食品安全問題之13：細數(shù)日常飲食中的18種致癌因素-資料下載頁
2025-01-06 10:16本頁面
【正文】 的方法來烹飪淀粉類食品，改變喜吃油炸和高脂肪食品的飲食習(xí)慣。 細數(shù)日常飲食中的 18種致癌因素 高鹽膳食 14/18 流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食鹽攝入量高可增加患胃癌的危險性。食鹽本身并非致癌物，但高鹽飲食可導(dǎo)致胃粘膜保護層受損，引起慢性炎癥反應(yīng)及癌前病變，不促進幽門螺桿菌感染等?？刂骑嬍持惺雏}攝入量有助于預(yù)防胃癌。 細數(shù)日常飲食中的 18種致癌因素 高蛋白膳食 15/18 一些人群調(diào)查和動物實驗研究顯示，過量攝入動物性蛋白質(zhì)可明顯增加乳腺癌、結(jié)腸癌、直腸癌、胰腺癌、子宮內(nèi)膜癌、前列腺癌的危險性。 細數(shù)日常飲食中的 18種致癌因素 高脂肪膳食 16/18 一般認為脂肪，尤其是來自肉類的飽和脂肪是癌癥的主要膳食危險因素，與乳腺癌、結(jié)腸癌等關(guān)系密切。控制脂肪攝入量，尤其是控制來自紅肉的脂肪，對減少癌癥風(fēng)險具有重要作用。 細數(shù)日常飲食中的 18種致癌因素 飲酒 17/18 長期飲酒可能是食管癌及賁門癌的重要病因。一般認為，飲酒和八個部位的腫瘤發(fā)生有密切關(guān)系，即舌癌、口腔癌、咽喉癌、食管癌、胃癌、胰腺癌、肺癌和腎癌。有研究指出，飲酒和吸煙之間有協(xié)同誘癌作用 。 細數(shù)日常飲食中的 18種致癌因素 喜食過燙的食物 18/18 細數(shù)日常飲食中的 18種致癌因素
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1