快餐產(chǎn)業(yè)的市場績效-資料下載頁
2025-05-15 04:44本頁面
【正文】 風險。 研究新一代的消費趨勢，對快餐企業(yè)將來的發(fā)展是極其重要的。麥當勞、百勝餐飲集團在這個領(lǐng)域投入了大量的財力，組建專門的業(yè)務(wù)部門對其進行長期研究與調(diào)查。 （三） .消費動機與消費誘因： 消費動機研究可以幫助快餐企業(yè)很好的檢視自己的經(jīng)營方向與業(yè)務(wù)定位 。 消費誘因研究可以幫助餐飲企業(yè)很好的理解消費者的購買決策過程，以此發(fā)現(xiàn)企業(yè)在哪些方面需要作出改進或者調(diào)整，并且制訂有針對性的推廣策略。 （四）．信息技術(shù)應(yīng)用： 信息技術(shù)對人類產(chǎn)生了深刻影響?？觳推髽I(yè)有兩大運營成本：場地租金與人員成本。而一些先進的信息技術(shù)不但可以降低至少 30% 的人員成本，還可以降低采購、物流、倉儲成本，降低損耗，提升管理水平，提高顧客點單響應(yīng)速度與準確度，甚至對營銷方式產(chǎn)生革命性的影響。
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