā)票要求:使用獨(dú)立水電表,費(fèi)用在基本戶扣款后,到水務(wù)集團(tuán)或電力公司憑付款清單打印發(fā)票;(五)統(tǒng)購(gòu)物資管理一次性用品管理:(1)公司按開房率 100%比例給分店配比 3 個(gè)月數(shù)量;(2)采購(gòu)部每月根據(jù) PMS 系統(tǒng)登記人數(shù)及間夜計(jì)算消耗數(shù)量與第三月 5 日前補(bǔ)貨給酒店(3)計(jì)算方式:(牙刷 2+拖鞋 2+梳子 1)*出租房間數(shù)*;(紙巾 1+垃圾袋 2)*出租房間數(shù)* 損耗;(浴帽 1)*出租率*;(4)、所有續(xù)住房只能補(bǔ)缺(沒有的才補(bǔ));(5)、財(cái)務(wù)部每季進(jìn)行盤點(diǎn),虧損所有員工負(fù)責(zé)。布草管理(1)、開業(yè)初期公司統(tǒng)一給標(biāo)配:地巾(房間數(shù)* 倍)、浴巾(房間數(shù)*2*3 倍)、毛巾(房間數(shù)*2*3 倍)、被套(床位數(shù)*3 倍)、枕套(房間數(shù)*2*3 倍)、床單(床位數(shù)*3 倍)、床墊(床位數(shù)*1);(2)、洗滌報(bào)損:在 2 年內(nèi)被洗滌報(bào)損,當(dāng)日立即走《資產(chǎn)報(bào)廢報(bào)損流程》直接追償洗滌公司責(zé)任;(3)、報(bào)廢:布草使用年限 2 年后,可以申請(qǐng)報(bào)廢。時(shí)間為每年 11 月的 5 日,并在 5 日內(nèi)處置完成。由酒店發(fā)起《資產(chǎn)報(bào)廢報(bào)損流程》,附報(bào)廢清單。(4)、申購(gòu):每年 11 月 18 日前走《物資申購(gòu)流程》申請(qǐng),申購(gòu)數(shù)量必須與報(bào)損報(bào)廢相等;(5)、布草每季盤點(diǎn)。非正常報(bào)損、報(bào)廢,差額單店負(fù)責(zé)賠償。印刷品管理(單頁(yè)、名片、展架、招聘海報(bào)、標(biāo)識(shí)損壞更新、招牌)(1)確定供應(yīng)商,簽訂合同;(2),走《物資申購(gòu)流程》,統(tǒng)籌需求后上報(bào)采購(gòu)部;采購(gòu)部負(fù)責(zé)下單供應(yīng);(3)月末公司對(duì)公帳戶結(jié)算金額。制服管理(夏衣*2+秋衣*2+冬衣*2/人)(1)原則上制服有效使用期 2 年;(2)使用期內(nèi)補(bǔ)申購(gòu):①員工身材比例原因,需增配衣服,說明申報(bào);②自然破損需原衣報(bào)損,補(bǔ)申購(gòu)并由責(zé)任人負(fù)責(zé)賠償;③工衣丟失需有責(zé)任人賠償,在工資中扣除,可補(bǔ)申購(gòu);④2 年外自然破損,可補(bǔ)申購(gòu);申購(gòu):走《物資申購(gòu)流程》;(3)財(cái)務(wù)部建立單店工服檔案,執(zhí)行申購(gòu)管理。固定資產(chǎn)管理(1)固定資產(chǎn)每季度盤點(diǎn) 1 次,在總經(jīng)理監(jiān)督下執(zhí)行;(2)固定資產(chǎn)報(bào)廢由萬能工審核后,就地出售或變賣等方式報(bào)財(cái)務(wù)部批準(zhǔn)后實(shí)施;(3)固定資產(chǎn)申購(gòu):走《物資申購(gòu)流程》。(六)稅務(wù)登記、銀行開戶拿到稅務(wù)登記證后 30 天內(nèi)到所轄稅務(wù)機(jī)關(guān)報(bào)到;由前廳主管辦理;稅務(wù)登記證拿到后,向公司資金部電話報(bào)批開立銀行賬戶,辦理開戶許可證,開基本戶 。(七)發(fā)票管理發(fā)票領(lǐng)購(gòu)、繳銷(1)首次購(gòu)買發(fā)票時(shí),需帶上稅務(wù)登記證副本和發(fā)票領(lǐng)購(gòu)本到地稅大廳填發(fā)票領(lǐng)購(gòu)單憑發(fā)票領(lǐng)購(gòu)簿、辦稅員證購(gòu)買;(2)非首次購(gòu)買,先在開票系統(tǒng)里發(fā)送開票信息到地稅網(wǎng),再購(gòu)買新發(fā)票;(3)新發(fā)票的購(gòu)買后應(yīng)在封面及發(fā)票稅務(wù)聯(lián)加蓋發(fā)票專用章,方可領(lǐng)用。發(fā)票使用(1)由前臺(tái)在開票軟件中開具發(fā)票;(2)每月開票總額,不得超過當(dāng)月總營(yíng)業(yè)額;客戶開票不得超過消費(fèi)總額(3)補(bǔ)開發(fā)票必須在單月內(nèi)進(jìn)行,特殊情況必須上報(bào)公司財(cái)務(wù)部批準(zhǔn),嚴(yán)禁多開;(4)發(fā)票作廢:由前臺(tái)操作,需收齊所有聯(lián)次,在開票軟件中作廢,再在發(fā)票上標(biāo)記“作廢”字樣,記錄備案。發(fā)票保管(1)除發(fā)票聯(lián)交給客人外,記賬聯(lián)、存根聯(lián)分店需妥善保管。每月營(yíng)業(yè)結(jié)束后,應(yīng)在次月發(fā)票驗(yàn)舊繳銷后,將稅控開票系統(tǒng)中的上月開票統(tǒng)計(jì)報(bào)表打印出來,作為封面與當(dāng)月所有開出的發(fā)票存根聯(lián)、記賬聯(lián)一同裝訂成冊(cè),由城區(qū)每季度收繳一次;(2) 發(fā)票及發(fā)票專用章:由前臺(tái)保管,做好交接記錄表。(八)證照年審(1)、需年審證照:工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、社保證、衛(wèi)生許可證;由酒店負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。(2)、會(huì)計(jì)核算部配合提供相應(yīng)報(bào)表、資料,并確定年審時(shí)間,及時(shí)提醒分店分店負(fù)責(zé)人。(九)賠償房處理:如發(fā)生賠償房,按自用房申請(qǐng)。
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