南極磷蝦的開發(fā)與利用-資料下載頁
2025-05-12 15:50本頁面
【正文】 添了一項獲利的副產品。 南極磷蝦的開發(fā)與利用 南極磷蝦作為脂類資源的應用 南極磷蝦富含 n3多不飽和脂肪酸，其中， EPA 和 DHA的含量占總脂肪酸含量的 19％ 。同時發(fā)現(xiàn)冬季捕撈的和夏季捕撈的南極磷蝦脂肪酸含量幾乎在一個水平線上，但是有小幅度的變化，這可能是由于缺少再生活性的原因。 南極磷蝦由于富含 n3多不飽和脂肪酸，目前應用最多的是在 omega3不多飽和脂肪酸的研 究。 補充知識： EPA 是 Eicosapntemaioc Acid 即 二十碳五烯酸 的英文縮寫，是魚油的主要成分，是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養(yǎng)素，因此稱為人體必需脂肪酸。 南極磷蝦的開發(fā)與利用 南極磷蝦酶資源的應用 南極磷蝦具有活性很高的水解酶，包括蛋白酶、糖分解酶、核酸酶和磷脂酶。這些酶主要集中于南極磷蝦頭部的消化腺。 南極磷蝦酶試劑對創(chuàng)傷的清除效果明顯，而且已經(jīng)研制成功的藥物對緩解脊柱壓力和減輕坐骨神經(jīng)痛有很好的效果。 有專家從南極磷蝦從提取了低溫酶。研究顯示這種低溫酶在 5℃ 條件下對蛋白質的分解速度是正常的胰蛋白酶的分解速度 1O倍以上。這一研究可以應用于食品加工和洗滌產業(yè)。 小結與展望 在冰冷的海水中，南極磷蝦的生命長達 5～ 7年，生長緩慢，2年左右才能長成 6～ 。氣候變化對南極磷蝦繁衍和生存的影響巨大。在海水溫度上升的情況下，南冰洋環(huán)繞南極大陸的寒流遇到來自太平洋、大西洋和印度洋的暖流時所產生的上升流可能發(fā)生變化，從而影響南極磷蝦的繁衍和生存。另外，人類對南極磷蝦的需求逐年增加，越來越多的國家開始或擴大對南極磷蝦的捕撈。如果南極磷蝦捕撈業(yè)無序發(fā)展，勢必造成南極磷蝦資源匱乏，危及南極鯨類、魚類、帝王企鵝等動物的生存，并給南極脆弱的生態(tài)系統(tǒng)帶來災難性的后果。 小結與展望 南極磷蝦在水產養(yǎng)殖業(yè)的利用已經(jīng)獲得了成果。南冰洋 的大部份地區(qū)都有充足的營養(yǎng)物，但浮游植物卻不怎么增加。這個現(xiàn)象稱為“南極悖論”。并會在缺乏鐵的情況下出現(xiàn)。 在研究船上注入相對小的鐵，可以引發(fā)很大的生長率，并且達至幾浬。這些研究期望可以減低因燃燒化石燃料所產生的二氧化碳。 南極磷蝦在這個過程上是重要的角色，負責收集細小及固有二氧化碳的浮游植物細胞及將之轉化為快速下沉的碳物質。 我們相信，經(jīng)過數(shù)代人的努力，更有效的利用南極磷蝦資源又可為人類供給高價值的生化產物。 小結與展望 LOGO Thank You
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