開封風味小吃城構思報告-資料下載頁
2025-10-10 17:51本頁面
【正文】 業(yè)部部長胡平到場作專題演講； 典型案例借鑒 機構服務 管理服務 制定 《《 沙縣小吃業(yè)行規(guī)行約 》等一系列管理辦法和規(guī)定 組建行業(yè)組織，加強外部管理 建設 2700平方米融教學、工藝技術培訓、實習功能齊全的沙縣小吃培訓中心大樓 編寫 《 沙縣名點小吃制作秘方匯編 》 等 6套共 60萬字培訓教材 2021年拍攝一部以沙縣小吃為題材的高清電影 《 走出廊橋 》 1997年每年 12月 8日定為“中國 〃 沙縣小吃文化節(jié)”， 組織在福州西湖賓館、廈門賓館、江蘇無錫穆桂英美食城、上海城隍廟綠波廊酒樓、陜西省西安國際展覽中心、北京梅地亞中心等地舉辦“沙縣小吃文化展示和推介”及小吃展銷活動，多次組織參加國家和省市級的餐飲博覽會和行業(yè)評比、 品牌推廣 每年制作沙縣小吃專題片、廣告片、圖片展，并通過中央、省、市、縣廣播電視以及 《 福建日報 》 、 《 福建經濟報 》 、 《 北京晚報 》 、 《 上海文匯報 》 、 《 香港大公報 》 、 《 廣東新經濟 》 、 《 新華每日電訊 》 、 《 三明日報 》 、 《 中國餐飲世界 》 、互聯網等新聞媒體 2021年 12月聯合中央電視臺舉辦“同一首歌 —— 走進沙縣”大型演唱會 統一設計沙縣小吃集體商標門牌標識，同時制定出推進沙縣小吃經營標準化實施工作意見，對店面要求、環(huán)境衛(wèi)生、門牌標識、餐具桌椅、品種質量、服裝服務等方面提出具體要求，并出臺扶持激勵措施，培育沙縣小吃標準示范店，同時向國家商標局申請注冊“沙縣小吃”集體商標
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