【正文】 料資源，是我國最大的釀造葡萄酒和保健酒等特色民族酒的原料產(chǎn)地之一。特色葡萄酒尤其是保健酒原料優(yōu)勢明顯。 人才優(yōu)勢。我省有以全國著名專家高月明為首的酒類制造專家隊伍，第 六界國家評委考試 9 名專家中我省有 2 位， 132 名國家評委中我省有 8 人。 市場優(yōu)勢。黑龍江省地處我國東北部，是邊陲地區(qū)，與俄羅斯接壤毗鄰相望，屬寒溫帶氣候。多年來，兩地人民貿(mào)易相互依存、相互促進，生活習慣有很多相近之處。由于地處高寒地區(qū)，人民習慣喝白酒驅(qū)寒、解乏，夏日里愛喝啤酒用以佐餐，這些都為龍江酒業(yè)發(fā)展提供了得天獨厚的發(fā)展條件，保持了酒類市場需求旺盛局面，使得酒類制造產(chǎn)業(yè)成為黑龍江省的一張名片，深受廣大消費者喜愛。 產(chǎn)業(yè)帶動優(yōu)勢。圍繞釀酒業(yè)的不斷發(fā)展，為我省配套業(yè)創(chuàng)造了商機，配套酒業(yè)的原料種植、產(chǎn)品 包裝物、產(chǎn)品商標印刷等產(chǎn)業(yè)，既解決了自身的發(fā)展，又使本地酒業(yè)的生產(chǎn)降低了成本。隨著我省酒產(chǎn)品的不斷開發(fā)和新技術(shù)的推廣應(yīng)用，將會進一步壯大產(chǎn)品市場。通過產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展，又可帶動運輸業(yè)、包裝業(yè)、種養(yǎng)業(yè)、服務(wù)業(yè)等一系列相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。圍繞釀酒產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，一個以酒業(yè)為龍頭，加工業(yè)帶動種、養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的新型循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈將會凸顯，經(jīng)濟效益將逐年增加。同時，也會創(chuàng)造更多的勞動就業(yè)崗位。 品牌文化優(yōu)勢。我省作為酒類生產(chǎn)和消費大省，有著悠久的歷史和酒文化，從金代開始就有蒸餾酒（白酒）生產(chǎn)的記錄，距今已近千年的歷史。早 在 1900 年，我國最早的啤酒廠和酒精廠就誕生在哈爾濱，“啤酒節(jié)”更是享譽中外。我省是為數(shù)不多的能同時生產(chǎn)四大香型白酒的省份，酒類產(chǎn)品中有中國名牌一個，富裕、龍江龍、黑土地、大三元、龍江家園等 10 個品牌獲中國馳名商標，富裕、北大倉、玉泉、賓州、花園等七個品牌獲中華老字號，產(chǎn)品銷往北京、天津、河南、河北、廣東等二十多個省市，飲譽國內(nèi)外。 政策優(yōu)勢。 2022 年，國務(wù)院批準在我省“兩大平原”開展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合配套改革試驗，是探索農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化協(xié)調(diào)發(fā)展的重大舉措，也為龍江酒業(yè)發(fā)展提供了新的發(fā)展 機遇，為投資者提供了巨大商機。 三、發(fā)展重點 （一）白酒加工業(yè)發(fā)展重點 一是加大整合力度，迅速壯大龍頭企業(yè)。選擇省內(nèi)北大倉、富裕、北大荒、花園、玉泉等具有一定規(guī)模和品牌有一定影響力的白酒加工企業(yè)，通過兼并、重組、收購、控股等方式整合小企業(yè)，在產(chǎn)能擴大、品質(zhì)提高、企業(yè)文化建設(shè)等方面進行全方位提升，形成整體合力，抱團發(fā)展，增強我省白酒企業(yè)市場競爭力，擴大市場份額。同時，引導(dǎo)龍頭企業(yè)向產(chǎn)區(qū)集中，推動企業(yè)集群集聚，增強區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展實力。 二是加大招商合作力度。充分發(fā)揮我省糧食多、水質(zhì)好、氣候佳、酒精產(chǎn)量大及白酒品種 全等優(yōu)勢，通過引進茅臺酒、國窖 157西鳳酒、稻花香酒、北京二鍋頭、臺灣大高粱等優(yōu)秀品種，提高產(chǎn)品品質(zhì)，提升市場占有份額。 三是做好產(chǎn)品的補鏈和強鏈。按照目前高端白酒市場銷量驟減，中低端白酒成為市場主流的消費需求，鼓勵我省骨干企業(yè)在發(fā)展自有原料基地、鞏固發(fā)展?jié)?、醬、清、兼四大香型主產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，開發(fā)市場需求量大的芝麻香、鳳香、米香等各類香型白酒，豐富休閑、娛樂、時尚型產(chǎn)品種類，在個性化、多樣化上下工夫，高、雅、俗、中、高、低酒并存。同時，還要大力推進對制酒副產(chǎn)品的深度開發(fā)，發(fā)展酒糟蛋白飼料、麥克多動物保健 元素、家禽飼料等，逐步實現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)“吃干榨盡”。 四是提高生產(chǎn)工藝和裝備水平。引進、吸收國內(nèi)的先進技術(shù)和工藝。支持企業(yè)應(yīng)用制曲、發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、調(diào)酒計算機集成制造技術(shù)和灌裝、包裝、智能管理等成熟技術(shù)成果。 五是加大宣傳推介力度。通過新聞媒體、網(wǎng)絡(luò)、各類展銷會等加大對我省白酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、省內(nèi)各大品牌特點和我省是中國古代蒸餾酒發(fā)祥地之一的宣傳，引導(dǎo)龍頭企業(yè)創(chuàng)建知名品牌，提高我省白酒品牌知名度，擴展市場銷售渠道。同時，要積極與國際接軌，創(chuàng)國際化品牌，開拓對俄貿(mào)易和國際市場。 （二）酒精加工業(yè)發(fā)展重點 一是加大我 省食用酒精行業(yè)的企業(yè)兼并重組力度，淘汰落后產(chǎn)能，鼓勵中糧生化、大慶博潤等骨干企業(yè)組建集團化規(guī)?；膬?yōu)勢企業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式。進一步擴大和提高我省對原料的控制能力、品牌支持力和原料集中利用率。 二是支持省內(nèi)酒精加工企業(yè)充分利用現(xiàn)有存量資源，通過技改、強化企業(yè)質(zhì)量安全檢測能力等工作，進一步挖掘利用我省酒精加工產(chǎn)能余量（總產(chǎn)能的 3040%）大的優(yōu)勢，不斷提高產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)品產(chǎn)量，促進企業(yè)提檔升級。 三是開展酒精產(chǎn)品的深度開發(fā)，研究對副產(chǎn)物 酒糟加工蛋白飼料、玉米胚芽油、雜醇油的綜合利用及副產(chǎn) CO2 的資源回收、 利用，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高附加值。 （三）葡萄酒（含其它酒）加工業(yè)發(fā)展重點 一是以我省藍莓、大果沙棘、人參、鹿茸、熊膽、堅果等特產(chǎn)資源優(yōu)勢為依托，抓住葡萄酒（含配制酒）制造業(yè)目前仍處于成長期，市場仍有較大發(fā)展空間的有利時機，重點研發(fā)具有我省特色的葡萄酒，并恢復(fù)我省當年紅極一時、極具影響力的“三梅酒”。同時，拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，蒸餾做酒，果渣做食品等，提高資源利用率。 二是利用各大媒體、現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，做好產(chǎn)品宣傳工作。向社會推介我省產(chǎn)品的天然、生態(tài)、安全及符合當前人們對健康意識的要求，促進我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 （四）啤酒加工業(yè)發(fā)展重點 啤酒制造業(yè)是使我省集中化程度最高的行業(yè)之一。通過近十幾年的集約化產(chǎn)業(yè)整合，企業(yè)數(shù)量逐年減少，行業(yè)資源向優(yōu)勢企業(yè)和品牌集中。啤酒產(chǎn)品的多樣化、個性化發(fā)展是今后一個時期豐富啤酒品種和滿足消費者差異化需求的有效途徑。因此，重點要利用好我省豐富的資源優(yōu)勢，開發(fā)礦泉啤酒、巧克力啤酒、咖啡啤酒、女士啤酒等口感指標特色化、差異性以及在產(chǎn)品 包裝的分類變化上按著市場需求引導(dǎo)消費潮流的產(chǎn)品。 四、招商重點 根據(jù)我省酒類加工企業(yè)現(xiàn)狀，針對四大酒類加工企業(yè)，開展招商與合資合作。 （一）白酒加工項目 投資收益：項目總投資 60 億元。項目達產(chǎn)后可實現(xiàn)銷售收入 146億元，利稅 45 億元。投資回收期 35 年。 主要招商合作對象 :濃香型白酒重點有五糧液集團有限公司、瀘州老窖股份有限公司、湖北枝江酒業(yè)股份有限公司、湖北稻花香酒業(yè)有限公司；醬香型白酒重點有貴州茅臺酒股份有限公司、四川郎酒集團有限責任公司；清香型白酒重點有北京紅星股份有限公司、山西杏花村汾酒集團有限責任公司、金門酒廠實業(yè)股份有限公司；米香型白酒重點有貴州董酒股份有限 公司、江蘇洋河集團有限公司；鳳香型白酒重點有陜西西鳳酒集團股份有限公司。重點招商項目：佳木斯中高檔白酒開發(fā)項目、軍川農(nóng)場年產(chǎn) 1 萬噸白酒項目、北大倉集團高檔醬香型白酒加工基地建設(shè)項目等 20 個億元以上項目。 （二）葡萄酒（含其它酒）加工項目 藍莓高科技園建設(shè)項目：擬建設(shè) 3000 公頃藍莓基地，年產(chǎn)藍莓果酒 10000 噸。建設(shè)藍莓果園 2 公頃，觀光果園 1 公頃，建設(shè)藍莓果栽培技術(shù)服務(wù)中心一處。該項目投資總額 億元，投資方式可為合資或獨資。年銷售收入 億元，利潤 4200 萬元，稅金 2022 萬元。項目負責單位為綏化 市招商局，聯(lián)系電話： 04558388509。 紅酒加工項目：該項目建設(shè)地點在雞西虎林市，擬建設(shè)紅酒3000 萬箱生產(chǎn)線及相關(guān)配套設(shè)施、土建主要包括生產(chǎn)車間、廠房等。項目總投資總額 1 億元。合作方式可為獨資。年銷售收入 2 億元，利潤 6000 萬元，利稅 億元。項目負責單位為雞西虎林市經(jīng)合局。聯(lián)系電話： 04679157759。 黑加侖加工產(chǎn)業(yè)化項目：該項目地點位于佳木斯市樺川縣工業(yè)示范基地。擬建設(shè)年加工果酒 5000 噸，黑加侖飲品 3000 噸生產(chǎn)線及其配套設(shè)施。項目投資總額 1 億元，投資方式可為獨資。年銷售收入 億元，利稅 1 億元。項目負責單位為樺川縣招商旅游局。電話：04543826433。 山野果酒生產(chǎn)項目：該項目建設(shè)地點為雙鴨山市饒河縣。擬建設(shè)年生產(chǎn)各種原汁果酒 4000 噸加工廠。項目投資總額 8000 萬。投資方式可為獨資或合作。年銷售收入 億元，利潤 5000 萬元，稅金 960 萬元。投資回收期 年。項目負責人：陳志坤，電話：0469562985 13136786716。 （三）啤酒加工項目 年產(chǎn) 20 萬噸啤酒項目。該項目建設(shè)地點位于綏化市北林區(qū)。擬建設(shè)年產(chǎn) 20 萬噸啤酒生產(chǎn)線。規(guī)劃占地 萬 平方米。項目投資總額 5 億元。投資方式可為合資合作。年銷售收入 億元，利稅9000萬元。項目負責單位為綏化市商務(wù)局。聯(lián)系電話： 04558388509。 咖啡啤酒加工項目：該項目負責單位為哈爾濱市木蘭縣招商局，擬引進易拉罐生產(chǎn)線，建設(shè)車間、庫房、購買生產(chǎn)檢測設(shè)備等。項目投資總額 2 億元，投資方式可為獨資或股份制合作。達產(chǎn)后年銷售收入 億元，利稅 億元，回收期 2 年。聯(lián)系電話：045157090905。 （四）酒精加工產(chǎn)業(yè)項目 酒精廠二氧化碳回收項目：該項目擬建設(shè)二氧化碳回收處置生產(chǎn)線，建設(shè)車間、 庫房、生產(chǎn)設(shè)備、檢測設(shè)備等。項目總投資 1 億元，項目達產(chǎn)后可實現(xiàn)年銷售收入 億元，利稅 6000 萬元。投資回收期 2 年。招商對象：中國科學院、濟南世紀通達化工有限公司、延星化工有限責任公司等。 黑龍江省休閑食品產(chǎn)業(yè) 一、市場分析 近年來，休閑食品成為食品市場的“新寵”，獲得巨大發(fā)展，正以幾何速度增長。呈現(xiàn)出發(fā)展速度快、產(chǎn)品個性化強、商業(yè)模式靈活多樣、市場競爭日趨激烈的特點。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計， 2022 年，我國休閑食品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)有 4347 家，實現(xiàn)銷售額 6114 億元，同比增長 35%；實現(xiàn)利潤總 額 494 億元，同比增長 40%；行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模達到 2905 億元，同比增長 32%。 隨著個性化消費的不斷發(fā)展，品種多樣、價格優(yōu)惠的休閑食品受到品位休閑一族消費群體的普遍歡迎。在我國，以健康營養(yǎng)為特點的休閑食品在市場上十分走俏，在一、二類城市十分流行，已經(jīng)是人們品位時尚生活的重要內(nèi)容。中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究網(wǎng)調(diào)查顯示，即使在受金融危機影響的 20222022 年，休閑食品行業(yè)受到的沖擊依然很小，國人對休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢頭，市場銷售量每年平均以 20%以上的速度快速增長。自進入 21 世紀以來，休閑食品呈現(xiàn)出更快的 發(fā)展速度 , 伴隨消費升級，我國休閑食品市場也呈現(xiàn)出由低端向高端發(fā)展的態(tài)勢。 雖然 2022 年我國休閑食品市場容量已高達 960 億元以上，但人均消費量遠低于發(fā)達國家人均消費水平。公開數(shù)據(jù)顯示，近 5 年來，我國進口食品市場總額年平均增長 15%。據(jù)美國食品工業(yè)協(xié)會預(yù)測，到 2022 年中國將成為全球最大的進口食品消費國，屆時中國大陸進口食品市場規(guī)模高達 4800 億元。隨著我國經(jīng)濟水平及人們消費水平、購買能力的不斷提高，休閑食品市場仍將保持高速增長，休閑娛樂食品零售業(yè)以其高市值、高速度、高利潤的特性必然引爆新一輪的投資狂潮。未來我國休閑食品行業(yè)的市場競爭將更加激烈，并有越來越多的企業(yè)注重品牌的塑造，同時，休閑食品的生產(chǎn)將更加趨于專業(yè)化和標準化，中高端市場將成為行業(yè)爭奪焦點，而休閑食連鎖經(jīng)營和電子商務(wù)化將成為新的市場增長點。 目前，國外休閑娛樂食品對我國的沖擊比較大。據(jù)我國海關(guān)的數(shù)據(jù)顯示， 2022 年，我國休閑娛樂食品行業(yè)進出口總額 億美元，同比增長 37%，其中進口額 37 億美元，增長 46%，出口額 28 億美元，增長 %，實現(xiàn)貿(mào)易逆差 9 億美元，增長 %。加快我國休閑娛樂食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，培育壯大具有國際影響力和競爭力的休閑娛樂食品品牌，開發(fā)適合不同消費群體的個性化休閑娛樂食品，滿足日益增長的國內(nèi)市場需求，已經(jīng)成為國內(nèi)食品行業(yè)的普遍共識。 同歐美發(fā)達國家相比，國內(nèi)休閑食品市場還遠未成熟，無論市場規(guī)模、產(chǎn)品檔次、品種規(guī)格、消費水平等方面都還有相當大的差距。資料顯示，在美國，食用休閑娛樂食品的人群已占到 97%。目前，全世界休閑食品市場年銷售額超過 500 億美元并在全球休閑食品市場稱霸的主要是立體脆、 樂事和品客三大知名品牌。與國外相比，目前國內(nèi)人均消費量仍遠低于發(fā)達國家每年人均消費 的水平，尤其同世界休閑食品消費大國美國相比，中美兩國人均消費差距約 150 倍。隨著國民經(jīng)濟的快速發(fā)展和居民消費水平的提高，消費者對于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長，未來發(fā)展空間巨大，其中膨化食品類、薯片類、肉制品類等為代表的休閑食品前景良好。但休閑食品受不同地域人群口味偏好、飲食習慣等影響，產(chǎn)品在發(fā)展國內(nèi)外市場時也受到不同程度的限制。 二、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢 黑龍江省幅員遼闊，土地肥沃，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富、種類繁多，具有發(fā)展休閑娛樂食品產(chǎn)業(yè)的先天優(yōu)勢。目前，我省擁有規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè) 997 家，其中，休閑食品生產(chǎn)企業(yè) 100 家左右，占十分之一，主要集中在糕餅、薯類膨化食品、肉制食品、乳制品、干果、果脯等。依托現(xiàn)有資源稟賦，我省發(fā)展休閑食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，潛力巨大。 原料優(yōu)勢。我省農(nóng)產(chǎn)品物產(chǎn)豐富，為發(fā)展休閑食品提供了充足的原料保證。作為全國第一產(chǎn)糧大省，擁有豐富的糧食加工資源?？梢源罅Πl(fā)展以大米、玉米、雜糧等為主要原料的糕點、餅干、米糕、米餅、快餐米飯（粥）等休閑食品 ，以及作為電影院、 KTV 等休閑娛樂場所主要消費品的爆米花、米花糖等米制膨化食品。我省作為全國最大的馬鈴薯產(chǎn)地（年產(chǎn)量 825 萬噸），可以大力發(fā)展薯片、薯條等薯類膨化食品，以及加工休閑食品用的高品