康復(fù)醫(yī)學(xué)概論6運(yùn)動(dòng)的神經(jīng)控制和運(yùn)動(dòng)與能量代謝基礎(chǔ)-資料下載頁(yè)
2025-01-08 06:15本頁(yè)面
【正文】 蛋白質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所蘊(yùn)藏的化學(xué)能 一般情況下，糖是主要的供能物質(zhì)，它提 供給人體所需能量的約 70%；其余的能量由 脂肪提供 脂肪是體內(nèi)能源物質(zhì)儲(chǔ)存的主要形式 在糖和脂肪供能不足時(shí)，蛋白質(zhì)才分解供 給生命活動(dòng)所必需的能量 肌肉收縮時(shí)必須利用高能化合物三磷酸 腺苷 (ATP)水解時(shí)釋放出的能量， ATP是肌 肉活動(dòng)的直接能量來(lái)源 ATP的來(lái)源有兩個(gè)： 其一為在肌肉內(nèi)由肌細(xì)胞通過(guò)有氧或無(wú) 氧代謝合成 其二為在肌肉外通過(guò)碳水化合物、脂肪 和蛋白質(zhì)的有氧代謝產(chǎn)生 (1)肌肉內(nèi) ATP的合成 ① 由磷酸肌酸 (CP)形成 ATP ADP+CP→ATP+C 它是一種無(wú)氧代謝， CP在細(xì)胞中含量有限， 通過(guò)此途徑產(chǎn)生的 ATP不多 ②糖酵解產(chǎn)生 ATP C6H12O6→2C3H6O3+2ATP 碳水化合物 (糖原或葡萄糖 )在無(wú)氧的條件下酵解，此過(guò)程中一個(gè)糖單位產(chǎn)生 2個(gè) ATP分子 ③ 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的有氧代謝 這是三羧酸循環(huán)和電子轉(zhuǎn)移兩個(gè)復(fù)雜的 代謝過(guò)程的綜合，反應(yīng)在肌細(xì)胞的線(xiàn)粒 體內(nèi)進(jìn)行，需要氧參加，在此過(guò)程中， 每消耗 1個(gè)氧原子可以生成 2～ 3個(gè) ATP 正常情況下肌肉組織內(nèi)的 ATP含量很有限 (2)肌肉外 ATP的產(chǎn)生 在肌細(xì)胞外，以有氧代謝方式產(chǎn)生 ATP， 反應(yīng)物為糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì) 常見(jiàn)的情況是由糖類(lèi)和脂肪氧化產(chǎn)生 ATP 碳水化合物產(chǎn)生 ATP C6H12O6+6O2+36ADP→6CO2+6H2O +36ATP 由此可見(jiàn)，有氧代謝比糖酵解產(chǎn)生效率 高，二者產(chǎn)生 ATP之比約為 36:2 脂肪產(chǎn)生 ATP C16H32O2(棕櫚酸 )+23O2+130ADP→16CO2+16H2O+130ATP 脂肪產(chǎn)能的優(yōu)點(diǎn)在于每克產(chǎn)熱大，每克糖、 脂肪、蛋白質(zhì)的產(chǎn)能比為： ： ： 其次是脂肪儲(chǔ)存能量大，脂肪與糖的儲(chǔ)能 比達(dá)到 50： 1 在一般運(yùn)動(dòng)的情況下，糖和脂肪協(xié)調(diào)地供應(yīng)能量，蛋 白質(zhì)不是重要的能源 安靜狀態(tài)下以有氧代謝為主，短時(shí)間激烈運(yùn)動(dòng)可促進(jìn) 肌細(xì)胞內(nèi)的糖酵解 緩慢和持久的運(yùn)動(dòng)以肌細(xì)胞外糖的有氧代謝供能為主 大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)整體以有氧代謝為主、局部有無(wú)氧代謝 長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)時(shí)一般先利用肌肉的能源，隨著時(shí)間的延 長(zhǎng)，血中的糖和脂肪相繼被利用 在用接近最大耗氧量 50％的強(qiáng)度進(jìn)行持續(xù)運(yùn)動(dòng)時(shí)， 75％ 左右的能量來(lái)自脂肪 短期間歇運(yùn)動(dòng)時(shí)主要耗能是脂肪
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