南極磷蝦的開發(fā)與利用-文庫吧
2025-04-22 15:50 本頁面
【正文】 上及深海海洋的上區(qū)域產(chǎn)卵。就所有磷蝦目而言，雄性會將精子包附在雌性的生殖孔。為此，雄性的第一腹肢會作為交配工具。雌性每一次會產(chǎn) 6,000～ 10,000個卵。這些卵在經(jīng)生殖孔排出時，會被附于此的精囊所排出的精子受精。 奇聞軼事： 在水族箱，有發(fā)現(xiàn)南極磷蝦會互相吃對方。當(dāng)它們在水族箱內(nèi)沒有被喂食時 ,它們會脫殼縮小體型，這是其他動物所沒有的。這可能是它們對在冬天食物供應(yīng)限制的適應(yīng)。 補充知識 :灰分是指一種物質(zhì)中的 固體 無機物 的含量。這種物質(zhì)可以是食品也可以是非食品，可以是包含 有機物 的 無機物 也可以是不含有機物的無機物，可以是鍛燒后的殘留物也可以是烘干后的剩余物。但灰分一定是某種物質(zhì)中的固體部分而不是氣體或液體部分。 1. 營養(yǎng)價值： 南極磷蝦是高蛋白質(zhì)的食物，一只南極磷蝦抵得上 5克牛肉。其中包含 l8種氨基酸，其中人類必需的 8種氨基酸大約占蛋白質(zhì)含量的一半，而且這些氨基酸成分比例適中，綜合營養(yǎng)價值很高。南極磷蝦中呈鮮味氨基酸 (谷氨酸、天冬氨酸 )含量很高，使其味道很鮮美。磷蝦還富含鐵、銅、鋅、鈦、鉻、鋇、維生素A和維生素 B人類必要的微量元素，鈣、鉀、鈉等含量也很豐富。 % % % % Chart Title in here 灰分 粗脂肪 蛋白質(zhì) 水分 南極磷蝦的價值 甲殼質(zhì)是甲殼類動物和昆蟲甲殼的組成物質(zhì)。發(fā)生在智利鮭魚養(yǎng)殖業(yè)的 Piscirichettsiosis疾病以及對全世界蝦類養(yǎng)殖業(yè)造成嚴重影響的疾病等 ,都沒有明確有效的預(yù)防和治療措施。可以用于疾病預(yù)防的另一個有效的方法是應(yīng)用可以促進動物免疫功能的物質(zhì)的攝取。這些物質(zhì)中就包括像殼聚糖這樣的復(fù)雜的多醣體。殼聚糖是甲殼質(zhì)的一種衍生物，磷蝦體內(nèi)含有這種甲殼質(zhì)。殼聚糖添加到飼料或用注射方式，可以作為鮭鱒魚類的免疫刺激劑。甲殼質(zhì)被證實是許多生物增強免疫系統(tǒng)的刺激物，而磷蝦是甲殼質(zhì)的來源之一。 用 價 值 南極磷蝦的價值 3. 科學(xué)價值 南極磷蝦的價值 磷蝦 是一種天然的類胡蘿卜素資源。磷蝦體內(nèi)高于 95%的色素都以蝦青素的形式存在；而蝦青素是唯一的可以粘著于鮭魚體表的色素。當(dāng)飼料中含有磷蝦時，鮭魚的體表顏色可以達到與野生鮭魚（色調(diào)）一樣的效果。由于磷蝦體內(nèi)的色素已經(jīng)酯化，所以具有更好的穩(wěn)定性。 蝦青素 不僅僅是一種色素，它具有抗光性和抗氧化作用。而且，研究還證實蝦青素具有促進魚類和蝦類的生長和免疫機制的作用。此外，蝦青素還對蝦類的成活率
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