【導(dǎo)讀】第一節(jié)作物栽培學(xué)科的發(fā)展。第五節(jié)我國(guó)作物生產(chǎn)的現(xiàn)狀。作物栽培學(xué)是一門古老而又年輕的學(xué)科。成果推測(cè)，已有七八千年的歷史。從民國(guó)時(shí)期開始，我國(guó)開始有《作物學(xué)》課。程，其內(nèi)容涉及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的各個(gè)學(xué)科。了獨(dú)立的作物栽培學(xué)。1980’s末期到1990’s中期，我國(guó)由農(nóng)業(yè)出版社和上海。作物栽培學(xué)》叢書。目前又在醞釀出第二套叢書。編的《作物栽培學(xué)》（北方本）為主要教材。這2本書是1990’s到。與2020年版教材的轉(zhuǎn)換之中。省主要農(nóng)作物栽培》叢書，除小麥以外已基本出齊。要及吸收利用規(guī)律。同品種的合理密植范圍及相應(yīng)的肥水管理技術(shù)；爛秧等進(jìn)行了研究，并提出了相應(yīng)的技術(shù)措施，1990’s以來(lái)，以優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、無(wú)害化生。河北省小麥、玉米光合生產(chǎn)潛力及高光效技術(shù)體系，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，有可能不斷為作物生產(chǎn)提。養(yǎng)分流失，抑制病蟲草害的作用。符合作物高產(chǎn)和生理需水規(guī)律，避免水肥土流失。

　　

【正文】 北省的糧食生產(chǎn) ? 1 糧食生產(chǎn)發(fā)展概況 ? 2 糧食生產(chǎn)中的主要問(wèn)題 2020年 11月 4日 農(nóng)學(xué)院作物栽培與耕作系 53 1 糧食生產(chǎn)發(fā)展概況 ? 河北省全省耕地 9200多萬(wàn)畝 – 水澆地 6462萬(wàn)畝，占耕地面積的 70%左右 – 有效灌溉面積 6620萬(wàn)畝，占耕地面積的 72% ? 河北省是全國(guó) 13個(gè)糧食主產(chǎn)省份之一，糧食播種面積和總產(chǎn)量分別居全國(guó)第 5位和第8位。 2020年 11月 4日 農(nóng)學(xué)院作物栽培與耕作系 54 ? 糧食生產(chǎn)對(duì)全省農(nóng)民的增收具有舉足輕重的作用。 – 2020年，農(nóng)民人均糧食收入約 650元，占人均純收入的 % – 2020年人均糧食收入約 700元，占人均純收入的 % ? 所以，糧食收入的增加對(duì)農(nóng)民收入的增長(zhǎng)具有重要的支撐作用。 1 糧食生產(chǎn)發(fā)展概況 2020年 11月 4日 農(nóng)學(xué)院作物栽培與耕作系 55 ? 1949年以來(lái)，河北省糧食產(chǎn)量主要經(jīng)歷了以下幾個(gè)階段： ? 1949－ 1958，快速發(fā)展階段 ? 1959－ 1963，滑坡階段 ? 1964－ 1987，持續(xù)發(fā)展階段 ? 1988－ 1998，再創(chuàng)新高階段 ? 1998－ 2020，產(chǎn)量調(diào)減階段 ? 2020— ，產(chǎn)量恢復(fù)階段 1 糧食生產(chǎn)發(fā)展概況 2020年 11月 4日 農(nóng)學(xué)院作物栽培與耕作系 56 糧食產(chǎn)量、播種面積、單產(chǎn)變化情況1952 1962 1970 1978 1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2020 2020產(chǎn)量 面積 單產(chǎn)1 糧食生產(chǎn)發(fā)展概況 2020年 11月 4日 農(nóng)學(xué)院作物栽培與耕作系 57 ? 改革開放以來(lái)，糧食綜合生產(chǎn)能力有了較大提高，糧食生產(chǎn)連續(xù)跨越 4個(gè)臺(tái)階 – 1982年，總產(chǎn) ，摘掉“缺糧省”帽子 – 1991年，總產(chǎn) ，實(shí)現(xiàn)由糧食調(diào)入省向調(diào)出省的轉(zhuǎn)變 – 1994年，總產(chǎn) ，登上 2500萬(wàn)噸臺(tái)階 – 1998年，達(dá)到歷史最好水平，播種面積 畝，總產(chǎn) ，人均占有量 。 1 糧食生產(chǎn)發(fā)展概況 2020年 11月 4日 農(nóng)學(xué)院作物栽培與耕作系 58 ? 糧食生產(chǎn)能力和生產(chǎn)水平的不斷提高 – 進(jìn)一步強(qiáng)化了農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位 – 對(duì)確保社會(huì)穩(wěn)定和促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展發(fā)揮了重要作用 – 為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新階段打下了基礎(chǔ)， – 為推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整創(chuàng)造了前提條件和有力的保證。 1 糧食生產(chǎn)發(fā)展概況 2020年 11月 4日 農(nóng)學(xué)院作物栽培與耕作系 59 ? 1999年起，根據(jù)糧食市場(chǎng)、庫(kù)存和種糧比較效益等情況，開始進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整和生態(tài)退耕，糧食種植面積和總產(chǎn)開始呈下降趨勢(shì)。 ? 年份 播種面積 總產(chǎn) 人均占有量 ? 1999 ? 2020 8916萬(wàn)畝 356公斤 ? 比 1998 － － － ? － % － % － 20% 1 糧食生產(chǎn)發(fā)展概況 2020年 11月 4日 農(nóng)學(xué)院作物栽培與耕作系 60 ? 2項(xiàng)變化 – （ 1）品種、品質(zhì)結(jié)構(gòu)調(diào)整加快 ? 由追求產(chǎn)量到以滿足優(yōu)質(zhì)化、多樣化的需求為主 ? 由單一的大路產(chǎn)品向優(yōu)質(zhì)品種方向發(fā)展 ? 品種結(jié)構(gòu)進(jìn)行了較大程度調(diào)整 – 玉米播種面積增加較多 – 2020年全省優(yōu)質(zhì)專用小麥面積 1225萬(wàn)畝，占小麥總播種面積的 % – 優(yōu)質(zhì)專用玉米 1200萬(wàn)畝，占全省玉米面積的 32% – 高蛋白大豆、高油大豆等優(yōu)質(zhì)大豆品種示范成功 1 糧食生產(chǎn)發(fā)展概況 2020年 11月 4日 農(nóng)學(xué)院作物栽培與耕作系 61 ? 2項(xiàng)變化 – （ 2）區(qū)域布局更加合理 ，區(qū)域集中優(yōu)勢(shì)日益明顯 ? 小麥生產(chǎn)：石家莊、邯鄲、邢臺(tái)、保定、衡水 ? 玉米生產(chǎn)：邯鄲、邢臺(tái) ? 大豆生產(chǎn)：石家莊、唐山 ? 初步形成京山、京廣鐵路沿線優(yōu)質(zhì)小麥、專用玉米生產(chǎn)帶；黑龍港流域、太行山區(qū)、北部地區(qū)雜糧集中生產(chǎn)區(qū) 1 糧食生產(chǎn)發(fā)展概況 2020年 11月 4日 農(nóng)學(xué)院作物栽培與耕作系 62 2 糧食生產(chǎn)中的主要問(wèn)題 ? （ 1）生產(chǎn)受政策、 價(jià)格、比較效益、農(nóng)民種糧積極性等影響較大，易出現(xiàn)大起大落。 – 糧食價(jià)格低，種糧效益差，農(nóng)民收入少，造成農(nóng)民種糧投入減少，科學(xué)種糧的積極性下降，已有的糧食豐產(chǎn)技術(shù)推廣普及困難加大。 2020年 11月 4日 農(nóng)學(xué)院作物栽培與耕作系 63 表 1 1998 — 2020 年河北省小麥玉米面積和產(chǎn)量 單位： 萬(wàn)畝、萬(wàn)噸 糧食作物 小麥 玉米 年份 面積 總產(chǎn) 面積 總產(chǎn) 面積 總產(chǎn) 1998 10958 2917 4143 1253 3871 1 187 1999 10854 2746 4093 1280 3996 1088 2020 10378 2551 4017 1208 3718 994 2020 994 3 2491 3869 1 123 3815 1059 2020 972 7 2436 3652 1095 3866 1035 2020 891 6 2384 3288 1018 3733 1063 2020年 11月 4日 農(nóng)學(xué)院作物栽培與耕作系 64 圖 1 1 9 9 8 2 0 0 3 年河北省小麥玉米單產(chǎn)變化情況2502602702802903003103201998 1999 2020 2020 2020 2020年度單產(chǎn)（公斤/畝）小麥玉米2020年 11月 4日 農(nóng)學(xué)院作物栽培與耕作系 65 2 糧食生產(chǎn)中的主要問(wèn)題 ? （ 2）河北省是嚴(yán)重資源性缺水地區(qū)，水資源匱乏成為限制河北省糧食生產(chǎn)的瓶頸之一 – 常年平均降水量 536毫米 – 全省水資源總量?jī)H為 203億立方米 – 人均 、 畝均水資源量?jī)H分別占全國(guó)平均值的 1/7和1/9， 可以和世界上干旱嚴(yán)重的中東地區(qū)相提并論 – 1997— 2020年全省平均年降雨量比常年減少 20%，水資源減少 % – 每年超采地下水 50億立方米 2020年 11月 4日 農(nóng)學(xué)院作物栽培與耕作系 66 2 糧食生產(chǎn)中的主要問(wèn)題 – 2020年平原淺層地下水位最大下降 – 深層地下水位最大下降 – 因此 ， 未來(lái)河北省水資源緊缺的形勢(shì)將更為嚴(yán)峻 ，如果不采取有力措施 ， 在不久的將來(lái)會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重水危機(jī) – 水資源匱乏嚴(yán)重限制糧食 （ 特別是小麥 ） 產(chǎn)量的提高 ， 研究解決糧食生產(chǎn)上水資源的高效利用 ，對(duì)提高河北省糧食生產(chǎn)能力具有重要意義 。 2020年 11月 4日 農(nóng)學(xué)院作物栽培與耕作系 67 2 糧食生產(chǎn)中的主要問(wèn)題 ? （ 3）夏秋糧生產(chǎn)不均衡是限制河北省糧食生產(chǎn)的瓶頸之二 – 糧食生產(chǎn)不均衡的現(xiàn)象普遍存在 ? 一是“重夏輕秋”，即重視小麥生產(chǎn)，忽視夏玉米生產(chǎn)，有的地區(qū)夏玉米單產(chǎn)水平甚至低于小麥。 ? 二是“重高輕低”，即重視高產(chǎn)區(qū)糧食作物生產(chǎn)、忽視低產(chǎn)區(qū)糧食作物生產(chǎn)。 – 因此，如何提高中低產(chǎn)區(qū)糧食單產(chǎn)水平，保證小麥、玉米均衡增產(chǎn)成為提高河北省糧食總產(chǎn)的關(guān)鍵。 2020年 11月 4日 農(nóng)學(xué)院作物栽培與耕作系 68 2 糧食生產(chǎn)中的主要問(wèn)題 ? （ 4） 農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量下降 ， 病蟲草害、氣象災(zāi)害頻發(fā)等方面，也對(duì)糧食生產(chǎn)造成一定影響 2020年 11月 4日 農(nóng)學(xué)院作物栽培與耕作系 69 2 糧食生產(chǎn)中的主要問(wèn)題 ? 今后，人口增長(zhǎng)、需求增加、耕地減少、水資源減少的趨勢(shì)將不可逆轉(zhuǎn)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整占地也會(huì)對(duì)小麥、玉米生產(chǎn)構(gòu)成強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)。 ? 依靠科技進(jìn)步，加大高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、節(jié)本增效、節(jié)約水資源、水土可持續(xù)利用、防災(zāi)減災(zāi)等技術(shù)研究，挖掘冬小麥、夏玉米兩大作物的單產(chǎn)潛力，通過(guò)提高單產(chǎn)?？偖a(chǎn)，是恢復(fù)和提高糧食產(chǎn)量，保障糧食安全的根本措施。 2020年 11月 4日 農(nóng)學(xué)院作物栽培與耕作系 70 油料產(chǎn)量、播種面積、單產(chǎn)變化情況1952 1962 1970 1978 1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2020 2020產(chǎn)量 面積 單產(chǎn)（三）河北省的油料生產(chǎn) 2020年 11月 4日 農(nóng)學(xué)院作物栽培與耕作系 71 （三）河北省的油料生產(chǎn) ? 油料生產(chǎn)總體呈上升趨勢(shì)，但周期波動(dòng)明顯 – 2020年全省播種面積 951萬(wàn)畝，比 1993年增加 – 近 10年間僅 2020年播種面積超過(guò) 1000萬(wàn)畝（ ） – 2020年，全省油料平均畝產(chǎn) ，比 1993年增加 75公斤，增長(zhǎng) % – 2020年，油料總產(chǎn) ，比 1993年增加 萬(wàn)噸，增長(zhǎng) %，單產(chǎn)、總產(chǎn)為歷史最好水平 2020年 11月 4日 農(nóng)學(xué)院作物栽培與耕作系 72 （三）河北省的油料生產(chǎn) ? 品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，適宜河北省土質(zhì)和氣候，且產(chǎn)量較高的花生播種面積有較大提高 ? 2020年花生 – 全省面積 ，比 1993年增加 ，增長(zhǎng) % – 畝產(chǎn) ，比 1993年增加 ，增長(zhǎng) % – 總產(chǎn) ，比 1993年增加 ，增長(zhǎng) – 全省花生播種面積、總產(chǎn)分別占全省油料的 %和 % ? 近年形成冀東、冀中、冀南和壩上優(yōu)質(zhì)油料主產(chǎn)區(qū)。憑借花生的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，大名、定州躋身全國(guó)油料作物百?gòu)?qiáng)縣之列。