【正文】 果大概的密度為 103 kg/m3 假設(shè)西紅柿全部裝滿圓筒篩，此時(shí)的重量： G= V ? ρ ? g （ ） 由公式 4. 6 得 G=103 10 =9360N 運(yùn)行時(shí)最大轉(zhuǎn)矩為： T =9360 （ ） 由公式 4. 7 得 T =3744 N ? m ≈ KN ? m 軸的最大剪應(yīng)變： τ = （ ） 由公式 4. 8 得 τ = = =5378627 N / m ≈??τ =60MPa 是可以滿足設(shè)計(jì)的要求的。 SQ? ?20550 .? ?τ1r2maxmax WtT3380016Dπ 380143 163800 .. ??maxmax沈陽(yáng)理工大學(xué)課程設(shè)計(jì)專(zhuān)用 紙 20 № 按彎扭合成強(qiáng)度條件計(jì)算 該扭轉(zhuǎn)切應(yīng)力為靜應(yīng)力時(shí)，取 α = = （ ） 由公式 得 = =≤60MPa 軸的材料為 45 號(hào)鋼，由機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)查的 ? ?σ1?=60MPa 所以是安全的。 軸的扭轉(zhuǎn)剛度校核計(jì)算 軸的扭轉(zhuǎn)變形用每米長(zhǎng)的扭轉(zhuǎn)角 Φ 來(lái)表示，階梯軸的計(jì)算公式： （ ） 式中： T——— 軸所受的扭矩，單位為 N?mm G——— 軸的材料的剪切彈性模量，單位為 M Pa （對(duì)于鋼材， G＝ 104 M Pa） ——— 軸截面的極慣性矩，單位為 mm （對(duì)于圓 軸， ） L——— 階梯軸受扭轉(zhuǎn)作用的長(zhǎng)度，單位為 m ——— 分別代表階梯軸第 τ 段上所受的扭矩、長(zhǎng)度和極慣性矩，單位同前。 Z——— 階梯軸受扭轉(zhuǎn)作用的軸段數(shù) σca ? ?W TM ２２ ａ?? ?3 22 06010 3800302250450 .. .. ? ????? Zτ τp ττI ＝１110735 4Ip３２ ｄ＝ ４πIpILT pττσca沈陽(yáng)理工大學(xué)課程設(shè)計(jì)專(zhuān)用 紙 21 № 綜合上式計(jì)算出Φ =。 ??υ 為軸每米長(zhǎng)的允許扭轉(zhuǎn)角，與軸的使用均有關(guān)，對(duì)于一般的傳動(dòng)軸，可取 ??υ =。顯然對(duì)于該產(chǎn)品設(shè)計(jì)中所涉及的軸為一般的傳動(dòng)軸， Φ≤ ??υ ，所以符合扭轉(zhuǎn)剛度要求。 綜上所述，該軸滿足設(shè)計(jì)要求。 沈陽(yáng)理工大學(xué)課程設(shè)計(jì)專(zhuān)用 紙 22 № 第 5 章 傳動(dòng)軸鍵的校核 鍵長(zhǎng) L=60mm， b x h=16 x 10 mm。查機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)得：許用擠壓應(yīng)力為 ? ?σp 在 60~90Mpa。 鍵的工作長(zhǎng)度為 l=Lb=6016=44mm， 鍵與輪轂鍵槽的接觸高度 K=*h= X 10=5mm； 由公式 （ ） 由公式 得 = = 所以選用的平鍵強(qiáng)度足夠。 kldTσp 3102 ??55445 10832 3?? ?? .σp沈陽(yáng)理工大學(xué)課程設(shè)計(jì)專(zhuān)用 紙 23 № 第 6 章 工作原理 電動(dòng)機(jī)通過(guò)皮帶傳動(dòng)，使安裝在花鍵 軸上的刮板高速旋轉(zhuǎn)，當(dāng)經(jīng)過(guò)破碎的水果通過(guò)進(jìn)料口進(jìn)入機(jī)內(nèi)時(shí)，接漿盤(pán)就把物料均勻排發(fā)到刮板和篩網(wǎng)處。由于刮板的回轉(zhuǎn)作用和導(dǎo)程角的存在，使物料圓筒向出口端移動(dòng)，移動(dòng)的軌跡成螺旋狀，物料就在刮板和篩筒之間移動(dòng)過(guò)程中受離心力的作用而被擦碎，汁液和肉質(zhì)（已成漿狀）從篩孔中通過(guò)送入下道工序，批和籽等則從出渣斗排出，以達(dá)到自動(dòng)分離的目的。只要變換不同規(guī)格的篩網(wǎng)以及調(diào)整刮板導(dǎo)程角的大小，就可以改變不同的打漿速度，獲得滿意的效果。如下圖 圖 結(jié)構(gòu)圖 沈陽(yáng)理工大學(xué)課程設(shè)計(jì)專(zhuān)用 紙 24 № 第 7 章 操作的使用與注意事項(xiàng) ① 機(jī)器必須安裝水平，并用地腳螺釘固定。 ② 緊定好整機(jī)上各個(gè)螺栓，檢查軸內(nèi)所有的螺釘是否松動(dòng)。清洗整機(jī)內(nèi)外，保持潔凈。 ③ 接通傳動(dòng)機(jī)電源，確定機(jī)器旋轉(zhuǎn)方向與方向指示牌一致。 ④ 試運(yùn)行 5分鐘，確認(rèn)機(jī)器一切正常后，即正常進(jìn)料。 ⑤ 然后均勻加進(jìn)物料，切勿沖擊。視出渣、出漿具體情況，停機(jī)后適當(dāng)調(diào)整刮板的螺旋角及刮板與篩網(wǎng)的間隙使渣子的含汁率達(dá)到工藝要求。 ⑥ 停機(jī)時(shí)，直接切斷電機(jī)電源即可。當(dāng)轉(zhuǎn)子未停止轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，切勿打開(kāi)筒前蓋。逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)手輪即可打開(kāi)筒前蓋。 ⑦ 在每班工作后必須用水和刷子刷過(guò)濾網(wǎng) 。清洗時(shí)，打開(kāi)筒前蓋，擰下花鍵一端的拉緊螺釘，即可方便地抽出轉(zhuǎn)子部件，刷網(wǎng)可直接取出。 ⑧ 定期檢查電機(jī)是否過(guò)載發(fā)熱，軸承部位是否加油 沈陽(yáng)理工大學(xué)課程設(shè)計(jì)專(zhuān)用 紙 25 № 第 8 章 打漿機(jī)的發(fā)展 前面介紹的是單機(jī)操作的打漿機(jī)。在很多場(chǎng)合中，如番茄醬生產(chǎn)流水線中，是把 2～3 臺(tái)打漿機(jī)串聯(lián)起來(lái)使用的，它同安裝在一個(gè)機(jī)架，由一臺(tái)電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)，這個(gè)叫打漿機(jī)的聯(lián)動(dòng)。打漿機(jī)聯(lián)動(dòng)時(shí)，各臺(tái)打漿機(jī)的篩筒孔眼大小不同，前道篩孔比后道篩孔孔眼大 ，即一道比一道打得細(xì)。如下圖 所示 圖 沈陽(yáng)理工大學(xué)課程設(shè)計(jì)專(zhuān)用 紙 26 № 參考文獻(xiàn) [1] 吳宗澤主編．機(jī)械設(shè)計(jì)實(shí)用手冊(cè)．第一版．北京：化學(xué)工業(yè)出版社，1999 [2] 濮良貴、紀(jì)名剛主編．機(jī)械設(shè)計(jì)．第七版．北京：高等教育出版社，2021 [3] 張?jiān)Ｖ兄骶帲称芳庸ぜ夹g(shù)裝 備．第一版．北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2021 [4] 無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院、天津輕工業(yè)學(xué)院編．食品工廠機(jī)械與設(shè)備．第二版．北京：輕工業(yè)出版社， 1985 [5] 胡繼強(qiáng)主編．食品機(jī)械與設(shè)備．第一版．北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，1999 [6] 李興國(guó)主編．食品機(jī)械學(xué)（下冊(cè)）．第一版．四川：四川教育出版社，1992 [7] 中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院編．實(shí)用機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)（下）．北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械出版社， 1985 [8] 成大先主編．機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)（第 4 卷）．第四版．北京：化學(xué)工業(yè)出版社， 2021 [9] [蘇 ] ???H 卡查科夫、 ??? A 馬爾切諾夫著．食品機(jī)械制造工藝學(xué)．北京：機(jī)械工業(yè)出版社， 1984 [10] 張萬(wàn)昌主編．熱加工工業(yè)基礎(chǔ)．第一版．北京 :高等教育出版社， 1997 [11] 馬曉湘、鐘均祥主編．畫(huà)法幾何及機(jī)械制圖．第二版．華南理工大學(xué)出版社， 1992 [12] 毛謙德、李振清主編．袖珍機(jī)械設(shè)計(jì)師手冊(cè)．第二版．北京：機(jī)械工業(yè)出版社， 2021