食品法典—基本原則—-資料下載頁
2025-10-02 07:02本頁面
【導讀】得到足夠的營養(yǎng)和安全的食物是每個人的。食品規(guī)則......應完全采用食品法典的標準。1961年FAO和1963年WHO通過決議成立食。負責FAO/WHO聯(lián)合食品標準計劃。確保公平的食品貿易行為。協(xié)調所有和食品標準相關的工作。6個地區(qū)協(xié)調委員會—非洲，亞洲，歐。負責解釋本地區(qū)的問題和回應本地區(qū)。簡潔陳述FAo/Who標準的進展。為委員會提供行政支持。與會員國食品法典聯(lián)絡處聯(lián)系。專設跨政府特別工作組。食品添加劑和污染物法典委員會。食品進出口認證與檢查體系法典委員會?？煽芍破泛颓煽肆Ψǖ湮瘑T會。肉類及禽畜衛(wèi)生法典委員會。新鮮水果和蔬菜法典委員會。天然礦物水法典委員會。生物科技生產的產品。基本結構和質量要素。食品法典由14卷組成，共17本書。289種獸藥殘留限度。1300種食品添加劑評估。卷1B—食品殺蟲劑殘留。卷5A—已加工及速凍水果蔬菜。卷7—谷物，豆類和植物蛋白。卷8—油脂及相關制品。卷10—肉和肉制品；湯和肉湯。卷12—奶和奶制品。卷13—分析方法和采樣。秘書處與成員國間的關系。驗收所有最終法典文本（標準，指南，咨詢
【正文】 的框架和內容（ 2）： ? 卷 3— 食品獸藥殘留 ? 卷 4— 特殊用途食品 ? 卷 5A— 已加工及速凍水果蔬菜 食品法典的框架和內容（ 3）： ? 卷 5A— 新鮮水果蔬菜 ? 卷 6— 果汁 ? 卷 7— 谷物，豆類和植物蛋白 ? 卷 8— 油脂及相關制品 食品法典的框架和內容（ 4）： ? 卷 9— 魚和魚制品 ? 卷 10— 肉和肉制品；湯和肉湯 ? 卷 11— 糖，可可制品和巧克力和混雜食品 食品法典的框架和內容（ 5）： ? 卷 12— 奶和奶制品 ? 卷 13— 分析方法和采樣 ? 卷 14— 驗收 食品法典的透明度： 所有標準，條例，指導和其他介紹都可以從網頁上獲得 國家食品法典聯(lián)絡處的功能： ? 秘書處與成員國間的關系 ? 成員國國內所有相關法典活動的協(xié)調 ? 驗收所有最終法典文本（標準，指南，咨詢文本）
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