【導(dǎo)讀】如果您不是在網(wǎng)站下載此資料的,不要隨意相信.請(qǐng)?jiān)L問3722,（二十三）成本核算員、材料核算員、票據(jù)復(fù)核員???????

　　

【正文】 責(zé)準(zhǔn)確核算成本費(fèi)用，確保報(bào)表質(zhì)量。 會(huì)同有關(guān)部門建立和健全各項(xiàng)原始記錄，定額管理、計(jì)量檢驗(yàn)、正規(guī)記帳等制度，為準(zhǔn)確計(jì)算成本，加強(qiáng)成本管理提供可靠依據(jù)。 負(fù)責(zé)編制成本計(jì)劃和費(fèi)用預(yù)算，并按年、季、月分解指標(biāo)，層層落實(shí)，保證年度計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)。 深入經(jīng)營(yíng)部門，分析成本、費(fèi)用計(jì)劃執(zhí)行情況和升降原因，預(yù)測(cè)成本發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)照同行業(yè)資料，提出降低成本費(fèi)用的途徑和加強(qiáng)成本管理的建立建議。 負(fù)責(zé)成 本費(fèi)用的會(huì)計(jì)核算工作，編制成本費(fèi)用的會(huì)計(jì)報(bào)表。 采取各種形式開展部門、班組的經(jīng)濟(jì)核算，劃小核算單位，督促控制成本費(fèi)用計(jì)劃的執(zhí)行。 兼任物價(jià)員，負(fù)責(zé)執(zhí)行有關(guān)物價(jià)政策。 負(fù)責(zé)控制社會(huì)集團(tuán)購(gòu)買力的審查報(bào)批和登記工作。 協(xié)助部門經(jīng)理做好對(duì)下屬員工的培訓(xùn)和考核工作，并做好相應(yīng)記錄。 （二十四）成本核算員 [管理層級(jí)關(guān)系 ] 直接上級(jí)：成本財(cái)產(chǎn)主管 [崗位職責(zé) ] 執(zhí)行主管的工作指令并報(bào)告工作。 按時(shí)、保質(zhì)完成各部門的成本費(fèi)用核算。 每日及時(shí)按廚房測(cè)算菜點(diǎn)毛利率，按餐廳測(cè)算酒水毛利率。 配合協(xié)助本部門經(jīng)理與各部門核算 員做好各項(xiàng)成本費(fèi)用管理工作。 中國(guó)最龐大的下載資料庫 (整 理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 如果您不是在 網(wǎng)站下載此資料的 , 不要隨意相信 . 請(qǐng)?jiān)L問 3722, 加入 必要時(shí)可將此文件解密 29 （二十五）材料核算員 [管理層級(jí)關(guān)系 ] 直接上級(jí)：成本財(cái)產(chǎn)主管 [崗位職責(zé) ] 執(zhí)行主管的工作指令并報(bào)告工作。 負(fù)責(zé)各項(xiàng)材料物資明細(xì)賬的傳遍和核算。 負(fù)責(zé)對(duì)入庫單、進(jìn)貨單與發(fā)票驗(yàn)收單進(jìn)行核對(duì)。發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)及時(shí)糾正，做到制單有依據(jù)，收、付賬手續(xù)齊全。 每月末編制進(jìn)、銷、存月報(bào)，與一級(jí)賬核對(duì)，做到賬賬相符，賬表相符，同時(shí)與倉(cāng)庫實(shí)物進(jìn)行核對(duì)，如有損益如實(shí)上報(bào)。 每月及時(shí)歸集記賬憑據(jù)，打印賬冊(cè)，裝訂存檔，妥善保存。 根據(jù)酒店綜合經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，各部門物資申購(gòu)計(jì)劃、消耗定額及實(shí)際消耗量、供貨方生產(chǎn)日 期及實(shí)際庫存情況，會(huì)同采購(gòu)部及各有關(guān)部門編制物資申購(gòu)年度計(jì)劃和月度計(jì)劃。 （二十六）財(cái)產(chǎn)管理員 [管理層級(jí)關(guān)系 ] 直接上級(jí)：成本財(cái)產(chǎn)主管 [崗位職責(zé) ] 執(zhí)行主管的工作指令并報(bào)告工作。 具體負(fù)責(zé)酒店在用、在庫固定資產(chǎn)及各種財(cái)產(chǎn)物資的管理，并指導(dǎo)各部門二、三級(jí)財(cái)物賬的建賬記賬工作。 嚴(yán)格按照規(guī)定辦理固定資產(chǎn)增加，轉(zhuǎn)移，報(bào)廢，調(diào)撥，外借等手續(xù)。 負(fù)責(zé)季末、年末與使用部門核對(duì)實(shí)物賬。 組織各使用部門每年進(jìn)行一次固定資產(chǎn)的全面清點(diǎn)，并及時(shí)督促和協(xié)助處理清點(diǎn)中出現(xiàn)的盤盈、盤虧和其他問題。 加強(qiáng)對(duì)在庫物資的管理，及時(shí)反饋 在庫物資的狀況，向部門領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)務(wù)經(jīng)理報(bào)告。 參與固定資產(chǎn)更新、改造及大修理計(jì)劃的編制。 配合做好倉(cāng)庫管理，確保倉(cāng)庫財(cái)產(chǎn)物資的安全。 （二十七）票據(jù)復(fù)核員 [管理層級(jí)關(guān)系 ] 直接上級(jí)：成本財(cái)產(chǎn)主管 [崗位職責(zé) ] 中國(guó)最龐大的下載資料庫 (整 理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 如果您不是在 網(wǎng)站下載此資料的 , 不要隨意相信 . 請(qǐng)?jiān)L問 3722, 加入 必要時(shí)可將此文件解密 30 執(zhí)行主管的工作指令并報(bào)告工作。 負(fù)責(zé)核對(duì)餐廳（包括酒吧、咖啡室等）賬單所附取菜單，酒水單與廚房和酒水柜臺(tái)存根核對(duì)，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)了解和處理，并將處理結(jié)果寫入工作日記，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時(shí)報(bào)告主管。 負(fù)責(zé)及時(shí)核對(duì)各餐廳、酒吧酒水的收、付、存日?qǐng)?bào)，其酒水收入數(shù)量要與當(dāng)日倉(cāng)庫領(lǐng)料單相符，其付出數(shù)量要與酒水單總 數(shù)相符，其結(jié)存數(shù)量要與實(shí)物保持一致。在月終盤點(diǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)盈虧要及時(shí)了解情況，區(qū)分處理，屬于正常消耗范圍內(nèi)的，要填制盈虧報(bào)告單進(jìn)行調(diào)賬處理，如發(fā)現(xiàn)異常情況，要及時(shí)報(bào)告。確保在酒水賬、表、物一致的前提下結(jié)算酒水成本，保證成本計(jì)算的正確性。 負(fù)責(zé)酒店所有發(fā)票和正式收據(jù)的銷號(hào)工作，根據(jù)發(fā)放記錄，及時(shí)與已復(fù)核賬單銷號(hào)，發(fā)現(xiàn)漏號(hào)、跳號(hào)應(yīng)及時(shí)查問清楚，對(duì)較長(zhǎng)時(shí)間未出現(xiàn)號(hào)碼（包括整本發(fā)票）要認(rèn)真清理，負(fù)責(zé)解決，并將情況報(bào)告部經(jīng)理。 三、財(cái)務(wù)部工作人員素質(zhì)要求 財(cái)務(wù)部工作人員必須具有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心和敬業(yè)奉獻(xiàn)精神，堅(jiān)持恪守國(guó)家 財(cái)經(jīng)政策法規(guī)和酒店規(guī)定的財(cái)務(wù)制度和規(guī)范。忠于職守，堅(jiān)持原則，嚴(yán)于律已，團(tuán)結(jié)互助，努力學(xué)習(xí)。身體健康，外貌端正。職業(yè)道德良好，行為準(zhǔn)則符合酒店《員工手冊(cè)》要求。各崗位的知識(shí)、能力、經(jīng)歷等要求如下： 崗位 知識(shí)要求 能力要求 經(jīng)歷要求 財(cái)務(wù)部經(jīng)理 大學(xué)本科或財(cái)經(jīng)類專業(yè)大專畢業(yè)以上學(xué)歷，會(huì)計(jì)師以上職稱。 熟悉酒店經(jīng)營(yíng)管理，經(jīng)濟(jì)法、稅法和財(cái)經(jīng)制度，紀(jì)律等專業(yè)知識(shí)。 具有較高的政策理論水平。 具 有較 強(qiáng) 的 法 制 觀念，原則性強(qiáng)，廉潔奉 公和 通 過 加 強(qiáng) 經(jīng)濟(jì)管理、計(jì)劃管理和財(cái)務(wù)管理，明顯提高酒 店綜 合 經(jīng) 濟(jì) 效 益的能力。 外語流利， 通過酒店外語 A 級(jí)考核，取得電腦證書。 五 年 以 上酒 店 財(cái) 會(huì)工作經(jīng)歷，擔(dān) 任 過 三年 以 上 財(cái)務(wù) 部 主 管以上級(jí)別。 外協(xié)兼文員 中等職業(yè)學(xué)?；蚋咧挟厴I(yè)。 熟悉文秘管理知識(shí)，具有一定的財(cái)務(wù)知識(shí)。 具有良好的口頭和文字表達(dá)能力和電腦操作技能。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 二 年 以 上酒 店 財(cái) 務(wù)工作經(jīng)歷。 中國(guó)最龐大的下載資料庫 (整 理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 如果您不是在 網(wǎng)站下載此資料的 , 不要隨意相信 . 請(qǐng)?jiān)L問 3722, 加入 必要時(shí)可將此文件解密 31 收銀 主管 大專畢業(yè)或財(cái)經(jīng)類專業(yè)中專畢業(yè)以上學(xué)歷，會(huì)計(jì)師職稱。 掌握財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)理論，熟悉酒店會(huì)計(jì)核算流程。 具有業(yè)務(wù)實(shí)施和組織、管理能力。 外語流利，通過酒店外語 A 級(jí)考核，取得電腦證書。 三 年 以 上酒 店 財(cái) 務(wù)工作經(jīng)歷。 前臺(tái)、和后臺(tái)收銀員 中專畢業(yè)。 掌握前臺(tái)收銀專業(yè)知識(shí)。 具有一定的業(yè)務(wù)實(shí)施能力。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 二 年 以 上酒 店 工 作經(jīng)歷。 信用催收員 中專畢業(yè)。 具有銷售和預(yù)訂知識(shí)。 具有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)實(shí)施和中外文語言表達(dá)能力。 通過酒店外語 A 級(jí)考核，取得電腦證書。 二 年 以 上前 臺(tái) 收 銀或 夜 審 工作經(jīng)歷。 日審員、夜審員 中專畢業(yè)。 具有一定的財(cái)務(wù)知識(shí)。 具有財(cái)務(wù)稽核實(shí)施能力。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 從 事 酒 店財(cái) 務(wù) 工 作12 年或擔(dān)任 收 銀 員工 作 兩 年以上。 采購(gòu)部經(jīng)理 大專以上學(xué)歷，助理經(jīng)濟(jì)師 以上職稱。 熟悉經(jīng)濟(jì)法規(guī)和酒店采購(gòu)業(yè)務(wù)。 具有業(yè)務(wù)實(shí)施、組織管理、協(xié)調(diào)公關(guān)的能力。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 五 年 以 上酒 店 采 購(gòu)工作經(jīng)歷，擔(dān) 任 過 三年 以 上 采購(gòu)主管。 物品、食品采購(gòu)員 中 專畢 業(yè) 或 同 等 學(xué)歷。 掌 握市 場(chǎng) 情 況 和 商品 知識(shí) 和 酒 店 采 購(gòu)管理制度。 具有實(shí)施分管采購(gòu)品種的采購(gòu)能力。 通過酒店外語 B 級(jí)考核。 一 年 以 上酒 店 物 資管理經(jīng)驗(yàn)。 財(cái)務(wù) 會(huì)計(jì)部經(jīng)理 大專以上財(cái)經(jīng)類專業(yè)畢業(yè)，會(huì)計(jì)師職稱。 熟悉有關(guān)財(cái)稅法規(guī)、政策。 掌握財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)理論。 具業(yè)務(wù)實(shí)施、組織、管理、協(xié)調(diào)公關(guān)、語言文字表達(dá)和理解判斷能 力。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 五 年 以 上酒 店 財(cái) 務(wù)工作經(jīng)歷，擔(dān) 任 過 二年 以 上 會(huì)計(jì)主管。 應(yīng)收 賬款 核算員 中專畢業(yè)。 具有本崗位專業(yè)知識(shí)。 具有一定的業(yè)務(wù)實(shí)施能力。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 二 年 以 上酒 店 財(cái) 務(wù)工作經(jīng)歷。 總稽 大專財(cái)經(jīng)類專業(yè)畢業(yè) 掌握酒店會(huì)計(jì)核算流 三 年 以 酒 中國(guó)最龐大的下載資料庫 (整 理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 如果您不是在 網(wǎng)站下載此資料的 , 不要隨意相信 . 請(qǐng)?jiān)L問 3722, 加入 必要時(shí)可將此文件解密 32 核員 或同等學(xué)歷，助理會(huì)計(jì)師以上職稱。 具有一定的財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)理論知識(shí)，熟悉有 關(guān) 財(cái) 稅 政 策 和 制度。 程，有一定管理能力。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 店 財(cái) 務(wù) 會(huì)計(jì) 核 算 工作經(jīng)歷。 總帳 工資檔案員 中 專財(cái) 經(jīng) 類 專 業(yè)畢業(yè) ，會(huì) 計(jì) 員 以 上 職稱。 掌 握會(huì) 計(jì) 檔 案 管 理知識(shí)。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 一 年 以 上酒 店 收 銀或 核 算 工作經(jīng)歷。 總帳員 大專財(cái)經(jīng)類專業(yè)畢業(yè)或同等學(xué)歷，助理會(huì)計(jì)師以上職稱。 具有一定的財(cái)務(wù)管理 基礎(chǔ)理論知識(shí)。 熟悉酒店會(huì)計(jì)核算流程。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 三 年 以 上酒 店 財(cái) 務(wù)會(huì) 計(jì) 核 算工作經(jīng)歷。 往來帳核算員 中 專財(cái) 經(jīng) 類 專 業(yè) 畢業(yè) ，助 理 會(huì) 計(jì) 師 職稱。 掌 握會(huì) 計(jì) 核 算 基 礎(chǔ)知識(shí)。 熟悉酒店會(huì)計(jì)核算流程。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 二 年 以 上酒 店 財(cái) 務(wù)會(huì) 計(jì) 核 計(jì)工作經(jīng)歷。 現(xiàn)金 出納員、銀行出納員 大 專財(cái) 經(jīng) 類 專 業(yè) 畢業(yè) ，會(huì) 計(jì) 員 以 上 職稱。 掌 握會(huì) 計(jì) 核 算 基 礎(chǔ)知識(shí)，熟悉有關(guān)政策規(guī)定。 有按工作規(guī)范做好出納工作的能力。 語言文字表達(dá)清晰。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 一 年 以 上酒 店 收 銀或 會(huì) 計(jì) 核算 工 作 經(jīng)歷。 電腦 系統(tǒng) 維護(hù)員 中專以上計(jì)算機(jī)專業(yè)畢業(yè)。 熟悉計(jì)算機(jī)的軟硬件和網(wǎng)絡(luò)知識(shí)。 具有一定的業(yè)務(wù)實(shí)施能力。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦國(guó)家二級(jí)證書。 二 年 以 上酒 店 工 作經(jīng)歷。 成本財(cái)產(chǎn)主管 大專以上財(cái)經(jīng)類專業(yè)畢業(yè)，會(huì)計(jì)師職稱。 掌握會(huì)計(jì)理論知識(shí)，熟悉酒店成本核算，計(jì)劃分析等各項(xiàng) 業(yè)務(wù)知識(shí)。 掌握有關(guān)財(cái)經(jīng)政策法規(guī)和物價(jià)政策。 具有組織協(xié)調(diào)、管理的能力。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 五 年 以 上酒 店 財(cái) 務(wù)工作經(jīng)歷，擔(dān) 任 過 三年 以 上 成本主管。 保管員 高 中畢 業(yè) 或 同 等 學(xué)歷。 熟 悉本 崗 位 財(cái) 產(chǎn) 物 倉(cāng)庫保管員必須按規(guī)定經(jīng)消防部門專業(yè)培訓(xùn)，并持證上崗。 一 年 以 上酒 店 工 作經(jīng)歷。 中國(guó)最龐大的下載資料庫 (整 理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 如果您不是在 網(wǎng)站下載此資料的 , 不要隨意相信 . 請(qǐng)?jiān)L問 3722, 加入 必要時(shí)可將此文件解密 33 資管理。 通過酒店外語 C 級(jí)考核，取得電腦證書。 成本計(jì)劃員 大專財(cái)經(jīng)類專業(yè)畢業(yè)或同等學(xué)歷，助理會(huì)計(jì)師以上職稱。 具有財(cái)務(wù)管理知識(shí)和成本核算基礎(chǔ)知識(shí)。 熟悉酒店成本核算流程。 具有一定的組織管理能力。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 三 年 以 上