質(zhì)檢部管理制度定稿-資料下載頁
2025-09-02 08:04本頁面
【導(dǎo)讀】體系持續(xù)有效的運(yùn)轉(zhuǎn)，特制定本制度。檢驗(yàn)等各個方面均適用本制度。公司原材物料、過程及成品的檢驗(yàn)均由質(zhì)檢部實(shí)施監(jiān)控。原輔料檢驗(yàn)及時提供相應(yīng)的數(shù)據(jù)支持。對加工工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、包裝要求的制定把關(guān)。對消毒劑、添加劑的配制、使用把關(guān)。格時需復(fù)驗(yàn)，對產(chǎn)品糾正的實(shí)施效果進(jìn)行驗(yàn)證）。的各項(xiàng)規(guī)章制度，努力學(xué)習(xí)好業(yè)務(wù)技術(shù)知識，加強(qiáng)自身管理。同意，否則按曠工處理。批準(zhǔn)簽字，不允許捎假、電話請假，出現(xiàn)一次罰款20元。日工資，對于交接不細(xì)而造成得質(zhì)量問題發(fā)現(xiàn)一次最低罰款20元。如有以上事實(shí)出現(xiàn)一次罰款100元，嚴(yán)重交公司處理。本人承擔(dān)責(zé)任并處以50元以上罰款。.質(zhì)檢員必須參加早會或每周的學(xué)習(xí)會，出現(xiàn)一次遲到罰款5元，人20元，并對質(zhì)檢員獎勵50元。
【正文】 、保質(zhì)期等，要求記錄清晰正確。 按不同類別分門別類擺放，要求擺放整齊一致。 使用過程中要建立藥品使用記錄檔案及消耗數(shù)量明細(xì)。 要定期檢查藥品數(shù)量，設(shè)備及時申報購買。 保持培養(yǎng)基室的清潔、衛(wèi)生。 第七節(jié) 精密儀器室管理規(guī)定 第三十五條精密儀器室管理規(guī)定如下： 使用儀器前須認(rèn)真閱讀儀器使用說明書，熟悉儀器操作規(guī)程。 儀器使用時須由專人操作。 使用時須嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。 儀器使用完畢 須及時關(guān)閉并檢查有無防礙儀器安全的因素存在。 非化驗(yàn)人員不得私自進(jìn)入化驗(yàn)室進(jìn)行儀器操作。 保持儀器室清潔衛(wèi)生，做好儀器的日常保養(yǎng)維護(hù)工作。 第八節(jié) 理化分析室管理規(guī)定 第三十六條理化分析室管理規(guī)定如下： 保持室內(nèi)干凈、整潔、儀器及物品擺放整齊。 24 檢測用試劑要全部貼有標(biāo)識，寫清試劑名稱、純度或濃度、配制日期，試劑瓶應(yīng)經(jīng)常擦拭，過期失效的應(yīng)及時更換。 實(shí)驗(yàn)時嚴(yán)格按實(shí)驗(yàn)要求取用藥品。 使用完畢的有毒、有害試劑要進(jìn)行安全、妥善處理。 實(shí)驗(yàn)過程中產(chǎn)生的廢水、廢液要做到安全達(dá)標(biāo)排 放。 使用儀器時要嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作。 實(shí)驗(yàn)完畢，務(wù)必檢查儀器是否完全關(guān)閉，及時洗刷實(shí)驗(yàn)用玻璃儀器。 保持分析室清潔衛(wèi)生，做好儀器的日常保養(yǎng)維護(hù)工作。 附件 樣品采樣報送樣品管理制度 為了規(guī)范采樣、送樣制度，配合好業(yè)務(wù)部門做好貨物的順利通關(guān)，避免出現(xiàn)人為事故的發(fā)生，特制定本制度。 本規(guī)定內(nèi)部使用， 不得提供給第三方。 每天采三個樣，主要用于樣品留存、送檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)、公司用于微生物檢驗(yàn)。 日常監(jiān)控 ： 分為公司內(nèi)部監(jiān)控和出入境檢驗(yàn)檢疫局監(jiān)控，主要監(jiān)測項(xiàng)目有：藥殘方面 :鹽酸 克倫特羅、氯霉素。微生物方面：大腸桿菌 O15沙門氏菌、李斯特氏菌、空腸彎曲桿菌。 每周五混合 6 個樣不能低于 600g， 聯(lián)系報檢員送檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)。其中強(qiáng)檢、內(nèi)部監(jiān)控檢驗(yàn)（委外）三個樣。檢驗(yàn)項(xiàng)目：藥殘檢驗(yàn)和微生物以及水分檢驗(yàn)。 由于活 牛 、羊較臟，存在極大的加工風(fēng)險：公司決定樣品采用獨(dú)立制作的方法，具體由質(zhì)檢部負(fù)責(zé)。 25 具體制作方法如下： 1 天申請采購活羊、活牛，要求牲畜身體健康、精神狀態(tài)良好、牛齡越小越好，送到工廠的牲畜保證沒有進(jìn)行過強(qiáng)行灌水。 進(jìn)行停食飲水休息觀察 24 小時以上后準(zhǔn)備待宰。 ，使身上的泥土，灰塵全部沖洗干凈后用 200PPm 的次氯酸鈉（市售 84 標(biāo)準(zhǔn)溶液配制，不得使用公司散裝產(chǎn)品）噴灑。噴灑時使用高壓噴壺，自上而下消毒，嚴(yán)禁使用常規(guī)噴灑壺。 、具（包括阿訇屠宰刀，剝皮刀，剔骨刀，消毒棉布袋，200ppm 消毒水， 50ppm 消毒水，消毒盤，桌子，掛鉤，案板、膠帶、無菌袋、大無菌塑料袋）都應(yīng)事先準(zhǔn)備好，并保證器具得到清洗，并至少在 200ppm 的消毒水浸泡 5 分鐘以上。 格按照衛(wèi)生要求，每出現(xiàn)一次刀具或手污染都要使用 200ppm 的消毒液消毒一次。等整只羊 /牛皮剝完后，先用自來水水槍周身洗一遍，然后用 200 ppm 的消毒液將羊 /牛的身體表面再消毒一遍，注意不要把掛蹄進(jìn)行噴淋消毒，以防水流到羊 /牛胴體上引起污染。消毒完成后進(jìn)行開膛取臟，取臟注意不要弄破臟，一旦破裂，本只羊 /牛不得作樣品使用。 ，將自來水水槍從尾肛處向內(nèi)沖洗后，然后沖洗內(nèi)腔、胴體，檢查有無牲畜毛粘在胴體上，有的話要用消毒的刀修去，然后用清水沖洗，沖洗完后用經(jīng)過 200ppm 消毒水消毒的棉布袋抹干羊胴 26 體 表面水分，然后噴上 50ppm 次氯酸鈉后分割。 、后腿及內(nèi)外肌。分割完后，把表層的保護(hù)膜去掉，整塊放 50ppm 次氯酸鈉泡 2 分鐘，然后用經(jīng)過 200ppm 消毒水消毒的棉布袋擦干水分。然后用刀切成 50100 克左右的塊，每塑料袋放約 46 塊，重量大體均勻即可，然后用膠帶扎緊袋口。注意袋口回折后扎緊。塑料袋使用無菌袋，用前整疊放無菌室紫外線消毒 30分鐘。如果單獨(dú)收樣，做微生物檢驗(yàn)的樣品可以用 200ppm 的次氯酸鈉消毒，然后抹干水分。 ，外套方底袋在凍結(jié)庫 30℃ 凍結(jié)，樣品中心溫度達(dá)到 15 攝氏度以下方可出庫送樣。 ，用前消毒并預(yù)冷。 ，合格之后方可送樣。 ，注意路上越快越好，預(yù)防解凍。 質(zhì)檢部監(jiān)控表格 每日必查（質(zhì)檢部） 檢查重點(diǎn) 檢查重點(diǎn)執(zhí)行情況 工藝 監(jiān)控 應(yīng)知 應(yīng)會 產(chǎn)品 衛(wèi)生 標(biāo)準(zhǔn) 監(jiān)控 化學(xué) 危害 工具 衛(wèi)生 設(shè)施 衛(wèi)生 生物 危害 工序控制 工藝改進(jìn) 人員衛(wèi)生 質(zhì)量 監(jiān)控 程序 執(zhí)行 材料 監(jiān)控 質(zhì)量 事故 不合 格品 包裝 監(jiān)控 計量 監(jiān)控 標(biāo)識 監(jiān)控 三防監(jiān)控 最終檢驗(yàn) 記錄真實(shí) 節(jié)能降耗 監(jiān)控 標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況 人為操作事故 材料超標(biāo)使用 設(shè)備運(yùn)行充分 水電氣汽消耗 低值易耗品 產(chǎn)品出成監(jiān)控 廢品檢查評價 設(shè)施保護(hù)監(jiān)控 工序效率 監(jiān)控 非常規(guī)落實(shí)表（質(zhì)檢部） 27 檢查 重點(diǎn) 檢查重點(diǎn)執(zhí)行情況 官方 監(jiān)控 健康 體檢 標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審 產(chǎn)品 檢驗(yàn) 水質(zhì) 檢驗(yàn) 衛(wèi)生 注冊 計量 檢查 質(zhì)量稽查 條碼 復(fù)審 QS 復(fù)審 認(rèn)證 復(fù)審 1 年 /次 3 年 /次 5 次 /年 2 次 /年 1 年 3 年 6 月 /次 1 次 /季度 1 年 /次 3 年 /次 1 年 3 年 常規(guī) 監(jiān)控 體系 審核 倉庫 監(jiān)控 工藝衛(wèi)生 生產(chǎn) 用水 鍋爐 抽檢 設(shè)備設(shè)施 垃圾監(jiān)控 質(zhì)量 分析 節(jié)能 降耗 三防 檢查 飼料監(jiān)控 1 次 /月（ 26） 1 次 /周 1 次 /周 1 次 /周 1 次 /2天 1 次 /周 3 1 次 /周 1次 /月（ 10） 1 次 /周 1 次 /周 1 次 /年 每日必做（開發(fā)部） 產(chǎn)品 工藝 資料整理 標(biāo)準(zhǔn) 監(jiān)控 方案改進(jìn) 工藝改進(jìn) 配方改進(jìn) 對外 交流 添加劑信息 市場分析 工藝信息 最新資源 外來 文件
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