【導(dǎo)讀】養(yǎng)殖產(chǎn)品中藥殘已經(jīng)到了非常驚人的程度………………種植業(yè)也是生產(chǎn)成本居高不下，基本無利可圖，甚至虧本………………“高能生物活性全價(jià)配合飼料”功能巨大，作用非凡……………………④第四生產(chǎn)車間：即“三蟲”養(yǎng)殖車間………………⑦第七生產(chǎn)車間：即“微藻和光合細(xì)菌蛋白飼料”生產(chǎn)車間…………………⑧第八生產(chǎn)車間：即“食用菌深層培養(yǎng)生產(chǎn)菌體蛋白”生產(chǎn)車間……………種植業(yè)區(qū)建設(shè)項(xiàng)目………………

　　

【正文】 41 靠植物和其它動物提供的養(yǎng)料來生活，所以叫“消費(fèi)者”；“微生物”只有少數(shù)的能起“光合作用”，不能自養(yǎng)，也只能靠分解動、植物的尸體來獲得營養(yǎng)，所以人們把它們叫作“分解者”。 “微生物”有 100 萬種之多，分布極廣、上至高空，下至 海底，細(xì)到動物（包括人）和植物細(xì)胞，都有“微生物”的棲息和“安居樂業(yè)”。它們繁殖極快，有的每 20 分鐘就能分裂繁殖一代；它們的“應(yīng)變”能力極強(qiáng)（即變異），在自然條件下或人 為 的因素的影響下，兒子可以變得比老子更有本事。如生產(chǎn)青霉素的“微生物”，原來每毫升培養(yǎng)液只能生產(chǎn)幾十個單位的青霉素，經(jīng)過人工誘變，現(xiàn)在能生產(chǎn)幾萬個單位的青霉素了；它們的嗜好也千差萬別，有的專吃有毒 物質(zhì)，把有毒物質(zhì)變成無毒物質(zhì)，使之污水變得干凈；它們的生活習(xí)慣希奇古怪，有好氧的；有厭氧的；還有的有氧能生活，無氧也能生活（發(fā)酵）。 “微生物”這個 分解者特別重要，是它們推動了自然界的碳、氮循環(huán)，把動物（包括人）、植物的尸體分解、腐爛，參與生物圈的物質(zhì)良性循環(huán)，否則的話地球上的動、植物尸體以及“廢棄物”早就無處堆放了，人類也早就沒有生存的空間了。所以人們又把“微生物 ” 叫作 “ 還原者”。 （ 2），“ 酶 的催化作用”極強(qiáng)： 42 化肥廠把二氧化碳變成了合成氨，叫 做 “化學(xué)變化”，這個“化學(xué)變化”是在高溫高壓條件下發(fā)生的。但，有許多“化學(xué)變化”并沒有高溫高壓，如剩飯變餿、動植物尸體的腐爛、人吃的是又香又甜的食物，排出的則是臭氣難聞的屎和尿??。這一切也是物質(zhì)在起“化學(xué)變 化” ，但不需高溫高壓。我們把這種“化學(xué)變化”，叫做“生物變化”。 那么，推動“生物變化”的 動力 是什么呢？那就是“酶”。那么這些“酶”又是從哪里來的呢？這就是“微生物”的本事了?！拔⑸铩钡?繁殖 速度非常驚人，它們在新陳代謝過程中，就會產(chǎn)生各種各樣的“酶”。如纖維素酶、半纖維素酶、蛋白酶、果膠酶、脂肪降 解 酶、外切葡聚糖酶、內(nèi)切葡聚糖酶等等。農(nóng)作業(yè)秸桿之所以能被降解成各種有用的營養(yǎng)物質(zhì)，其根本原理就是這些“生物酶”所起的“催化”作用。大家 聽 說過秸桿 能制作 乙醇酒精 嗎？淮北礦務(wù)局和蚌埠豐原集團(tuán)都在利用秸稈搞乙醇酒精項(xiàng)目 ， 他們應(yīng)用的就是美國人在許多年前就搞成功的“酶解技術(shù)”。從植物秸桿里怎樣才能“擠出”乙醇酒精呢？其中最重要的工藝技術(shù)就是先 把 秸桿粉得很細(xì)很細(xì)，而后再通過“酶解”工藝把粉碎的 秸桿變成木糖等糖類物質(zhì)，再把木糖發(fā)酵變成乙醇酒精。神奇不？ （ 3），“微生物”實(shí)際上就是世界上所有動、植物和人類的共 43 同祖先： 科學(xué)發(fā)現(xiàn)，人類基因組編碼的 223 號蛋白質(zhì)基 因 與真核生物不同源，卻與原核生物“細(xì)菌”有著很大的“同源性”，這意味著“微生物”的某個分支就是動、植物和人類的共同祖先，也可以說今天的動、植物和人類早就和“微生物”有著千絲 萬縷的關(guān)系了。 （ 4），“微生物”與 宿 主（動、植物，也包括人）細(xì)胞之間存在著“三流運(yùn)轉(zhuǎn)”關(guān)系： 科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)畜、禽等動物體表和體內(nèi)棲息著十萬億個“微生物”，屬于 400 多個不同的種群。這些“微生物”中，有些是病原菌，如 沙 門氏菌、大腸桿菌和金色葡萄球菌等。有些則是有益菌、如乳酸桿菌、消化球菌、雙歧桿菌和擬桿菌等。有益菌通過與宿主細(xì)胞的接觸，隨時與宿主細(xì)胞之間進(jìn)行著能量流動、物質(zhì)變換和遺傳信息傳遞，稱之為“三流運(yùn)轉(zhuǎn)”，由 此 發(fā)展起來的理論，叫作“三流運(yùn) 轉(zhuǎn) 學(xué)說”，并經(jīng)過近 20 年的演變和發(fā)展而成為今天的一門新學(xué)科，叫 做“微生態(tài)學(xué)”。 因?yàn)椤拔⑸铩眳⑴c了動物的消化、吸收、營養(yǎng)、免疫、生長和發(fā)育的全過程，所以被視為動物的第十大系統(tǒng) —— “微生態(tài)”系統(tǒng)。這個系統(tǒng)是動物在長期進(jìn)化過程中形成的，是動物與生俱 44 來的，并 在健康的狀況下，長期保持著相對的平衡和穩(wěn)定。 所謂“微生態(tài)平衡”是指正?！拔⑸铩迸c“微生物”之間，或正常“微生物”與宿主之間的動態(tài)生理性組合，這時有益“微生物”占優(yōu)勢，而有害“微生物”處于劣勢，動物則表現(xiàn)出自然健康狀態(tài)。反之，有害“微生物”處于優(yōu)勢，則“微生物”與宿主之間產(chǎn)生生理性組合轉(zhuǎn)變?yōu)椴±?性 組合，這就是所謂的“ 微生態(tài)失衡”?！拔⑸鷳B(tài)失衡”包括“微生物”與“微生物 ” 失衡、“微生物”與宿主細(xì)胞的失衡及“微生物”與宿主外界環(huán)境的失衡?！拔⑸鷳B(tài)失衡”則使動物（包括人）表現(xiàn)出亞健康、應(yīng)激，或某種疾病的潛伏期、或引發(fā)各種疾病。反之，疾病也可能造成正?！拔⑸铩钡氖Ш??！案腥尽本褪恰拔⑸鷳B(tài)平衡”轉(zhuǎn)向“微生態(tài)失衡”的一種表現(xiàn)和結(jié)果。 上述我所設(shè)計(jì)創(chuàng)造的“有機(jī)（綠色）生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈”，亦即“‘ 2+1’有機(jī)（綠色）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新模式”，首推的就是“綠色生態(tài)型健康養(yǎng)殖技術(shù)”，其就是建立在上述“微生態(tài)學(xué)”理論基礎(chǔ)上的一種新的實(shí)用技術(shù)，它 充分發(fā)揮了“微生物”的非凡作用，通過“生物工程技術(shù)”手段（如：用“微生態(tài)制”制成“高能生物活性全價(jià)配合飼料”、“高能生物活性水”等）來徹底改變我國傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)所面臨的“危機(jī)四伏”的困境，是有理有據(jù)的，也是 45 可行的。我們應(yīng)當(dāng)積極學(xué)習(xí)和推廣應(yīng)用“綠色生態(tài)型健康養(yǎng)殖技術(shù)”，為促進(jìn)我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，為提高廣大人民的生活質(zhì)量和身心健康水平而積極努力。 “綠色生態(tài)型健康養(yǎng)殖技術(shù)”的全面推廣和應(yīng)用必將為我國養(yǎng)殖業(yè)和整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來一片光明！ 什么是“生物工程技術(shù)”？ （ 1），菌種創(chuàng)新：“微生物”在自然界浩如煙海，有好的（ 對人和動物有益的）；有壞的（對人和動物有害）；有“本事大”的；也有“本事小”的。象人一樣，“本事大”的比“本事小”的要創(chuàng)造出多十萬倍以上的財(cái)富。哪些“微生物”對人類和動物有益；哪些“微生物”本事大，要靠我們?nèi)巳ふ摇⑷グl(fā)現(xiàn)、去分離、篩選和改造、培育，這些就是“菌種的創(chuàng)新”。 業(yè)內(nèi)人士都知道，要尋找和選育出理想的目標(biāo)菌種（菌株）不是一件易事，它的難度不亞于“紅軍二萬五千里長征”。我們現(xiàn)在所用的菌種，是經(jīng)科研部門從立項(xiàng)、成立科研組，經(jīng)過多次采集、誘變和定向選育，歷經(jīng) 5 年才定型獲得的新菌株，大大提高了其對農(nóng)作物秸 桿、粗飼料和“陌生”有機(jī)物的分解速度，由過去的自然分解三個月到一年，縮短到現(xiàn)在的 20 個小時左右，為研制“微生物”發(fā)酵產(chǎn)品（飼料、肥料等）奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。 46 （ 2），共代謝作用：又叫“協(xié)同代謝”，就是發(fā) 酵 飼料（肥料）中加入“啟動因子”，即可使“微生物”的生長繁殖立刻“啟動”起來。在“啟動因子”的“共代謝”的作用下，就很好的破壞了秸桿蠟質(zhì)層和木質(zhì)素對纖維素的“ 包 埋”，使纖維素和一些難分解的有機(jī)物得以有效的分解。 （ 3），多菌混合發(fā)酵：俗話說“人上一百，文武周全”，“微生物”也是如此?！拔⑸铩钡姆N類不同，營養(yǎng)習(xí)慣 也不同。在“多菌混合發(fā)酵”中，酶促進(jìn)作用所生成的中間產(chǎn)物，立即被需要這種中間產(chǎn)物的“微生物”所利用，以保持降解物的低濃度。這樣就消除了降解產(chǎn)物對酶合成的阻遏和酶活性的反饋 抑制 作用。 （ 4），生產(chǎn)工藝的創(chuàng)新：有了好的菌 種 ，要生產(chǎn)出好的發(fā)酵產(chǎn)品，還要進(jìn)行發(fā)酵工藝的創(chuàng)新。 我所設(shè)計(jì)創(chuàng)造的上述“有機(jī)（綠色）生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈”（即：“‘ 2+1’有機(jī)（綠色）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新模式”）就是“生物工程技術(shù)”在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域中的具體應(yīng)用。首選就是要篩選和培育一些“工作能力很強(qiáng)”的有益“微生物”，如：光合細(xì)菌、乳酸菌、酵母菌、革蘭氏陽 性放線菌、發(fā)酵系的絲狀菌等，并將它們復(fù)合制成“微生態(tài)制劑”（也叫“微生物發(fā)酵劑”），用這種制劑來發(fā)酵處理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“ 廢棄物 ” ，如作物秸桿、農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品加工下腳料、動物 47 糞尿、養(yǎng)殖業(yè)污水、動物屠宰下腳料、城鄉(xiāng)生活有機(jī)垃圾、餐廚垃圾、有機(jī)污泥等等，將其變成可以利用的資源（變廢為寶），再用這些廉價(jià)的資源制作成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，不但可以大大降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，且可大大提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)，使之達(dá)到“有機(jī)（綠色）食品”標(biāo)準(zhǔn)，同時又凈化了生態(tài)環(huán)境，使“綠水青山”再現(xiàn)！ 以上所述就是“生物工程技術(shù)”的具體內(nèi)容。 著名教授洪昭光先生說 ：“第一代富人比肚子，第二代富人比房子，第三代富人比健康”。科學(xué)家預(yù)測：人可以活到 175 歲。按照生物學(xué)原理，哺乳動物 的壽命是其生長期的 57 倍，人的生長期是用最后一顆牙齒長出來的時間是 2025 年，那么人的壽命應(yīng)該是 100175 歲，再命短也應(yīng)該活到 100 歲。 然而在現(xiàn)實(shí)生活中活到 175 歲者根本沒有；活到 100 歲的也很少。還有，生活質(zhì)量也存在嚴(yán)重問題。有的人雖然活著，但長期被疾病折磨，甚至臥床不起，行走不便。有的雖然很年輕，但也被疾病找上了門。這是為什么？一個是內(nèi)因，一個是外因。內(nèi)因是父母的遺傳基因，外因 則是食品不安全和環(huán)境污染所造成的。 現(xiàn)在的人們活不到應(yīng)該活的年齡，有的活的還很痛苦，嚴(yán)重的現(xiàn)實(shí)告訴我們：外因則是個很大的原因，特別是改革開放這幾十 年來，這個“外因”就更加嚴(yán)重的威脅著人類的生命！活生生 48 的事實(shí)在告訴我們：搞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是“良心”工程，一定要用“良心”來搞，搞養(yǎng)殖一定要大力推進(jìn)“有機(jī)（綠色）生態(tài)型健康養(yǎng)殖技術(shù)”，為人類的身體健康貢獻(xiàn)自己的一份力量！ “微生態(tài)制劑”用 于 養(yǎng)殖業(yè)，其經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)三大效益是十分令人矚目的： 為了達(dá)到生產(chǎn) 出 符合國際標(biāo)準(zhǔn)的安全健康的動物源性食品（肉、蛋、奶）世界各國都 在致力于尋找出能替代抗生素和生長激素的新型綠色飼料添加劑。那么，這樣一個事關(guān)國計(jì)民生的新型綠色飼料添加劑現(xiàn)在找到了沒有？找到了，那就是“微生態(tài)制劑”，它具有 無 毒、非致 病 性，能大大提高所飼動物的免疫力和抗病能力以及生長速度，并能長期穩(wěn)定保存等特點(diǎn)。 （ 1）“微生態(tài)制劑”用于養(yǎng)殖業(yè)主要途徑和方法： ①，應(yīng)用“微生態(tài)制”，將篩選了適合不同畜、禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的品種、生長階段所需要的基料（飼料原料），進(jìn)行發(fā)酵處理制成“高能生物活性全價(jià)配合飼料”。 ②，根據(jù)所飼動物品種、生長期，用“微生態(tài)制劑”制作出不同濃度的“高能 生物活性水”供動物飲用，尤其對防治動物腸道疾?。ㄈ缂t、黃、白痢等）效果顯著。 ③，根據(jù)動物種 類、圈舍大 小 、季節(jié)等因素，定期采用不同 49 濃度的“高能生物活性水”噴灑圈舍、養(yǎng)殖場地，凈化養(yǎng)殖環(huán)境，使之空氣清新，減少動物疫病的發(fā)生。 ④，用“微生物制劑”制作“發(fā)酵床墊料”，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖場“零排放”，大大 改善 養(yǎng)殖場生態(tài)環(huán)境。 ⑤，在水產(chǎn)養(yǎng)殖水域定期噴灑不同濃度的“高能生物活性水”，凈化水質(zhì)。經(jīng)試驗(yàn)：在養(yǎng)鱉場水域噴灑，僅 20 天時間，水體容氧量比對照增加 %，水中浮游生物比對照增加 4 倍，水生植物也比對照增加 %，試 驗(yàn) 60 天，水中氨氣比對照減少 %。 實(shí)驗(yàn)證明，在養(yǎng)殖水域噴灑“高能生物活性水”，再加上“高能生物活性全價(jià)配合飼料”的使用，確可抵制和分解殺滅水中有害物質(zhì)和有害微生物、延長養(yǎng)殖水域換水時 間；還可有效防治各種魚類的爛鰓病、浮頭、泛塘、真菌性魚病、打印病、腸炎等等。 ⑥ ，“微生態(tài)制”脫毒本 事 很大，用其對含毒飼料原料（菜籽餅粕、棉籽餅粕等）脫毒，其脫毒率可達(dá) 90%以上； 用 其對保管不善而 霉 變的飼料進(jìn)行發(fā)酵處理，可使之品味如新。這為開拓飼料原料資源、降低養(yǎng)殖成本創(chuàng)造了良好條件。 ⑦ ，更具重大經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會三大效 益的是：“微生態(tài)制劑”可將大量作物秸桿、動物糞尿、農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品加工下腳料、城鄉(xiāng)餐廚垃圾（泔水）、有機(jī)垃圾（一切有機(jī)廢棄物）等等制作成各 50 種動物都愛吃的無毒無害的飼料 和 有用的產(chǎn)品（如：高能生物活性有機(jī)肥料）等。不但可以大大降低農(nóng)業(yè)種、養(yǎng)業(yè)的生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量（可達(dá)“有機(jī)（綠色）食品”標(biāo)準(zhǔn)）， 且 可徹底消除環(huán)境污染，造福于社會。 所謂“綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)”，就是把“微生物”和“養(yǎng)殖技術(shù)”經(jīng)“生物工程技術(shù)”科學(xué)地、緊密的結(jié)合起來的技術(shù)，更好更大的發(fā)揮了“微生物”的保健效果、防治疫病的效果和增產(chǎn)效果，從而 使種植、養(yǎng) 殖兩業(yè)走上健康發(fā)展之路，創(chuàng)造出前所未有的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)三大效益！ “微生物”是古老，但以“微生物”和“生物工程技術(shù)”為核心的“有機(jī)（綠色）健康養(yǎng)殖技術(shù)”卻是非常年輕（青）的！ （ 2），“高能生物活性合價(jià)配合飼料”功能巨大，作用非凡： 以“生物工程技術(shù)”手段制成的“高能生物活性全價(jià)配合飼料”（注：目前市場還是空白）是任何傳統(tǒng)全價(jià)配合飼料所能比的，它的最大特點(diǎn)就是飼料原料經(jīng)過“微生態(tài)制劑”發(fā)酵分解以后發(fā)生了一系列的有利于所飼動物生長發(fā)育的重大變化，歸納起來有以下 11 個方面： ①， 飼 料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子被降 解滅活，抗原性大分子，如木質(zhì)素、果膠質(zhì) 、 硅酸鹽、植物凝血素等被降解為有機(jī)酸和維生素， 51 因而提高了飼料的轉(zhuǎn)化利用率； ② ，飼料原料中某些太多太大的有害有毒物質(zhì)（含量太多太大是不能用的），如農(nóng)藥殘留（包括除草劑）、獸藥殘留、重金屬殘留、化肥殘留、因保管不善而造成的霉變等，經(jīng)過“微生態(tài)制劑”發(fā)酵處理后，就被降解了（脫毒了），可以得到重新利用（注：當(dāng)然了，上述殘留實(shí)在太嚴(yán)重就另當(dāng)別論了）。 ③ ， 飼料 原料中的蛋白質(zhì)被“微生態(tài)制”發(fā)酵降解后，可以形成如下對所飼動物生長發(fā)育非常有用的功能性物質(zhì)：約 15%的活性功能蛋白，如大 豆球 蛋 白、乳鐵蛋白、免疫球蛋白等； 40%左右的寡肽和短肽，如免疫活性肽（胸腺肽、應(yīng)激肽、谷氨酰肽二肽等）、抗菌活性肽（如脂肪酰肽）、神經(jīng)活