【正文】 及防治缺乏相應(yīng)的知識(shí)技術(shù)； ㈢ 缺乏蔬菜生產(chǎn)技術(shù)等方面經(jīng)驗(yàn)。 三、主推品種及主要技術(shù)措施 主推技術(shù)為蔬菜綠色防控技術(shù)。 ㈠ 提供病蟲(chóng)害綠色防治技術(shù)，如殺蟲(chóng)燈、性引誘劑、色板、防蟲(chóng)網(wǎng)等，控制各種蔬菜主要病蟲(chóng)害為害，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，降低農(nóng)本； ㈡ 推薦高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)正確使用蔬菜上推廣的各種新農(nóng)藥，提高防治效果，規(guī)范蔬菜安全用藥水平； ㈢ 安排農(nóng)戶(hù)參加有關(guān)蔬菜科技活動(dòng)（培訓(xùn)、交流等），提高農(nóng)戶(hù)綜合生產(chǎn)技術(shù)水平。 四、完成的目標(biāo)和任務(wù) ㈠ 幫助示范戶(hù)初步掌握蔬菜病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)； ㈡ 幫助示范戶(hù)初步掌握不同階段蔬菜病蟲(chóng)防治及農(nóng)藥使用技術(shù)； ㈢ 節(jié)支增收，農(nóng)本下降，經(jīng)濟(jì)效益比面上 增加 3～ 5%； ㈣ 上市蔬菜檢測(cè)合格率 100%。 注：倪江 2021 年通過(guò)農(nóng)藝師職稱(chēng)評(píng)審 《優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蔬菜新品種設(shè)施栽培技術(shù)》 示范項(xiàng)目可行性方案 指導(dǎo)員： 農(nóng)藝師 朱麗萍 結(jié)對(duì)戶(hù)： 上?；莺头N業(yè)有限公司古塘、菊?qǐng)@農(nóng)場(chǎng) 場(chǎng)長(zhǎng)： 徐順勝 按照嘉定區(qū)農(nóng)委關(guān)于組織開(kāi)展 “科技入場(chǎng) ”工作的有關(guān)精神及區(qū)農(nóng)技中心的具體部署，在外岡鎮(zhèn)、菊?qǐng)@新區(qū)蔬菜站的協(xié)作配合下，擬與惠和園藝場(chǎng)就《優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蔬菜新品種設(shè)施栽培技術(shù)》為題參與本年度的區(qū)科技入場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)工作，旨在推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蔬菜新品種設(shè)施栽培技術(shù)，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收起到積極作用。 一、示范場(chǎng)的基本情況及生產(chǎn)現(xiàn)狀 上?；莺头N業(yè)有限公司古塘、菊?qǐng)@農(nóng)場(chǎng)法人代表為郟惠彪，場(chǎng)長(zhǎng)徐順勝，占地面積共 490 畝，種植面積 365 畝， 2021 年農(nóng)場(chǎng)平均畝產(chǎn)量 3045 公斤，平均畝產(chǎn)值 8135 元，農(nóng)場(chǎng)年產(chǎn)量 噸，年總產(chǎn)值 萬(wàn)元。 2021 年青岡農(nóng)場(chǎng)計(jì)劃種植蠶豆約 20 畝，芝麻菜約 5 畝，甘藍(lán)約 3 畝，黃瓜 1 畝，春番茄約 3畝，青菜、芹菜、菠菜等綠葉菜 5 畝，試驗(yàn)品種對(duì)比試驗(yàn)地約 15 畝。古塘農(nóng)場(chǎng)今年計(jì)劃種植蠶豆 100 畝，黃瓜 1112 畝，其他番茄、青菜、芹菜、菠菜等 50畝左右。 由于外岡鎮(zhèn)是嘉定的蔬菜 新菜區(qū)，蔬菜面積較大，通過(guò)科技入場(chǎng)，抓好惠和示范場(chǎng)工作，對(duì)輻射西部菜區(qū)有重要指導(dǎo)意義。 二、生產(chǎn)中存在的問(wèn)題 徐順勝場(chǎng)長(zhǎng)在管理農(nóng)場(chǎng)過(guò)程中，由于農(nóng)場(chǎng)管理人員非常少，缺乏科學(xué)手段，因此存在以下幾個(gè)問(wèn)題： ㈠ 近幾年，隨著設(shè)施蔬菜的發(fā)展，涌現(xiàn)了一大批新的蔬菜品種，尤其惠和農(nóng)場(chǎng)主要功能是新品種示范，那么這些新品種的配套栽培技術(shù)急需跟上，尤其是需要推廣一些高效周年設(shè)施茬口，提高農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。 ㈡ 受傳統(tǒng)蔬菜栽培茬口安排的影響以及對(duì)設(shè)施栽培茬口安排缺乏系統(tǒng)深入的研究，目前連作障礙問(wèn)題突出，蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境惡化，影響蔬菜產(chǎn)量 ，品質(zhì)下降。另外，土壤次生鹽漬化的情況日趨嚴(yán)重，是大棚栽培土壤連作障礙的主要表現(xiàn)。 ㈢ 蔬菜病蟲(chóng)害問(wèn)題突出，采用傳統(tǒng)蔬菜農(nóng)藝操作，急需采用綠色防控技術(shù)。 三、主推品種及主要技術(shù)措施 為了滿足市場(chǎng)供應(yīng)，增加農(nóng)場(chǎng)收入，以科技 “示范場(chǎng) ”為抓手主推新品種、新技術(shù)、新材料，推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蔬菜新品種設(shè)施栽培技術(shù)。 ㈠ 主推品種 彩色甜椒（橙、紅色）兩個(gè)、華王青菜、日本迷你南瓜、一休靚瓜黃瓜。 ㈡ 主要技術(shù)措施 高效茬口模式推廣及配套技術(shù)。高效茬口模式一：彩椒 青菜 迷你南瓜；高效茬口模式二：春番茄 青菜 秋黃瓜。 綠色防治技術(shù)推廣。 ① 應(yīng)用新型殺蟲(chóng)燈、防蟲(chóng)網(wǎng)等各項(xiàng)物理防治技術(shù)；② 使用高效低毒新農(nóng)藥，覆蓋率達(dá)到 95%以上，產(chǎn)品農(nóng)殘檢測(cè)合格率達(dá)到 99%以上。 推廣科學(xué)施肥技術(shù)。增施商品有機(jī)肥 400 噸，選用 BB 肥和獅馬牌復(fù)混肥及新型有機(jī)葉面肥。 建立設(shè)施栽培優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)全過(guò)程質(zhì)量監(jiān)控體系。 組織生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)。在整個(gè)科技入場(chǎng)過(guò)程中，始終保持信息和聯(lián)系渠道暢通，堅(jiān)持每周 1～ 2 次入場(chǎng)指導(dǎo)，做好現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)咨詢(xún)，關(guān)鍵生產(chǎn)階段有技術(shù)資料發(fā)放到負(fù)責(zé)人、農(nóng)戶(hù)手中。 四、完成的目標(biāo)和任務(wù) ㈠ 主推品種 到位率達(dá) 100%，主推技術(shù)到位率達(dá) 100%，技術(shù)輻射戶(hù)數(shù) 10戶(hù)，輻射面積 50 畝； ㈡ 在農(nóng)場(chǎng)原有基礎(chǔ)上提高年產(chǎn)量 5%，提高年總產(chǎn)值 10%； ㈢ 產(chǎn)品農(nóng)殘檢測(cè)合格率達(dá)到 99%以上； ㈣ 撰寫(xiě)或發(fā)表 1 篇技術(shù)論文； ㈤ 組織培訓(xùn)或?qū)ｎ}講座不少于 3 次。 五、實(shí)施時(shí)間半年 2021 年 4 月～ 2021 年 11 月。 《杏鮑菇周年化高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用》 示范項(xiàng)目可行性方案 指導(dǎo)員： 農(nóng)藝師 鄒丹蓉 合作社： 嘉定貝安菌業(yè)合作社 在市農(nóng)委關(guān)于組織開(kāi)展 “科技入社 ”工作的有關(guān)精神的指導(dǎo)下，在區(qū)農(nóng)委和農(nóng)技中心的具體部署下，對(duì)華亭鎮(zhèn)貝安菌 業(yè)合作社結(jié)對(duì)指導(dǎo)，就杏鮑菇周年化高產(chǎn)栽培生產(chǎn)的各個(gè)時(shí)期進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，幫助農(nóng)民解決生產(chǎn)問(wèn)題，提高農(nóng)戶(hù)的種植水平。 一、基本情況 嘉定貝安菌業(yè)合作社有限公司，成立于 2021 年，前身是嘉定大皰菌業(yè)合作社。坐落在嘉定華亭唐窯路 106 號(hào)，社員人數(shù)為 5 人。主要種植杏鮑菇，采用恒溫控制室周年生產(chǎn)，總占地 20 畝，自建菇房 20 余間 .2021 年上半年計(jì)劃再搭建 20 間菇房。 二、合作社現(xiàn)狀及存在問(wèn)題 成立合作社以來(lái)，一直采用恒溫控制室進(jìn)行周年生產(chǎn)杏鮑菇， 2021 年生產(chǎn)杏鮑菇 110 萬(wàn)袋，平均每袋產(chǎn)量 200 克左右。由于其合作社周年生 產(chǎn)，溫濕度控制難度大，特別是對(duì)空氣循環(huán)要求很高，稍不注意，容易出現(xiàn)病蟲(chóng)害危害，直接影響產(chǎn)量和品質(zhì)。 ㈠ 杏鮑菇周年化生產(chǎn)技術(shù)沒(méi)有全部掌握 由于杏鮑菇是個(gè)比較難栽培的食用菌品種之一，大棚和恒溫控制室栽培存在差異，故采用大棚栽培的方式在恒溫室中栽培管理是行不通的。另外周年化生產(chǎn)出菇中如何調(diào)控其溫度、濕度、空氣等技術(shù)措施至關(guān)重要。合作社通常采用老一套的方式進(jìn)行操作管理，栽培技術(shù)欠成熟。 ㈡ 缺乏對(duì)突發(fā)問(wèn)題的辨別與處理能力 當(dāng)菇房一旦出現(xiàn)問(wèn)題，很難及時(shí)判別問(wèn)題癥結(jié)所在。由于是恒溫控制室栽培，合作社社員更難搞明白究竟 是溫度不對(duì)，還是濕度過(guò)大。更有甚者胡亂推測(cè)問(wèn)題的癥結(jié)，直接導(dǎo)致問(wèn)題更加嚴(yán)重化。 ㈢ 病蟲(chóng)害防治不當(dāng) 由于是周年恒溫室控制栽培，一旦溫濕度控制偏差，容易造成病害發(fā)生。而一旦病害發(fā)生，合作社也簡(jiǎn)單處理了事。 ㈣ 品種特性不熟悉 由于不同品種之間存在著菌包料配制不同、出菇管理方式不同的情況，合作社對(duì)所有品種采用統(tǒng)一方式方法管理，造成菇蕾多，濕度難控制，產(chǎn)量不穩(wěn)定、品質(zhì)差等多種局面。 三、主推品種及主推技術(shù) ㈠ 主推品種 在和合作社商量的基礎(chǔ)上，通過(guò) 2021 年摸索的經(jīng)驗(yàn)和其他工廠化企業(yè)成功的經(jīng)驗(yàn)，確定其主推品種為福 建三明。 ㈡ 主推技術(shù) 從杏鮑菇栽培的每一個(gè)環(huán)節(jié)抓起（菌種、培養(yǎng)料配方、接種、溫濕度控制、通風(fēng)等），做到每個(gè)環(huán)節(jié)都充分了解并掌握其特性。確保農(nóng)戶(hù)掌握具體某一品種的杏鮑菇栽培技術(shù)。在整個(gè)入社期間，舉辦杏鮑菇菇栽培技術(shù)培訓(xùn)班，發(fā)放杏鮑菇高產(chǎn)栽培技術(shù)資料，食用菌安全使用農(nóng)藥須知等資料，提高科技示范戶(hù)的自身素質(zhì)。并且通過(guò)多下鄉(xiāng)，多實(shí)地指導(dǎo)，多與菇農(nóng)交流經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步幫助菇農(nóng)提高生產(chǎn)操作技能。 ㈢ 病蟲(chóng)害防治 在杏鮑菇栽培管理時(shí)間，稍不注意，就會(huì)出現(xiàn)一些病害，在 2021 年的基礎(chǔ)上，我們繼續(xù)了解和掌握了杏鮑菇細(xì)菌性病害防 治的方法，并堅(jiān)持 “預(yù)防為主，綜合防治 ”的原則，通過(guò)通風(fēng)和溫濕度調(diào)控來(lái)預(yù)防病蟲(chóng)害發(fā)生，嚴(yán)格控制化學(xué)農(nóng)藥的使用，確保產(chǎn)品安全衛(wèi)生。 四、目標(biāo)任務(wù) 通過(guò)入社指導(dǎo)，保證社內(nèi)人員了解并掌握杏鮑菇周年化高產(chǎn)栽培技術(shù)，產(chǎn)量提高至 220～ 250 克 /袋。經(jīng)濟(jì)效益增加 5%以上。 《葡萄無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)》示范項(xiàng)目可行性方案 指導(dǎo)員： 高級(jí)農(nóng)藝師 管麗琴 助理農(nóng)藝師 陳麗君 楊 杰 合作社： 上海忠甫糧食林果合作社 負(fù)責(zé)人： 王忠甫 按照嘉定區(qū)農(nóng)委關(guān)于組織開(kāi)展 “科技入社 ”工作的有關(guān)精神及區(qū)農(nóng)技中心的具體部署，在馬陸鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站的 協(xié)作配合下，擬與葡萄大鎮(zhèn)馬陸的馬陸忠甫糧食合作社就《葡萄無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)》為題參與本年度的區(qū)科技入社技術(shù)指導(dǎo)工作，旨在推廣葡萄無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)，從源頭上控制農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)。 一、合作社的基本情況及生產(chǎn)現(xiàn)狀 上海忠甫糧食林果合作社成立于 2021 年 12 月，合作社社長(zhǎng)暨法人代表為王忠甫。合作社位于馬陸鎮(zhèn)大裕村，全社現(xiàn)有土地面積 723 畝，主要種植林果和水稻，由 12 戶(hù)本地專(zhuān)業(yè)戶(hù)承包種植，葡萄是其中主要的經(jīng)營(yíng)作物，種植面積130 畝。合作社遠(yuǎn)離工廠，社內(nèi)供水源清潔衛(wèi)生、土壤環(huán)境良好，是比較優(yōu)良的葡萄生產(chǎn)場(chǎng)所。社內(nèi)專(zhuān)門(mén)成立了嘉 定農(nóng)資公司馬陸店，為社內(nèi)專(zhuān)業(yè)戶(hù)提供便捷服務(wù)，各專(zhuān)業(yè)戶(hù)都具有各自的操作場(chǎng)地和相應(yīng)的農(nóng)械。 本合作社通過(guò)專(zhuān)業(yè)合作社形式，采取集中經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)化對(duì)專(zhuān)業(yè)戶(hù)的管理，保證了各項(xiàng)農(nóng)業(yè)措施更好地貫徹到位。 二、生產(chǎn)中存在的問(wèn)題 ㈠ 因合作社成立時(shí)間不長(zhǎng)，生產(chǎn)技術(shù)水平和合作社管理經(jīng)驗(yàn)都不足；再加上缺乏科學(xué)種田技術(shù)的系統(tǒng)指導(dǎo)，對(duì)新知識(shí)、新技術(shù)的掌握和運(yùn)用力度不夠，故離葡萄無(wú)公害生產(chǎn)要求尚有距離。 ㈡ 合作社內(nèi)葡萄品種除了巨峰和藤稔兩個(gè)中熟主推品種外，同時(shí)還種有不同成熟期的多個(gè)品種，由于生育進(jìn)度和病蟲(chóng)害發(fā)生情況各有不同，給農(nóng)事及生產(chǎn)管理帶來(lái)一定難度。 ㈢ 合作社內(nèi)成員年齡偏大，思想較頑固，憑老經(jīng)驗(yàn)種田的意識(shí)較濃，新知識(shí)、新技術(shù)更新慢。 三、主推品種及主要技術(shù)措施 ㈠ 主推品種 根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件選用 “巨峰 ”和 “巨玫瑰 ”為兩個(gè)主推品種。 ㈡ 主要工作措施 開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，推廣葡萄無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)。 協(xié)助制定葡萄無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)、 組織措施、技術(shù)措施、投入品管理、產(chǎn)地保護(hù)措施和產(chǎn)品檢測(cè)制度等一系列水果生產(chǎn)質(zhì)量控制措施，并通過(guò)實(shí)施實(shí)用技術(shù)講座、資料發(fā)放、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等形式的技術(shù)培訓(xùn)，推廣葡萄無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)，提高專(zhuān)業(yè)戶(hù)技術(shù)水平。 推廣安全農(nóng)資，提高 產(chǎn)品檔次。大力推廣符合水果無(wú)公害生產(chǎn)要求的葡萄套袋、商品有機(jī)肥和安全、高效、低毒、低殘留的生物農(nóng)藥、有機(jī)農(nóng)藥或其它新型化學(xué)農(nóng)藥等安全農(nóng)資，正確指導(dǎo)使用技術(shù)，以達(dá)到減少對(duì)果品和環(huán)境污染、提高產(chǎn)品品質(zhì)和檔次。 建立葡萄無(wú)公害生產(chǎn)樣板方，示范帶動(dòng)周邊農(nóng)戶(hù)。在合作社范圍內(nèi)，以主推品種巨峰和藤稔為主，建立葡萄無(wú)公害生產(chǎn)樣板方面積 25 畝。通過(guò)示范作用，輻射和帶動(dòng)周邊農(nóng)戶(hù)。 在整個(gè)科技入社過(guò)程中，始終保持信息和聯(lián)系渠道暢通，堅(jiān)持每周 1～ 2 次入社指導(dǎo)，做好現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)咨詢(xún)，關(guān)鍵生產(chǎn)階段有技術(shù)資料發(fā)放到專(zhuān)業(yè)戶(hù)農(nóng)戶(hù)手 中。 四、完成的目標(biāo)任務(wù) ㈠ 合作社樣板方面積 25 畝，主推品種到位率達(dá) 100%，主推技術(shù)到位率達(dá)100%，技術(shù)輻射戶(hù)數(shù) 12 戶(hù)，輻射面積 130 畝； ㈡ 合作社樣板示范方平均畝產(chǎn)值比面上增 3～ 5%（ 2021 年馬陸鎮(zhèn)葡萄畝產(chǎn)值 15000 元）。 ㈢ 底前完成葡萄無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證的協(xié)助工作； ㈣ 撰寫(xiě)或發(fā)表 1 篇技術(shù)論文； ㈤ 組織培訓(xùn)或?qū)ｎ}講座不少于 5 次。