食品安全教育試題及答案-資料下載頁
2025-01-14 05:01本頁面
【正文】 物或將食物直接放于報紙或廣告紙上，這樣做是不安全的。(√) 34. 傳統(tǒng)月餅屬于高油、高糖、高熱量食品，不宜空腹食用。(√) 35. 苦杏仁中含有劇毒物質——氫氰酸，因此吃到苦杏仁要及時吐掉。(√) 36. 用冰箱儲存食物時，熟食加蓋后存放上層，生食存放下層。(√) 37. 用冰箱儲存食物時，新鮮的蔬菜、水果可與生肉、魚等存放在一起。() 38. 小龍蝦的消化道——蝦線，是重金屬污染和病菌污染較為嚴重的地方，因此吃的時候要剔除掉。(√) 39. 野外采的蘑菇都可以吃。() 40. 夏季時，家中的砧板、刀具等可經常用沸水澆燙，除菌。(√)
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