學校食品衛(wèi)生和傳染病防控培訓-資料下載頁
2025-01-06 02:10本頁面
【正文】 多用于物體表面消毒。配備濃度主要是依照說明書要求進行。 ? 過氧乙酸是酸性強氧化劑，市售多為 15%左右(150ɡ/L)，日常工作中多用空氣消毒，方法熱熏蒸。 ? (易揮發(fā) ,陰涼保存 ,不超過 3個月 ,如保存將其分裝于塑料瓶中并在瓶蓋上扎一針孔 ) ? 紫外線燈安裝要求 :用石英玻璃制成的直管型熱陰極低壓汞燈 ,每 20m3 1根紫外線燈 ,吊裝高度距離地面 ,照度達到 ≧ 70cfu/cm2,連續(xù)照射不少于 30分。 47 ? 五、注意事項： ? 腐蝕性：過氧乙酸和 84消毒劑都具有較強的腐蝕性， 84消毒劑對大理石、水磨石有明顯損壞，對金屬有腐蝕性，金屬類物品用時不能長期浸泡消毒。配置液體或消毒時，不可直接用手接觸，應佩戴橡膠手套，防止藥液濺到皮膚上。如藥液不慎濺入眼中或皮膚上，應立即用大量清水沖洗。 ? 刺激性：消毒劑主要是揮發(fā)性液體，多刺激呼吸道粘膜。操作時，應做好個人防護，應戴口罩，必要時防護鏡。 48 ? 其他人體損害：主要是指紫外線燈 ,容易引起電光性眼炎和灼燒性皮炎，消毒時室內(nèi)不得有人。 ? 濃度的配制：要嚴格依照說明書要求進行操作。過氧乙酸 原液貯存放置可以分解，故應注意有效期。原液應貯存于塑料桶內(nèi)，在陰暗處保存，并遠離可燃性物質(zhì)。其稀釋液更易分解，宜隨配隨用。 ? 五、消毒記錄： ? 每天消毒應做好記錄，記錄內(nèi)容應包含消毒物品、消毒方法、消毒時間、消毒人員簽字等。消毒記錄真實、完整、科學。 ? 咨詢電話： 6618095 6985898 49 三、需要建立和完善的制度 50 學校食品衛(wèi)生方面需建立健全的組織和制度 ? 食品衛(wèi)生安全工作領導小組 ? 食品衛(wèi)生從業(yè)人員崗位責任制（應在用餐場所公示） ? 食堂衛(wèi)生管理制度（應在用餐場所公示） ? 采購制度 ? 索證制度 ? 儲藏制度（儲藏間制度） ? 加工制度（加工間制度） ? 售飯制度（售飯間制度） ? 就餐制度 ? 留樣制度 ? 1消毒制度 ? 1記錄制度 ? 1食品衛(wèi)生知識培訓制度 ? 1食品衛(wèi)生安全事故應急預案 ? 1食物中毒報告制度 ? 1食品衛(wèi)生安全責任追究與獎懲制度 51 傳染病防控方面需建立健全的組織和制度 : ? 1 《 傳染病防控工作領導小組 》 ? 2 《 傳染病管理制度 》 ? 3 《 學生晨檢制度 》 ? 4 《 因病缺課登記制度 》 ? 5 《 學校傳染病疫情應急處理預案 》 ? 6 《 傳染病登記報告制度 》 ? 7 《 疫源地處理制度 》 ? 8 《 傳染病管理組織職責及人員職責 》 ? 9 《 入托、入學兒童預防接種證查驗制度 》 ? 10 《 傳染病防控知識培訓制度 》 2021年 5月 2日將手足口列為丙類傳染病 52 四、學習運用表格開展工作 ? 進貨臺賬 ? 索證索票說明 ? 晨檢記錄 ? 因病缺課登記 53 濟源市學校食堂米、面、油、鹽、肉、調(diào)料及副食品進貨臺賬 進貨時間 進貨地點 品種名稱 包裝及規(guī)格 進貨數(shù)量 進貨金額 索要票據(jù)及編號 進貨人 供貨人 索要證書包括：①定點商鋪的衛(wèi)生許可證②定點商鋪的營業(yè)執(zhí)照③購買商品廠家的衛(wèi)生許可證④購買商品廠家的營業(yè)執(zhí)照⑤該商品的當批次質(zhì)量檢驗報告單（有效期內(nèi)索要一次即可） 索要票據(jù)包括：①購貨發(fā)票②收據(jù)③其它銷售憑證等（每一次進貨都要索要，任意一種票據(jù)均可，但要寫清購貨時間、購貨單位、購貨名稱、金額，要有收款人簽名） 不得購進外包裝上無 QS標志的食物 54 索證索票說明 ? 索要證書包括：①定點商鋪的衛(wèi)生許可證②定點商鋪的營業(yè)執(zhí)照③購買商品廠家的衛(wèi)生許可證④購買商品廠家的營業(yè)執(zhí)照⑤該商品的當批次質(zhì)量檢驗報告單（有效期內(nèi)索要一次即可） ? 索要票據(jù)包括：①購貨發(fā)票②收據(jù)③其它銷售憑證等（每一次進貨都要索要，任意一種票據(jù)均可，但要寫清購貨時間、購貨單位、購貨名稱、金額，要有收款人簽名） ? 不得購進外包裝上無 QS標志的食物 55 學生晨檢記錄表 班級： 班主任： 時 間 檢查情況 檢查人 備 注 56 因病缺課登記表 請假時間 學生姓名 所在班級 請假原因 復課時間 記錄人 備注 57 ?謝謝大家！ 謝 謝 大 家！
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