【正文】 成分屬于無機鹽？為什么要在運動員喝的飲料中添加無機鹽？ 一、細胞中的水 生物 水母 魚類 蛙 哺乳 動物 藻類 高等 植物 質量 分數％ 97 80～85 78 65 90 60～80 生物體的含水量隨生物種類的不同而不同 比較下表中各種生物的含水量，你的結論是？ 組織 器官 牙齒 骨髓 骨骼肌 心臟 血液 質量分數 % 10 22 76 79 83 同一生物不同組織器官含水量不同 比較下表中人體不同器官的含水量，你的結論是？ 比較幼兒和成人體內的含水量，你的結論是？ 結論：生物體在不同的生長發(fā)育 期， 含水量不同。 思考與討論： 收割的小麥種子曬干后重量會減輕，若將曬得很干的種子盛在試管內，放在酒精燈上加熱，在試管壁上仍然有水珠的出現．以上事實說明了哪些問題？ １ . 水的兩種存在形式 曬干后失去的水，以游離的 形式存在，能自由流動 自由水 結合水 烤干后失去的水，與細胞內 的其它物質相結合 問題探討： ，但浸水后又會萌發(fā)，這與細胞中那種物質有關？ ？其原因是？ 自由水 不能，失去了結合水，破壞了細胞的結構 2. 水的功能 自由水：細胞內的良好溶劑，還參與化學反應、運輸。 結合水：細胞結構的重要組成成分。 各種生物體的一切生命活動都離不開水。 通常情況下細胞中自由水的含量比結合水多。 ? 自由水 /結合水的比例增加時： 細胞代謝活躍，生長迅速 ? 自由水 /結合水的比例下降時： 代謝強度下降，抗逆性增強 自由水為細胞提供了代謝環(huán)境，有利于新陳代謝的進行。 請根據“問題探討 1” 說明自由水與結合水的比值與生命活動是什么關系？ 高考總復習 生物 二、細胞中的無機鹽 （占細胞鮮重的 1%%) 例鈣的存在 １ .存在形式：大部分以離子的形式存在，少量的與其它化合物結合 ２ .生理功能 （１）細胞和生物體的重要組成成分 （２）維持細胞和生物體的生命活動 （３）維持細胞的酸堿平衡 （４）維持細胞的滲透壓 思考與討論（教材３５頁） ?鐵和鎂分別是血紅蛋白和葉綠素分子的組成成分 ?上述事實說明了什么問題？ ?無機鹽是細胞和生物體的重要組成成分 分析以下事實說明了什么問題： ①當血鈣濃度過低時會出現肌肉抽搐（抽筋）。 ②植物吸收的ＮＯ ３ 必須轉變成氨以后才能用來合成蛋白質，這一過程必須有Ｍ n+４ 的參與，若植物缺Ｍ n+４ ，就不能利用硝酸鹽。 元素組成 種類 基本單位 功能 水 無機鹽 糖類 脂質 蛋白質 核酸 組成細胞化合物的比較 單糖 氨基酸 核苷酸 課堂小結 組成元素 水 無機鹽 糖類 脂質 蛋白質 核酸 Ｈ、Ｏ Ｃ、Ｈ、Ｏ Ｃ、Ｈ、Ｏ有的還有Ｎ和Ｐ Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ有的還有Ｐ和Ｓ Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ和Ｐ 種 類 水 無機鹽 糖類 脂質 蛋白質 核酸 自由水、結合水 多以離子形式存在 單糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇 結構蛋白、功能蛋白 DNA、 RNA 三、組成細胞各種化合物的功能 水 自由水：良好溶劑、參與反應、運輸 結合水：細胞結構的重要組成成分 無機鹽： ① 細胞和生物體的重要組成成分 ②維持細胞和生物體的生命活動 ③維持細胞的酸堿平衡 ④ 維持細胞的滲透壓 脂質 脂肪：儲能、保溫、緩沖 磷脂：膜結構的重要組成成分 固醇： 蛋白質： 生命活動的主要承擔者 核酸： 攜帶遺傳信息，與遺傳變異和蛋白質的 合成有關 固醇 膽固醇 性激素 維生素 D 膜結構的重要成分，并參與血液中脂質的運輸 促進人和動物生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成 促進腸道對鈣磷的吸收 ?水的含量 ?水的存在形式及功能 ?自由水和結合水的轉化與新陳代謝的關系 ?無機鹽在細胞中的存在形式 ?無機鹽的功能 細胞中的水的存在形式 當生物體新陳代謝旺盛、生長迅速時，生物體的（ ） A．結合水／自由水的比值與此無關 B．結合水／自由水的比值會升高 C．結合水／自由水的比值會下降 D．結合水／自由水的比值不會變 【 解析 】 細胞內的許多生化反應，必須有水參加，自由水越多，新陳代謝就越旺盛。 【 答案 】 C 水的作用 水在生物體內有重要的作用，請回答下列一組有關水的問題： 生物體剛產生的幼嫩谷物在成熟的過程中其結合水和自由水的比例有何變化？ 。 在幼小的植物體內，當干旱時，其機體的代謝強度比較低，而當水分供應充足時，機體的代謝強度就會升高。你對這種現象的解釋是什么？ 。 【 解析 】 細胞內自由水和結合水的含量與生物的代謝和抗逆性有關。一般情況下，自由水戰(zhàn)含水量百分比越大，細胞代謝越旺盛，但抗逆性差些；反之，結合水的比例大，代謝緩慢些，但抗性往往強些。 【 答案 】① 自由水降低；結合水升高。②干旱時，植物體內的自由水含量降低，降低了新陳代謝強度；而當水分充足時，自由水的含量較高，就有利于植物的新陳代謝。 細胞中的無機鹽 構成葉綠素 a和葉綠素 b所必需的無機鹽離子是（ ） A． Ca2+ B． Fe2+ C． Mg2+ D． Na+ 【 解析 】 Mg2+是葉綠素的核心離子。關于葉綠素 a和葉綠素 b：葉綠素 a的化學組成是 C55H72O5N4Mg，葉綠素 b的化學組成是 C55H70O6N4Mg。可見，構成葉綠素的無機鹽離子是 Mg2+。由上述分子可以看出，葉綠素 a和葉綠素 b的成分很相似。它們的不同之處在于：葉綠素 a比葉綠素 b多兩個氫原子，少一個氧原子。這兩種色素在高等植物綠葉中的比通常是 3： l。 【 答案 】 C 課堂練習 （ ） Ａ .作為溶劑，只能使無機鹽成為離子狀態(tài) Ｂ .與細胞內的其它物質結合 Ｃ .溶解、運輸營養(yǎng)物質和代謝廢物 Ｄ .細胞結構的重要組成成分 Ｃ ２ .一頭牛突然得病，并全身抽搐，獸醫(yī)除必須對 癥下藥外，還需注射一定量的（ ） Ａ .生理鹽水 Ｂ .葡萄糖液 Ｃ .葡萄糖酸鈣 Ｄ .淀粉和蔗糖 Ｃ Ca2+含量太低時，神經肌肉的興奮性升高而出現抽搐，這一事實說明 Ca2+的生理功能之一是（ ） Ｃ ： （ 1）剛收割的新鮮的小麥在陽光下曬干，重量減輕，這個過程損失的主要是 ____水，這部分水在細胞內的主要作是_____________________________ ；代謝旺盛的細胞內____水的含量較高。 自由 細胞內的良好溶劑，溶解運輸各種物質 自由 （ 2）當細胞缺少鉀、鈣、鈉時，細胞膜的通透性會發(fā)生改變，此現象說明了__________________________________________ （ 3）紅細胞內鐵含量降低時，其血紅蛋白減少，紅細胞的輸氧功能減弱，這個事實說明了 ______________________________________ 無機鹽離子對維持生物體的正常生命活動有重要作用 。 有些無機鹽是細胞內某些復雜化合物的重要成分 。