飲食安全問題關(guān)注ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-01-11 05:21本頁(yè)面
【正文】 指標(biāo)都可能是矛盾的?！? 此外，農(nóng)紹莊也指出，在食品的檢驗(yàn)方面，我國(guó)還存在統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)之下的缺陷問題。“這主要和國(guó)家的檢驗(yàn)水平有關(guān)，比如目前我們只能對(duì)幾種農(nóng)藥殘留物做出檢測(cè)，而有些農(nóng)藥卻控制不了。 在食品安全問題上，農(nóng)紹莊還提出了一個(gè)預(yù)防和保障的問題。針對(duì)我國(guó)當(dāng)前的食品安全現(xiàn)狀，提出關(guān)鍵是要注意預(yù)防，杜絕病從口入，同時(shí)也要努力做好保障，力爭(zhēng)做到防患于未然。 資料來源于 2022年 9月 19日半島晨報(bào) 營(yíng)業(yè)部早會(huì)素材 談 方法－解決途徑 食物中毒的急救 ： 多發(fā)生在夏秋季，多因細(xì)菌污染食物而引起的一種以急性胃腸炎為主癥的疾病，最常見的為沙門氏菌類污染，以肉食為主，葡萄球菌引起中毒的食物多為乳酪制品、糖果糕點(diǎn)等，嗜鹽菌引起中毒的食物多是海產(chǎn)品，肉毒桿菌引起中毒的食物多是罐頭肉食制品。禁食霉腐變質(zhì)的食品可預(yù)防食物中毒發(fā)生。食物中毒以嘔吐和腹瀉為主要表現(xiàn)，常在食后 1小時(shí)到 1天內(nèi)出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉等癥，繼而可出現(xiàn)脫水和血壓下降而致休克。肉毒桿菌污染所致食物中毒病情最為嚴(yán)重，可出現(xiàn)吞咽困難、失語、復(fù)視等癥。食物中毒要早救治，早期可考慮洗胃，以減少毒素的吸收，劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉不止者可用硫酸阿托品注射，有脫水征兆者及時(shí)補(bǔ)充體液，可飲用加入少許食鹽、糖的飲品，或靜脈輸液?？蛇x用適宜抗菌素。肉毒桿菌食物中毒者應(yīng)速送醫(yī)院急救，給予抗肉毒素血清等。食物中毒早期應(yīng)禁食，但不宜過長(zhǎng)。
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