食品安全問題現(xiàn)狀ppt課件-資料下載頁
2025-01-08 06:08本頁面
【正文】 本原因 （ 1）農(nóng)產(chǎn)品污染現(xiàn)象嚴(yán)重。具體表現(xiàn)為： 第一，農(nóng)作物中化肥、農(nóng)藥殘留量超標(biāo)現(xiàn)象十分普遍。 第二，抗生素、激素的濫用嚴(yán)重危害人體健康。 ? 第三，食品加工過程中病原微生物污染嚴(yán)重。 ? 第四，禽、畜、水產(chǎn)品受重金屬污染嚴(yán)重 ? （ 2）劣質(zhì)原料、有毒物質(zhì)及食品添加劑污染嚴(yán)重： ? 第一，劣質(zhì)原料制造的食品嚴(yán)重?fù)p害人體健康。 ? 第三，轉(zhuǎn)基因食品安全性急需法律保障 第二，濫用食品添加劑、以及在食品中添加有毒物質(zhì)的現(xiàn)象屢禁不止。 三、改善食品衛(wèi)生的對策 ? 第一、從源頭上加強(qiáng)管理，加強(qiáng)食品安全檢測。 ? 第二、嚴(yán)厲整治食品生產(chǎn)加工小作坊，嚴(yán)厲打擊黑窩點(diǎn)，取締無衛(wèi)生許可證，無經(jīng)營執(zhí)照，無生產(chǎn)條件的生產(chǎn)加工企業(yè)。 第三、構(gòu)建食品安全評估體系和食品安全信息體系。 第四、完善食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證。 第五、加強(qiáng)食品安全整治。 第六、規(guī)范食品市場，完善市場秩序。 第七、加強(qiáng)法律法規(guī)的懲罰力度，實(shí)施對食品安全的有效保護(hù)。
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