高中化學(xué)第一章第一節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法課件新人教版必修-資料下載頁
2025-01-06 16:12本頁面
【正文】 滲析法 ? 西紅柿湯 西紅柿加食用油翻炒 ,然后加水煮沸，再加鹽。 討 論 油層更紅 液體分層且 油層在上方 色素在水中的 溶解度 明顯小于在油中的 溶解度 食用油將番茄中的番茄紅素富集，使油層的色澤更紅。 原理： 油、水互不相溶且 ρ油 ＜ ρ水 油層色素濃度更大 若番茄紅素在油中的溶解度比在水中大許多，則少量油中溶解的 “ 精華 ” 將比多量水中溶解的還要多。 萃取 可用于化學(xué)上的分離操作 分 析 欲獲取上層的紅油，可如何操作？ 舀出 小心傾倒 滴管吸出 …… 分液 問 題 儀器介紹 分液漏斗 分液漏斗 —— 用于分離 互不相溶 的液體。 普通漏斗 長頸漏斗 分離“水和柴油” ，如何檢驗(yàn)？ ？振蕩過程中還有一步什么操作？ ，為什么要打開上口的玻璃塞？液體分別是如何倒出的？ 1. ；打開活塞，放出產(chǎn)生的氣體。 ，便于液體流出。 下層液體從 下端 放出，上層液體從 上口 倒出 。 實(shí) 驗(yàn) 14:如何從碘水中提取碘？ 水（ H2O） 苯（ C6H6） 四氯化碳 （ CCl4） 碘（ I2） 棕黃 → 褐色 紫紅色 紫紅色 表一：碘溶解于不同溶劑中的顏色 水（ H2O） 苯（ C6H6） 四氯化碳 （ CCl4） 碘（ I2） 表二：碘在不同溶劑中的溶解度 (25℃ ) 密度：水 ；苯 ；四氯化碳 碘水與 CCl4剛剛混合 靜置以后 用力振蕩 為什么會出現(xiàn)顏色的轉(zhuǎn)變？ I2從原先的水層中轉(zhuǎn)移到了 CCl4中。 利用某種物質(zhì)（溶質(zhì)）在 ① 互不相溶 的溶劑里 ② 溶解度的不同，用一種溶劑把它從溶解度較小的溶劑轉(zhuǎn)移到溶解度較大的溶劑中的方法。 碘（ I2） 水和四氯化碳 水 四氯化碳 注意事項(xiàng) 萃取劑的選擇條件： 、不發(fā)生化學(xué)反應(yīng) （在萃取劑中的溶解度大） 中盛有已分層的有機(jī)溶劑和水的混合液，但不知道哪一層液體是水層。試設(shè)計一種簡便的判斷方法。 例題 ，能否用酒精將碘水中的碘萃取出來？
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