詳解深圳海參的選擇與泡發(fā)-資料下載頁(yè)
2025-01-07 01:32本頁(yè)面
【正文】 凈。 將海參放入干凈無(wú)油的鍋內(nèi)，加清水，水量要沒(méi)過(guò)海參，等水開(kāi) 20分鐘關(guān)火，水煮的時(shí)間是根據(jù)海參質(zhì)量的優(yōu)劣來(lái)定，一般優(yōu)質(zhì)一等海參需要水煮 30－ 40 分鐘甚至更久。海參煮好的標(biāo)準(zhǔn)是用筷子的細(xì)端能輕松扎透海參的體壁。 將煮好的海參，待海參自然涼透后撈出，并清洗干凈。放入純凈水中浸泡，建議將其置于冰箱保鮮箱內(nèi)（零度左右），浸泡時(shí)間 2436 小時(shí)，視個(gè)人喜好的口感決定，每 12小時(shí)換水一次，海參即發(fā) 好。 將發(fā)好的海參，放入保鮮盒中，進(jìn)冰箱冷凍，隨吃隨取，發(fā)好的海參不家長(zhǎng)時(shí)間冷凍。 以上只代表我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)您有所幫助??！
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