【正文】 面積 單元格數(shù) 代號(hào) 名稱 面積 單元格數(shù) 1 制造 300 9 8 發(fā)貨區(qū) 36 1 2 焊接 105 3 9 休息室 36 1 3 油漆 280 8 10 維修 36 1 4 組裝 90 3 11 工具室 36 1 5 收貨區(qū) 60 2 12 更衣室 20 1 6 暫存區(qū) 42 1 13 餐廳 60 2 7 倉庫 390 11 14 辦公室 190 6 ? 可以算出，總需求為 1681平方米，圓整為 1800平方米，按長寬比為1:2得廠房尺寸為 30 60米。以 6 6=36平方米為基本單元格，則總共有 50個(gè)單元格，各作業(yè)單位圓整后的單元格數(shù)如表中“單元格數(shù)”列。 ? 這樣，面積塊狀布置就是在此 50個(gè)格子上分配各作業(yè)單位。 99 ? 以前面圖 (a)的拼塊圖為基礎(chǔ)，可以得到不同的格子布置圖，如下圖所示。這里盡量保持各單位的完整性和物流流程的暢通。當(dāng)然得到的圖形還顯粗糙，需要進(jìn)一步的調(diào)整與修正。 ? 需要的面積常常受到實(shí)際可能或其他因素的限制，因此必須對(duì)所需面積進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，使之可行，即既符合建筑物的整體外形，又符合各作業(yè)單位面積的需要。壓縮一些不必要的面積，也可進(jìn)行新的組合。 100 ? 如上例，最后考慮到 1 13和 14四區(qū)域與生產(chǎn)制造的關(guān)系不是特別密切，建筑和使用要求也不一樣，便將它們從廠房中另列出來，安排在緊靠廠房的辦公房中，修正后的塊狀布置圖如下。 101 102 103 104 105 106 107 詳細(xì)布置 得到塊狀布置圖還不是設(shè)施布置工作的完結(jié)，我們還要進(jìn)一步細(xì)化，安排工廠的設(shè)施和設(shè)備。在這一過程中，還要對(duì)布置進(jìn)行進(jìn)一步的修正和調(diào)整，一般會(huì)得到幾個(gè)方案。在工具箱廠的例子中，各車間的具體情況如下： ? 制造車間包括將鋼板先剪切成帶狀，再剪切成各零件毛坯，然后再折彎成相應(yīng)的的形狀和沖孔，該車間因有大塊鋼板搬運(yùn)，故安排橋式起重機(jī)（天車），它直通收貨區(qū)大門。 ? 焊接車間為流水線布置，工位為雙列相對(duì)直線式布置。各工位依次將箱體、箱蓋和隔盤用自動(dòng)點(diǎn)焊機(jī)焊接起來，工件放入吊式集裝器具，由單軌懸掛式傳送帶輸送。 ? 焊接后進(jìn)入油漆車間，經(jīng)過清洗、干燥、上漆、烘烤等工序，由單軌懸掛式傳送帶運(yùn)送。 ? 接著進(jìn)入裝配車間，箱蓋要鉚裝提手和上鎖扣，箱體要鉚裝下鎖扣。然后上折頁，最后是產(chǎn)品包裝，下線。 108 ? 評(píng)價(jià)確定了最優(yōu)方案后，最后的 詳細(xì)布置圖 如圖 424所示，主體為 75 24米的大廠房，旁邊是辦公及輔助設(shè)施。其中物料運(yùn)輸主體采用單軌懸掛式輸送機(jī)構(gòu)成一個(gè)循環(huán)式回路，將各車間串接起來了。 109 服務(wù)設(shè)施布置 ? 服務(wù)不同于生產(chǎn)的主要特點(diǎn)是不生產(chǎn)有形產(chǎn)品，但服務(wù)有可能提供有形的產(chǎn)品，或者涉及到物品。 ? 總的來說， 服務(wù)系統(tǒng)主要涉及的是人員、信息和商品的流動(dòng) ； ? 服務(wù)設(shè)施的布置主要有三種，即辦公室布置、零售店布置和倉庫布置。 ? 一般地，辦公室布置主要考慮信息和人員的流動(dòng)，零售店布置則考慮人員和商品的流動(dòng)；倉庫布置則是物料的流動(dòng)。 110 辦公室布置 111 辦公室布置 112 辦公室布置 113 114 115 116 117 118 零售店布置 119 ? 只要是一個(gè)有點(diǎn)規(guī)模的商店，其內(nèi)總有一些位置是 “ 黃金鋪面 ” ，顧客的交通路線就是毛利最高的商品擺放的最佳位置。 ? 沖動(dòng)性購買的商品和方便貨物應(yīng)當(dāng)擺放在店的前部； ? 顧客要仔細(xì)挑選的商品及特殊商品自然會(huì)吸引到識(shí)貨的人，不應(yīng)放在黃金位置。 120 ? 零售店布置應(yīng)充分了解顧客的購買習(xí)性。 ? 如果顧客進(jìn)店來買特定的商品，并趨向于直接走向這些商品，那么可在路途中布置一些附屬的商品。 ? 觀察顧客行為有助于確定熱銷商品和滯銷商品。 ? 經(jīng)過客流量、燈光、通道、展示位置、聲音、招牌和顏色等多因素的綜合考慮，店主就可以找到最好的商店布置。 121 零售店主要有三種布置形式，即： ? 網(wǎng)格式 (Grid layout) ? 自由式 (Freestyle layout) ? 精品店式 (Boutique layout)。 122 網(wǎng)格式 (Grid layout) ? 網(wǎng)格式以矩陣網(wǎng)格方式安排柜臺(tái)，通道都是平行的。 ? 大多數(shù)超市和相當(dāng)數(shù)量的折扣店都采用網(wǎng)格型布置，因?yàn)樗m合自選購物方式，容易控制客流量。 ? 網(wǎng)格式布置能有效利用銷售空間，創(chuàng)造整潔的環(huán)境，并能簡化購物活動(dòng)。 123 網(wǎng)格式布置 124 ? 自由式與網(wǎng)格式有很大的不同，它采用不同形狀和大小的柜臺(tái)（貨架）展示。 ? 自由式的主要優(yōu)點(diǎn)是有一個(gè)輕松、友好的購物氣氛，能夠鼓勵(lì)顧客更長時(shí)間的逗留和購買，并增加顧客沖動(dòng)性購買的機(jī)會(huì)。 ? 但是自由式布置的空間利用率不高，而且規(guī)劃不好還可能會(huì)產(chǎn)生安全問題。 自由式 (Freestyle layout) 125 精品店式布置 ? 精品店式布置將商店劃分為一系列相對(duì)獨(dú)立的購物區(qū)，每一區(qū)域都有自己的主題，就像在一個(gè)大店里布置一系列專買店一樣。 ? 精品店式能為顧客提供一個(gè)獨(dú)特的購物環(huán)境，有些小的百貨商店就采用這種布置，可以展現(xiàn)獨(dú)特的形象。 126 自由式布置 精品店式布置 127 超市的布置示意圖，普通的商品按網(wǎng)格式布置，食品中間區(qū)域采用自由式布置，而奶類、面包、蔬菜和水果則采用精品店專區(qū)布置。 128 ? 商店應(yīng)盡可能地將商品展示得吸引人。 ? 最好的效果是，顧客的眼睛一看到展示，就知道該店出售商品的類型。 ? 公開展示主打商品就可創(chuàng)建一個(gè)吸引人的銷售區(qū)域。而將互補(bǔ)的商品一起展示，就能促進(jìn)銷售。 ? 空間充裕的展示為商品提供了一個(gè)開放的視線，并能減少店內(nèi)失竊的發(fā)生。公開、寬敞的形象比混亂擁擠的外觀要好得多。 ? 另外展示高度也很重要，因?yàn)轭櫩筒粫?huì)購買他們看不到或夠不著的商品，尤其是在超市。 129 樓層區(qū)位價(jià)值分析 ? 很明顯，商店內(nèi)的空間的各部分在創(chuàng)造銷售收入上并不相同，我們可以用空間價(jià)值來區(qū)分。一般樓層區(qū)位價(jià)值如圖 三樓 15%二樓 30%一樓 40%地下層 15%三樓 15%二樓 30%一樓 40%地下層 15%130 通道區(qū)位價(jià)值 ? 通道的布置對(duì)吸引顧客也有很大影響，沿主通道擺放的商品一般銷量會(huì)更高，其客流量一般分布如圖。 131 空間價(jià)值 ? 空間價(jià)值也依賴于與商店入口的相對(duì)位置。一般來說，距離越遠(yuǎn)，價(jià)值越低。另外統(tǒng)計(jì)規(guī)律表明：大多數(shù)顧客進(jìn)店后，先向右轉(zhuǎn)，再反時(shí)針移動(dòng)，而且約只有 1/4的顧客會(huì)逛過超過一半的店面。典型商店布置的平面空間價(jià)值如圖。 入口18% 18% 12%14% 12% 10%5% 6% 5%132 ? 零售店布置總的目標(biāo)是單位面積的獲利能力最大化。 ? 明白了商店的空間價(jià)值后就會(huì)正確地布置商品，放在高價(jià)值區(qū)的商品應(yīng)當(dāng)產(chǎn)生足夠的銷售量，以匹配其位置。 133 商家的盤算：商場布局為何那么“繞” 134 ? 商店設(shè)計(jì)專家稱，宜家“迷宮式”的商場布局是一種心理武器，在盡可能長時(shí)間留住顧客的同時(shí)還從心理上迫使消費(fèi)者進(jìn)行沖動(dòng)消費(fèi)，購買更多的商品。 ? 據(jù)倫敦大學(xué)學(xué)院建筑環(huán)境學(xué)虛擬現(xiàn)實(shí)中心主任阿蘭 佩恩（ Alan Penn）稱，宜家的戰(zhàn)略同一些郊區(qū)的購物中心類似，盡可能長時(shí)間地留住顧客。雖然，宜家商場內(nèi)都有快捷通道，但顧客卻很難找到出口，只能沿著內(nèi)部設(shè)定好的的通道去參觀更多的商品。 ? 由于“迷宮式”的線路令顧客很難找到走過的路，因此顧客在看到趁心的商品時(shí)，就會(huì)放進(jìn)購物車?yán)?，以免錯(cuò)過后再也找不到了。大量沖動(dòng)消費(fèi)也隨之而來，如燈泡、煲鍋等一些原本不想買的東西。 135 ? 巧妙的“迷宮”設(shè)計(jì)，加上物美價(jià)廉的商品，使得宜家 2022年在 26個(gè)國家的 283家分店總共贏利23億英鎊（約 241億人民幣）。 ? 但宜家否認(rèn)其店內(nèi)設(shè)計(jì)是故意迷惑顧客。據(jù)稱，宜家的展廳旨在給顧客展示很多不同的室內(nèi)布局，包括廚房、臥室、客廳等。一些顧客會(huì)花一天的時(shí)間在宜家，欣賞各種不同的布局。但宜家也歡迎提前在網(wǎng)上瀏覽過商品，有目的來快速購物的顧客。 136 ? 與宜家的迷宮式商場布局相比，國內(nèi)一些商場招攬顧客的手段就顯得有些“簡單粗暴”了。 ? 細(xì)心的女性逛商場時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，檔次較高的大型商場布局非常相似，一樓是化妝品和奢侈品牌，二樓男裝，三樓和四樓為女裝，五樓以上為兒童和家居用品。這種布局并非隨意設(shè)置，而是暗藏“玄機(jī)”，甚至能主宰女性購物路線，引起女性消費(fèi)欲望。 ? 二樓均設(shè)為男裝，三樓和四樓都為女裝。為何女裝樓層要在男裝之上？ 137 ? 女裝品牌設(shè)置又有什么樣的講究？因?yàn)榕越o自己買衣服時(shí)，會(huì)路過二樓男裝區(qū)，這時(shí)不少女性會(huì)想到給丈夫也買件衣服，就產(chǎn)生了連帶消費(fèi)。特別是給自己買完衣服的女性，下樓路過男裝區(qū)，可能會(huì)產(chǎn)生“愧疚感”，順便給丈夫買一件。另外，男性往往不喜歡逛商場，將男裝設(shè)置樓層低些，可以給那些獨(dú)自來逛商場的男性提供便利。 138 ? 幾乎在所有的大型商場，上行和下行的扶梯都是并排設(shè)置的，當(dāng)顧客需要上行或下行時(shí)，都要圍著樓層轉(zhuǎn)一個(gè)大圈。在繞圈子的途中，一定會(huì)有顧客停下腳步看看商品，或者再購買些計(jì)劃以外的東西。同時(shí)，由于上下行樓梯并排，上樓的顧客會(huì)看到下樓顧客手里提的商品，無形中勾起他們的購物欲望。 ? 商家越來越精，商場布局越來越“繞”，消費(fèi)者離自己真正想要的商品卻越來越遠(yuǎn)了 . 139 本章重點(diǎn)回顧 ? 本章主要講述了設(shè)施布置的各種方法，包括生產(chǎn)系統(tǒng)的布置和服務(wù)系統(tǒng)的辦公室布置和零售店布置。 ? 本章詳細(xì)闡述了 SLP方法的各個(gè)要點(diǎn)，如物流分析和非物流分析、從至表、相關(guān)圖和布置圖方法。 140 期中作業(yè) ? 以每小組 5人為單位來完成作業(yè)，每個(gè)人必須有指定的任務(wù)，并在作業(yè)中體現(xiàn)出來，確定一人為組長。 ? 選取一家商場作為調(diào)查對(duì)象，根據(jù)服務(wù)設(shè)施布置的原則和特點(diǎn)進(jìn)行平面布置圖的設(shè)計(jì)，指出問題，提出改進(jìn)的意見。 ? 提交作業(yè)，并準(zhǔn)備 PPT，選代表進(jìn)行講解。