現(xiàn)代酒店知識培訓(xùn)ppt課件-資料下載頁
2025-01-10 20:53本頁面
【正文】 刊； q. 客房、衛(wèi)生間每天全面清理 1次，每日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套，客用品和消耗品補充齊全，并應(yīng)客人要求隨時進房清理，補充客用品和消耗品； r. 床上用棉織品（床單、枕心、枕套、棉被及被襯等）及衛(wèi)生間針織用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適； s. 提供開夜床服務(wù)，放置晚安致意品； t. 24小時提供冷熱飲用水及冰塊，并免費提供茶葉或咖啡； u. 客房內(nèi)設(shè)微型酒吧 (包括小冰箱 )，提供適量酒和飲料，備有飲用器具和價目單； v. 客人在房間會客，可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù)； w. 提供叫醒、留言及語音信箱服務(wù)； x. 提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補服務(wù)，可在 24小時內(nèi)交還客人。 18小時提供加急服務(wù)； y. 有送餐菜單和飲料單， 24小時提供中西式送餐服務(wù)。送餐菜式品種不少于 8種，飲料品種不少于 4種，甜食品種不少于 4種，有可掛置門外的送餐牌； z. 提供擦鞋服務(wù)。 （四）餐飲基本要求 有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供 2種風(fēng)味的中餐。 有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房。 有獨具特色，格調(diào)高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、西餐正餐。 有適當?shù)男⊙鐣d，有封閉的酒吧間。 餐廳、酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用英語提供服務(wù)。 廚房冷菜間、面點間獨立分割，有足夠的冷氣設(shè)備，冷菜間有空氣消毒設(shè)施，粗加工間與操作間隔離，有足夠的冷庫，有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉。 餐廳及酒吧 、裝飾豪華的中餐廳。至少能提供 2種風(fēng)味的中餐。晚餐結(jié)束客人點菜時間不早于 22時； 、裝飾豪華、格調(diào)高雅的高級西餐廳 ,配有專門的西餐房； 、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡廳 (簡易西餐廳 )。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡廳 (或有一餐廳 )營業(yè)時間不少于18h并有明確的營業(yè)時間； 。能提供中西式宴會服務(wù)； 、裝飾高雅、具有特色、獨立封閉式的酒吧； 、領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語提供服務(wù)。餐廳及酒吧至少能用 3種外語 (英語為必備語種 )提供服務(wù)。 五星級大酒店建安成本分析 酒店業(yè)發(fā)展的主要趨勢分析 2020 年世界酒店業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 全球酒店格局 預(yù)測 酒店業(yè)的 經(jīng)營 與管理趨勢 我國酒店業(yè)未來趨勢分析 中國酒店業(yè)在國民經(jīng)濟改革與發(fā)展過程中的戰(zhàn)略定位 中國酒店業(yè)潛力巨大 中國酒店業(yè)未來發(fā)展的六大主流模式 電子商務(wù)化趨勢 我國酒店業(yè)電子商務(wù)的現(xiàn)狀 電子商務(wù)，變革酒店管理 電子商務(wù)在酒店中的運用 酒店業(yè)電子分銷的發(fā)展趨勢 酒店業(yè)電子分銷現(xiàn)狀 酒店分銷渠道的發(fā)展方向 酒店與分銷中介的博弈 集團化、連鎖化趨勢 我國賓館酒店業(yè)集團化、連鎖化的現(xiàn)狀 賓館酒店業(yè)集團化、連鎖化的趨勢 西部市場蘊藏巨大機遇 旅游與商務(wù)，西部開發(fā)的重點 西部資源開發(fā)現(xiàn)狀與策略 西部酒店市場前景廣闊
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