【導(dǎo)讀】各職能總監(jiān)、各分店經(jīng)理直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。宜應(yīng)通過總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可要求分店執(zhí)行。一般日常工作可直接依制度規(guī)定和各分店聯(lián)系、協(xié)調(diào)。體指導(dǎo),提供相關(guān)的服務(wù),各分店應(yīng)積極配合和實(shí)施,不得借故拖延。如有不同意見,可和各職能部門協(xié)。調(diào)解決,或提請總經(jīng)理裁決。各職能部門原則上對分店經(jīng)理,不得越級直達(dá)店堂經(jīng)理和廚師長,或一般服。副總、各直屬職能部門在本部門職責(zé)范圍內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)、命令下屬人員,但由于目前處于新舊體。或人員必須參加。提出獎懲建議,未完成者將原因告知任務(wù)下達(dá)者并提交原因分析報(bào)告。集公司例會,聽取部門負(fù)責(zé)人的工作匯報(bào),不定期巡視檢查各部門及各分店的工作。到位,新菜品的及時(shí)推出和xxx系列特色菜的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和程序化。統(tǒng)計(jì)工作及各分店之間調(diào)撥物品原料的監(jiān)督工作。