黑玉米黑豆黑小米黑花生等種植技術-資料下載頁
2025-01-08 11:55本頁面
【正文】 曬過程中盡可能不要與普通小麥混雜。該品種穗大粒多，綜合豐產性狀好，營養(yǎng)品質優(yōu)良，應進一步提純復壯選優(yōu)，擴大開發(fā)應用。 黑花生，生食具核桃仁味、味香、油潤、細膩，生食營養(yǎng)更佳。是目前餐桌上最時 尚的高檔佳肴和饋贈親友的上等禮品。 (早晚吃四粒 ,補充每天人提所缺的礦物制 ) 紫薯 ： 味香甜，纖維少，富含硒、磺、鈣，營養(yǎng)成分高于普通紅薯數(shù)倍，除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。營養(yǎng)含量明顯高于其它薯類，其賴氨酸、鉀、錳、鋅的含量高于一般紅薯 5－ 8 倍，尤其是抗癌物質碘硒的含量比其它紅薯高 20 倍以上，是理想的保健食品，能防治呼吸道，消化道和關節(jié)腔等膠原性疾病，抑制癌癥的發(fā)生，抗疲勞防衰老，提高人體免疫力，是保持身體苗條，健美的最佳食品。 黑糯玉米：又叫黑珍珠糯玉米 ， 是玉米家族中的珍品，其籽粒角質 層不同程度地沉淀黑色素，外觀烏黑發(fā)亮與內體為天然純黑色，富含黑色素和硒。口感極佳，既軟又嫩，皮薄滑溜稍粘，還有一種特殊的清香，富硒黑玉米不僅色澤獨特，而且營養(yǎng)豐富，其富含有十八種氨基酸，并含有人體必需的21 種微量元素和多種維生素以及天然色素，特別富含抗癌元素硒，增進智力元素鋅以及鐵和鈣，香黏可口。籽粒富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素、植物蛋白質和各種氨基酸，營養(yǎng)含量明顯高于其他谷類作物。 黑米 ： 含有人體需要的 18 種氨基酸，還含有含量很高的鐵、鈣、錳、鋅等微量元素與天然色素，具有滋陰補腎、健脾暖肝、補 血益氣、增智補腦、增強新陳代謝、明目活血、治少年白發(fā)，供孕婦、產婦補虛養(yǎng)生等功能。對貧血、高血壓、 神經衰弱、慢性腎炎等疾病均有療效。維生素 B1(是普通大米的 2 倍 )、 B B B1鐵 (是普通大米的 7 倍 )，鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等微量元素都比白米高。 紫黑粒小麥 :它的蛋白質含量比普通小麥高六倍，鈣、磷、賴氨酸、硒、維生素 K 等多項因子的含量超過普通小麥的 3倍。 黑豆 :具有補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒的作用，也是潤澤肌膚、烏須黑發(fā)之佳品。黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作 “ 生活素 ” 的激素。其中 B 族維生素 (B B2)和 VE 含量很高，僅 VE 含量相當于肉的 7 倍以上，對人體的營養(yǎng)保健、防老抗衰、美容養(yǎng)顏，增強精力活力的作用是很大的。 黑豆豉 :藥用廣泛，主治頭痛寒熱，瘴氣惡毒，煩躁胸悶，虛勞喘咳，兩腳冷疼，止血痢、治腹痛，治小兒胎毒、頭瘡等。老年人常食豆豉能有效地預防腦血栓的形成，從而起到強壯血管，保持充卟的腦血流量，防治老年性癡呆的作用。 黑芝麻 :具有補養(yǎng)肝腎，健腦潤肺、養(yǎng)血烏發(fā)，堅筋骨，防衰老的作用，是一種常用的滋補佳品。 黑芝麻含有豐富的油酸、亞油酸，卵磷脂、維生素 E 和蛋白質及鈣、鐵等物質。 其含油量高達 50%以上，尤其是維生素 E 其偏含量為植物食品之冠。能防止過氧化脂質對人體的危害，抵消或中和細胞內衰老物質 “ 游離基 ” 的積聚。此外還有減少血液凝塊，防止動脈粥樣硬化及冠心病的作用。 黑木耳 :具有益氣補血、涼血止血、潤肺鎮(zhèn)靜、清滌胃腸，烏發(fā)美容等功效。 還 具有抗血小板凝聚和阻止血液中膽固醇沉積的作用。動脈硬化、高血壓、冠心病患者和中老年人常服用，就有減少腦血栓、心肌梗塞的發(fā)生和預防中風、冠心病的作用。 黑木耳在補血的同時，又有涼血止血作用，對婦女月經過多和咯血、吐血、血衄 、痔瘡出血等病人具有標本同治的效果。 黑木耳的膠體吸附力較強，能消化纖維一類物質、吸附腸內殘渣，起到清滌胃腸的作用。黑木耳含有核酸及其所含脂類成分中的卵磷脂，經近代科學研究表明具有健美美容、延緩衰老、延長青春的功效。 因此，黑木耳在國內外都深受廣大消費者歡迎、享有 “ 素中佳肉 ” 之美譽。 “ 黑色食品 ” 的興起，反映人們的營養(yǎng)、保健追求。當然，盡管黑色食品營養(yǎng)豐富，有益于身體，但是，也需要其他色素的食物來調配。諸如白色食物的大米、面粉可以提供蛋白質、熱量等；黃色蔬菜中的南瓜、馬鈴薯，紅色蔬菜中的番 茄、胡蘿卜、紅 辣椒，綠色蔬菜中的芹菜、菠菜、空心菜、青椒菜，均有著不同的維生素與微量元素，都是人機體所必須的營養(yǎng)物質。因此，在膳食中把各種色彩的食物搭配起來食用，避免偏食或挑食，使身體內所必須的酸性與堿性食物得以平衡，才有利于健康與延年益壽。
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