【店鋪選址】蛋糕店選址分析——一般蛋糕店的具體情況-資料下載頁
2024-10-17 03:03本頁面
【正文】 福祿壽餐廳的經(jīng)營范圍主要是中餐和傳統(tǒng)中式點心，這與蛋糕店存在明顯的區(qū)別，但是，從另一方面來看，傳統(tǒng)中式點心是福祿壽餐廳的一個主要經(jīng)營項目，對于單一經(jīng)營西式糕點的蛋糕店來說，無疑是一個強大的競爭對手。很多選擇中式點心的顧客普遍認為，中式點心比西式點心更加健康，這是中國人對西式點心的誤解。為了打破人們傳統(tǒng)的錯誤觀念，針對這類人群，蛋糕店將會推出一系列以健康為主題的糕點，將西式糕點更加健康的觀念灌輸?shù)饺藗兡X海里。 肯德基快餐店提供的食物大多數(shù)是烤、炸、煎的，對于強調(diào)養(yǎng)生之道的居民來說不甚受歡迎，一般中國人都認為，煎炸食物都是熱氣的，吃多了對身體沒有益處，他們寧愿選擇到普通的中式餐館里就餐。面對這樣一個競爭對手，蛋糕點可以利用健康這個觀念，吸引更多的潛在顧客。 （ 2）服務更快捷更方便 蛋糕的方便快捷和小而散的特點符合都市人的生活節(jié)奏和飲食偏好，這些都是中餐的粥品等沒有辦法比擬的。在天天粥店里，只有下了單，才可能有機會享用，而且不是立刻就可以享受到，這還需要一個等待烹調(diào)的過程。蛋糕店則不同，你可以即買即享用，對于生活節(jié)奏快的人無疑是一個最優(yōu)選擇。 （五）經(jīng)營策略 三、總 結(jié) 有上述分析可知，中山市沙溪服裝城這樣一個具有巨大優(yōu)勢的地理位置，對于 KingWing Bakery 蛋糕店來說機遇是很多的。但是收益巨大的同時，風險也更大。面對強大的競爭對手，蛋糕店都應做出相應的對策，經(jīng)總結(jié)如下： 人無我有，人有我優(yōu)； 建立健康新觀念； 服務更快捷、更方便。 從總體來看，撇開資金因素， KingWing Bakery 蛋糕店的選址是可行的。 Thank you
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